国际内分泌学杂志
研究文章

大豆大豆球蛋白包含一个功能抑制序列对Muscle-Atrophy-Associated泛素连接酶Cbl-b

表3

每日摄取的食物,蛋白质和能量在老鼠身上。
控制 SPI 10%大豆球蛋白 20%大豆球蛋白
食物摄入量(g /天) 4.78 4.31 4.20 4.17
能量摄入(千卡/天) 18.14 16.47 15.98 15.8
蛋白质摄入量(g /天) 0.91 0.82 0.80 0.79