同时蒸馏萃取挥发性风味成分的普洱茶Samples-Comparison与蒸汽Distillation-Liquid /液体萃取和索氏提取gydF4y2Ba

文摘gydF4y2Ba

simutaneous蒸馏萃取法(SDE)结合GC法测定了普洱茶样品的挥发性风味成分。二氯甲烷、乙decylate采用有机相在钻和内部标准的决心,分别。弱极性DB-5柱用于分离挥发性风味成分在GC, 10的组件进行了定量分析,进一步证实了GC - ms。从66.4%恢复了-109%,重复性表示为RSD为1.44% - -12.6%的范围。钻是最适合的提取anlytes通过比较与蒸汽distillation-liquid /液体萃取和索氏提取。商用普洱茶样品,包括普洱茶生茶和熟茶,由构造方法进行了分析。出组件,如苯甲醇氧化芳樟醇,芳樟醇,大大丰富的普洱茶生茶,虽然内容1、2,3-Trimethoxylbenzene和1,2,4-Trimethoxylbenzene普洱茶熟茶高得多。gydF4y2Ba

1。介绍gydF4y2Ba

普洱茶是一种特殊的茶在中国和物种已经成为最受欢迎的饮料之一在中国西南和东南亚,由于其特殊的风味特性和潜在的健康益处gydF4y2Ba1gydF4y2Ba]。是源于云南省(中国)通过一个特定的post-fermentative过程,使用原油绿茶叶子的准备gydF4y2Bac . sinensis var. assamicagydF4y2Ba作为原始材料(gydF4y2Ba2gydF4y2Ba]。因为普洱茶有麦芽的味道和low-stimulation品味茶输液(gydF4y2Ba1gydF4y2Ba)这可能符合女性需求,近年来,味道和健康的属性和兴趣相关的科学调查增加(gydF4y2Ba3gydF4y2Ba,gydF4y2Ba4gydF4y2Ba]。到目前为止,一个小信息的关系味道的化学成分是可用的。gydF4y2Ba

挥发性风味成分是最重要的一个因素影响风味,味道,和普洱茶质量(gydF4y2Ba1gydF4y2Ba),绿茶和红茶的内容是不同的,因为不同的加工过程和各种各样的物种和品种gydF4y2Ba5gydF4y2Ba]。调查报告在绿茶和红茶的组件在其他地方(gydF4y2Ba6gydF4y2Ba),但是很少在普洱茶的茶。为了探索这些组件的影响风味,味道,和质量,定量分析普洱茶的主要挥发性风味成分的一个关键过程。gydF4y2Ba

样品制备是一个关键的步骤,分析过程为普洱茶。兼容的萃取技术可以为确定目标组件提供一个令人信服的结果。分析挥发组分或精油,几个提取技术,包括索氏提取(gydF4y2Ba7gydF4y2Ba),液液萃取(米歇尔)[gydF4y2Ba8gydF4y2Ba),simutaneous distillation-solvent提取(SDE) [gydF4y2Ba9gydF4y2Ba),固相微萃取(SPME) (gydF4y2Ba10gydF4y2Ba),顶部空间微萃取(HSME) [gydF4y2Ba11gydF4y2Ba等等,被用于不同电气自动方式。gydF4y2Ba

索氏提取是一个古典方法几十年来从固体样品提取有机化合物,这仪器开发了几种专用(gydF4y2Ba12gydF4y2Ba]。它被认为是一个“彻底”提取方法,因为连续的有机相冷却冷凝管穿过目标固体样品数小时。然而,可怜的复苏通常发生出或heat-labile化合物的提取。gydF4y2Ba

米歇尔是一个传统的方法隔离的沸腾范围挥发性化合物,基于化合物与有机相的相容性。的主要缺点是solvent-consuming、乏味,低复苏对于一些目标化合物(gydF4y2Ba13gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba

剖析,提出Godefroot等等(gydF4y2Ba14gydF4y2Ba),已被广泛应用于茶叶样品中挥发性成分的分析(gydF4y2Ba15gydF4y2Ba]。尽管低恢复被发现提取最不稳定或heat-labile组件,该技术取得了更高的复苏和重复性的挥发性或挥发性和热稳定成分比其他隔离技术,如萃取(gydF4y2Ba10gydF4y2Ba]或HSME水温较低时使用了循环系统。gydF4y2Ba

萃取和HSME相对新技术能够解决需要集中的组件顶部空间(gydF4y2Ba10gydF4y2Ba,gydF4y2Ba11gydF4y2Ba]。他们用一小块石英,液体或固体的阶段,类似于一个GC固定相,被涂层吸收所需的组件和集中在纤维上。因此,两种技术更敏感比钻高挥发组分的分离,而不敏感和重复性的低挥发物低于钻。gydF4y2Ba

传统,普洱茶是凝聚一个包子状tea-biscuit在最后的加工过程。提取的挥发性风味成分将不同于绿茶和红茶。为了选择最好的提取技术研究普洱茶的挥发性风味成分,修改后的钻是评估的定量测定分析物使用乙decylate作为内标,和两个经典技术,蒸汽distillation-liquid /液体萃取和索氏提取、比较。gydF4y2Ba

2。实验gydF4y2Ba

2.1。标本gydF4y2Ba

普洱茶样本来自大邑有限公司(云南勐海,中国)。样品在电炉干40°C 6 h,地面30 - 60目,密封使用。gydF4y2Ba

2.2。化学药品和试剂gydF4y2Ba

参考挥发性化学物质购买从西格玛(圣路易斯,密苏里州,美国)。股票的解决方案是由单一的固体/液体溶解在二氯甲烷标准适当的浓度取决于普洱茶中的内容。超纯水得到从Milli-Q净水系统(美国IL笼罩有限公司)。Chromatography-grade二氯甲烷从Tedia购买(哦,美国)。另一个测试中使用的溶剂都是分析纯和disdillated之前使用。gydF4y2Ba

2.3。样品制备gydF4y2Ba

2.3.1。同时Distillation-Solvent提取(SDE)gydF4y2Ba

SDE是microversion装置,所述的地方。二氯甲烷和乙基decylate用作溶剂和内部标准,分别。对于每个萃取,15克的茶叶样品,10 g元明粉,100gydF4y2BaL内部标准溶液和300毫升超纯水被放置在一个1 L烧瓶,50毫升二氯甲烷在100毫升瓶,和温度的循环水系统操作8°C。流蒸馏后停止2 h,而溶剂萃取是持续了15分钟。提取集中1毫升10°C的氮清洗装置(上海ANPEL科学仪器有限公司)。concentated溶液与无水硫酸钠脱水至少12 h, 2gydF4y2BaL是注入了GC和GC - ms系统进行分析。gydF4y2Ba

2.3.2。蒸汽Distillation-Liquid /液体萃取(SD-LLE)gydF4y2Ba

15克的茶样,SD-LLE 10 g元明粉,100gydF4y2BaL内部标准溶液和500毫升超纯水被放置在一个1 L蒸馏烧瓶,分别。瓶是连接到一个冷凝管。废水流蒸馏直到200年才停止毫升液体收集。分离的液体被转移到500毫升漏斗,然后提取三次(30毫升gydF4y2Ba3)使用二氯甲烷。提取的有机相结合,集中1毫升30°C的氮清洗装置内部标准后补充道。gydF4y2Ba

2.3.3。索氏提取gydF4y2Ba

15克的茶包含100个样本gydF4y2BaL内部标准溶液置于索氏仪器和50毫升150毫升的二氯甲烷蒸馏烧瓶。样品的两端索格利特的装置,有两个cm-height c盐帮助解决样本。提取进行了50°C 2小时,和提取集中1毫升30°C的氮清洗装置内部标准后补充道。gydF4y2Ba

2.4。装置gydF4y2Ba

2.4.1。GC条件gydF4y2Ba

集中提取被惠普6890系列chromtographed GC系统(美国安捷伦)。30gydF4y2Ba或25毫米DB-5石英毛细管柱(美国Supelco Bellefonte, PA) 0.25gydF4y2Bam膜厚度是用来解决挥发物。温度编程如下:最初的烤箱温度设定在60°C,保持3分钟,然后提高到200°C的坡道4°C /分钟,保持2分钟;在210°C 1°C /分钟和保持2分钟;最后,它是提高到270°C和保存7分钟。氮气作为载气与柱头压在12.26 kPa恒压模式。注入体积是2gydF4y2Bal .编程分流/不分流进样注入温度设定在260°C的分流比gydF4y2Ba在280°C和FID检测器。gydF4y2Ba

2.4.2。气相色谱条件gydF4y2Ba

汽车系统Shimaszu QP 2010气用于定性分析来确认目标组件。GC温度编程。烤箱温度设定在50°C和保持2分钟,然后提高到60°C的坡道1°C /分钟,保持2分钟,至200°C在4°C /分钟,2分钟,最后,在10°C 270°C /分钟,保持5分钟。载气:氦。质谱是在200°C的电子影响模式(70 eV),扫描从0.3 m / z 40到600年代0.2秒扫描的间隔时间;气相界面的温度为280°C;光电倍增管(PMT)的电压是200 V。目标组件的质量谱识别进行了通过比较107年NIST(美国国家标准与技术研究院,盖)质谱库以及威利6.0(威利,纽约,纽约,美国)质谱库。gydF4y2Ba

3所示。结果与讨论gydF4y2Ba

3.1。色谱性能gydF4y2Ba

GC的茶叶样品中挥发组分分离,上海黄金交易所BP-20列(极柱,30gydF4y2Ba0。25毫米身份证膜厚度0.25gydF4y2Ba为定量分析(m)是常用的gydF4y2Ba16gydF4y2Ba]。在这个工作中,DB-5列(30gydF4y2Ba0。25毫米身份证膜厚度0.25gydF4y2Ba米)随温度来区分目标组件编程上面所描述的那样,由GC-FID标准化合物的色谱和gc - ms是如图gydF4y2Ba1(一)gydF4y2Ba和gydF4y2Ba2(一个)gydF4y2Ba。从色谱图,可以看到每个目标化合物的峰基线分离,两个附近的山峰之间和分离程度超出了2,确认weak-polar毛细管柱可以用于分离目标组件如果GC分离条件优化。根据GC-FID色谱,我们计算了每个标准化合物的相关因素,见表gydF4y2Ba1gydF4y2Ba和相对因素是用于确定相应的组件在真正的普洱茶茶。gydF4y2Ba


复合gydF4y2Ba	保留时间gydF4y2Ba	浓度gydF4y2Ba	峰面积gydF4y2Ba	相对因素*gydF4y2Ba
复合gydF4y2Ba	(分钟)gydF4y2Ba	(gydF4y2BaggydF4y2Ba·gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba^1gydF4y2Ba)gydF4y2Ba	峰面积gydF4y2Ba	相对因素*gydF4y2Ba

苯甲醇gydF4y2Ba	10.23gydF4y2Ba	26.88gydF4y2Ba	194.1gydF4y2Ba	1.0951gydF4y2Ba
氧化芳樟醇gydF4y2Ba	11.59 + 12.15gydF4y2Ba	70.61gydF4y2Ba	275.1gydF4y2Ba	2.0296gydF4y2Ba
芳樟醇gydF4y2Ba	12.53gydF4y2Ba	55.18gydF4y2Ba	153.1gydF4y2Ba	2.8500gydF4y2Ba
Phenethy酒精gydF4y2Ba	13.07gydF4y2Ba	28.24gydF4y2Ba	173.1gydF4y2Ba	1.2901gydF4y2Ba
αgydF4y2Ba松油醇gydF4y2Ba	15.92gydF4y2Ba	27.02gydF4y2Ba	217.6gydF4y2Ba	0.9884gydF4y2Ba
香叶醇gydF4y2Ba	18.21gydF4y2Ba	99.00gydF4y2Ba	626.5gydF4y2Ba	1.2496gydF4y2Ba
1、2、3-TrimethoxylbenzenegydF4y2Ba	20.32gydF4y2Ba	46.57gydF4y2Ba	233.8gydF4y2Ba	1.5751gydF4y2Ba
1、2、4-TrimethoxylbenzenegydF4y2Ba	22.35gydF4y2Ba	48.22gydF4y2Ba	271.8gydF4y2Ba	1.4029gydF4y2Ba
是gydF4y2Ba	23.10gydF4y2Ba	17.30gydF4y2Ba	136.8gydF4y2Ba	1.0000gydF4y2Ba
橙花叔醇gydF4y2Ba	28.65gydF4y2Ba	52.56gydF4y2Ba	439.7gydF4y2Ba	0.9452gydF4y2Ba

*相关因素:gydF4y2BafgydF4y2Ba= (CgydF4y2Ba_我gydF4y2Ba×一gydF4y2Ba_是gydF4y2Ba)/ (gydF4y2Ba_我gydF4y2Ba×CgydF4y2Ba_是gydF4y2Ba)gydF4y2Ba

(一)gydF4y2Ba

(b)gydF4y2Ba

(一)gydF4y2Ba

(b)gydF4y2Ba

数据gydF4y2Ba1 (b)gydF4y2Ba和gydF4y2Ba2 (b)gydF4y2Ba显示色谱的普洱茶生茶从GC-FID和gc - ms测定,获得目标峰的实际示例可以很容易地分辨和准确地量化。每个目标峰的质谱图gydF4y2Ba2 (b)gydF4y2Ba是由NIST检查或威利质量光谱库分别和体的图吗gydF4y2Ba2(一个)gydF4y2Ba,确认每一个质谱的组件相同的相应标准化合物,并没有出现在干扰目标峰值。gydF4y2Ba

比较数据gydF4y2Ba1 (b)gydF4y2Ba和gydF4y2Ba2 (b)gydF4y2Ba,我们发现GC-FID和gc - ms分离方法可应用于定量分析普洱茶茶的挥发性风味成分。然而,定量测定目标组件的使用比气GC-FID更节约成本,所以其余的决定对所有的样品进行了GC-FID。gydF4y2Ba

3.2。提取溶剂和时间数据gydF4y2Ba

SDE操作期间,二氯甲烷和二乙醚是最合适的萃取溶剂挥发组分的提取,因为弱极性的特点(gydF4y2Ba15gydF4y2Ba,gydF4y2Ba17gydF4y2Ba]。在本实验中,我们选择SDE二氯甲烷为萃取剂,由于其低燃烧的财产,和更高的沸点比二乙醚(40°C) (35°C)因此容易储存。gydF4y2Ba

朱等人申请钻在绿茶中提取挥发性构成,确认2 h的充分提取所有目标化合物(gydF4y2Ba15gydF4y2Ba]。最初,我们操作端装置朱等人,和发现,大约有6%的目标组件居住在茶叶残渣。这是因为普洱茶是凝聚一个包子状的形状,和组件更难以释放茶矩阵虽然茶地30 - 60目。然后我们修改这个方法通过添加硫酸钠的10 g 1 L含汽瓶300毫升的水,然后操作钻设备。2 h后钻和溶剂萃取的进一步15分钟,茶叶渣被SDE re-extracted,我们发现目标峰的面积还不到总数的2%。很明显,水的沸点在蒸汽瓶被添加硫酸钠增强,加速目标化合物的释放速度。gydF4y2Ba

3.3。恢复和可重复性gydF4y2Ba

确认可重复性,平行实验。五个普洱茶样品被钻交所述提取,分别。相对标准偏差(RSD)在1.44% - -12.6%范围,见表gydF4y2Ba3gydF4y2Ba。检查数据准确性的挥发性风味成分,一个已知数量的标准解决方案添加到整除的普洱茶。表中列出的添加水平和相应的经济复苏gydF4y2Ba3gydF4y2Ba。10个目标化合物的回收率在66.4% - -109%的范围。gydF4y2Ba

3.4。比较数据,SD-LLE和索氏提取gydF4y2Ba

定量提取的挥发性风味成分复杂的矩阵,常用方法是钻。因为液/液萃取和索氏提取古典技巧(gydF4y2Ba8gydF4y2Ba,gydF4y2Ba10gydF4y2Ba),在该测试中,修改后的经典技术与SDE挥发性风味成分的提取普洱茶为了选择最好的样品制备。结果见表gydF4y2Ba2gydF4y2Ba。一般来说,SDE是最好的之一,因为组件的数量大于那些通过使用SD-LLC或索氏提取出组件如苯甲醇、氧化芳樟醇,芳樟醇。这可能归因于SDE是一个封闭和连续提取系统,目标组件的“彻底”转移到有机相。此外,循环水的温度在钻被设定为8°C,减少出组件的失去。至于提取普洱茶的低挥发分的组件,如1、2,4-Trimethoxylbenzene,钻不贫穷与索氏提取相比,可能由于高沸点的特征点和不相容与水动力。gydF4y2Ba


没有达到顶峰。gydF4y2Ba	复合名称gydF4y2Ba	提取技术gydF4y2Ba
没有达到顶峰。gydF4y2Ba	复合名称gydF4y2Ba	钻gydF4y2Ba^1gydF4y2Ba	SD-LLEgydF4y2Ba^2gydF4y2Ba	索格利特gydF4y2Ba^2gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba	苯甲醇gydF4y2Ba	20.13gydF4y2Ba	16.06gydF4y2Ba	15.10gydF4y2Ba
2和3gydF4y2Ba	芳樟醇氧化物gydF4y2Ba	61.05gydF4y2Ba	33.69gydF4y2Ba	23.96gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba	芳樟醇gydF4y2Ba	658.1gydF4y2Ba	280.5gydF4y2Ba	36.62gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba	苯乙醇gydF4y2Ba	18.83gydF4y2Ba	17.19gydF4y2Ba	10.54gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba	αgydF4y2Ba松油醇gydF4y2Ba	59.04gydF4y2Ba	25.63gydF4y2Ba	51.62gydF4y2Ba
7gydF4y2Ba	香叶醇gydF4y2Ba	70.35gydF4y2Ba	30.72gydF4y2Ba	4.061gydF4y2Ba
8gydF4y2Ba	1、2、3-TrimethoxylbenzenegydF4y2Ba	13.26gydF4y2Ba	4.305gydF4y2Ba	11.84gydF4y2Ba
9gydF4y2Ba	1、2、4-TrimethoxylbenzenegydF4y2Ba	3.174gydF4y2Ba	4.294gydF4y2Ba	5.746gydF4y2Ba
10gydF4y2Ba	橙花叔醇gydF4y2Ba	4.676gydF4y2Ba	4.421gydF4y2Ba	3.955gydF4y2Ba

*相关因素:gydF4y2BafgydF4y2Ba= (CgydF4y2Ba_我gydF4y2Ba×一gydF4y2Ba_是gydF4y2Ba)/ (gydF4y2Ba_我gydF4y2Ba×CgydF4y2Ba_是gydF4y2Ba)gydF4y2Ba


复合名称gydF4y2Ba	钻gydF4y2Ba	上升水平gydF4y2Ba	的意思是gydF4y2Ba	复苏gydF4y2Ba	标准偏差gydF4y2Ba
复合名称gydF4y2Ba	(gydF4y2BaggydF4y2Ba·gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba^1gydF4y2Ba)gydF4y2Ba	(gydF4y2BaggydF4y2Ba·gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba^1gydF4y2Ba)gydF4y2Ba	(gydF4y2BaggydF4y2Ba·gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba^1gydF4y2Ba)gydF4y2Ba	(%,gydF4y2Ba)gydF4y2Ba	(%,gydF4y2Ba)gydF4y2Ba

苯甲醇gydF4y2Ba	20.13gydF4y2Ba	13.44gydF4y2Ba	33.96gydF4y2Ba	103年gydF4y2Ba	10.3gydF4y2Ba
氧化芳樟醇gydF4y2Ba	61.05gydF4y2Ba	543.3gydF4y2Ba	488.1gydF4y2Ba	78.6gydF4y2Ba	10.7gydF4y2Ba
芳樟醇gydF4y2Ba	658.1gydF4y2Ba	689.8gydF4y2Ba	1321年gydF4y2Ba	96.1gydF4y2Ba	5.73gydF4y2Ba
苯乙醇gydF4y2Ba	18.83gydF4y2Ba	14.12gydF4y2Ba	33.72gydF4y2Ba	105年gydF4y2Ba	1.44gydF4y2Ba
αgydF4y2Ba松油醇gydF4y2Ba	59.04gydF4y2Ba	13.51gydF4y2Ba	73.29gydF4y2Ba	105年gydF4y2Ba	12.6gydF4y2Ba
香叶醇gydF4y2Ba	70.35gydF4y2Ba	99.00gydF4y2Ba	178.3gydF4y2Ba	109年gydF4y2Ba	7.49gydF4y2Ba
1、2、3-TrimethoxylbenzenegydF4y2Ba	13.26gydF4y2Ba	23.28gydF4y2Ba	37.22gydF4y2Ba	103年gydF4y2Ba	10.3gydF4y2Ba
1、2、4-TrimethoxylbenzenegydF4y2Ba	3.174gydF4y2Ba	12.05gydF4y2Ba	11.18gydF4y2Ba	66.4gydF4y2Ba	12.3gydF4y2Ba
橙花叔醇gydF4y2Ba	4.676gydF4y2Ba	5.256gydF4y2Ba	8.772gydF4y2Ba	77.9gydF4y2Ba	8.54gydF4y2Ba

尽管SD-LLE股钻一个相同的提取原则,技术是在表的限制gydF4y2Ba2gydF4y2Ba。这是由于其开放后蒸汽蒸馏系统和step-liquid-liquid提取。在这个过程中,不仅出组件(如苄醇,芳樟醇氧化物,和芳樟醇等有机会逃离蒸馏系统,但分析物很难转移到有机相。然而,对于1、2、3和1,2,4-trimethoxylbenzene,矛盾的结果如表出现gydF4y2Ba2gydF4y2Ba说明了这一点。我们不能确认是否两种化合物之间的异构化反应是发生在萃取,并进一步调查以外的工作。gydF4y2Ba

索氏提取是一个古典技术从天然产物中提取精油(gydF4y2Ba7gydF4y2Ba]。表gydF4y2Ba2gydF4y2Ba表明,它几乎可以“详尽”提取1,2,3 - 1,2,4-trimethoxylbenzene从普洱茶与SDE相比,不过是非常贫穷的苄醇,芳樟醇氧化物、芳樟醇、苯乙醇、香叶醇。这些研究结果表明索格利特适合高沸点点(低挥发分)化合物如精油gydF4y2Ba18gydF4y2Ba]。至于跟踪出组件,SDE是感激。gydF4y2Ba

3.5。测定茶叶样品gydF4y2Ba

使用目前钻技术GC测定后,我们分析了一些茶叶样品,包括四个普洱茶熟茶,四个普洱茶生茶、绿茶(黄山、安徽)和红茶(还有祁门、安徽)和目标挥发组分的内容表所示gydF4y2Ba4gydF4y2Ba。可以看出,高挥发组分的内容,如苯甲醇氧化芳樟醇,芳樟醇在生茶高于熟茶,这些发现主要是由于高温(45 - 55°C)在pile-fermentation熟普洱茶茶的过程,导致这些组件的失去gydF4y2Ba19gydF4y2Ba]。然而,生茶的内容1,2,3 - 1,2,4-Trimethoxylbenzene远远低于那些成熟的茶,这是因为微生物起着重要的作用在这两个化合物的合成pile-fermentation熟普洱茶茶的过程(gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba),促进甲基化反应过程。gydF4y2Ba


复合gydF4y2Ba	绿茶gydF4y2Ba	红茶gydF4y2Ba	普洱茶的生产日期gydF4y2Ba
			普洱茶熟茶gydF4y2Ba				普洱茶生茶gydF4y2Ba
			2005年gydF4y2Ba	2006年gydF4y2Ba	2007年gydF4y2Ba	2008年gydF4y2Ba	2005年gydF4y2Ba	2006年gydF4y2Ba	2007年gydF4y2Ba	2008年gydF4y2Ba

苯甲醇gydF4y2Ba	80.7gydF4y2Ba	16.8gydF4y2Ba	0.132gydF4y2Ba	0.229gydF4y2Ba	0.329gydF4y2Ba	0.263gydF4y2Ba	1.15gydF4y2Ba	0.634gydF4y2Ba	0.587gydF4y2Ba	1.34gydF4y2Ba
氧化芳樟醇gydF4y2Ba	488年gydF4y2Ba	13.9gydF4y2Ba	3.25gydF4y2Ba	4.47gydF4y2Ba	5.70gydF4y2Ba	3.75gydF4y2Ba	4.02gydF4y2Ba	4.33gydF4y2Ba	5.10gydF4y2Ba	4.07gydF4y2Ba
芳樟醇gydF4y2Ba	22.3gydF4y2Ba	15.8gydF4y2Ba	4.72gydF4y2Ba	3.61gydF4y2Ba	5.26gydF4y2Ba	2.84gydF4y2Ba	51.4gydF4y2Ba	40.3gydF4y2Ba	53.7gydF4y2Ba	43.9gydF4y2Ba
苯乙醇gydF4y2Ba	54.6gydF4y2Ba	14.9gydF4y2Ba	0.377gydF4y2Ba	0.819gydF4y2Ba	0.829gydF4y2Ba	0.832gydF4y2Ba	1.34gydF4y2Ba	0.811gydF4y2Ba	0.975gydF4y2Ba	1.26gydF4y2Ba
αgydF4y2Ba松油醇gydF4y2Ba	138年gydF4y2Ba	2.14gydF4y2Ba	1.87gydF4y2Ba	1.86gydF4y2Ba	2.24gydF4y2Ba	1.45gydF4y2Ba	0.554gydF4y2Ba	1.77gydF4y2Ba	0.447gydF4y2Ba	3.94gydF4y2Ba
香叶醇gydF4y2Ba	5.28gydF4y2Ba	26.3gydF4y2Ba	0.412gydF4y2Ba	0.300gydF4y2Ba	0.597gydF4y2Ba	0.442gydF4y2Ba	5.26gydF4y2Ba	5.10gydF4y2Ba	4.72gydF4y2Ba	4.69gydF4y2Ba
1、2、3-TrimethoxylbenzenegydF4y2Ba	NDgydF4y2Ba	NDgydF4y2Ba	6.35gydF4y2Ba	16.4gydF4y2Ba	11.3gydF4y2Ba	14.1gydF4y2Ba	0.707gydF4y2Ba	0.645gydF4y2Ba	0.815gydF4y2Ba	0.884gydF4y2Ba
1、2、4-TrimethoxylbenzenegydF4y2Ba	NDgydF4y2Ba	NDgydF4y2Ba	4.15gydF4y2Ba	5.62gydF4y2Ba	4.08gydF4y2Ba	9.91gydF4y2Ba	0.211gydF4y2Ba	1.34gydF4y2Ba	0.099gydF4y2Ba	0.212gydF4y2Ba
橙花叔醇gydF4y2Ba	4.62gydF4y2Ba	2.18gydF4y2Ba	0.223gydF4y2Ba	0.193gydF4y2Ba	0.071gydF4y2Ba	0.043gydF4y2Ba	0.385gydF4y2Ba	0.512gydF4y2Ba	0.175gydF4y2Ba	0.312gydF4y2Ba

一般来说,挥发组分的内容在绿茶和红茶高于普洱茶茶,除了1,2,3 - 1,2,4-Trimethoxylbenzene,没有发现在这两种的茶,可能由于缺乏post-pile-fermentation过程制造、芳樟醇,低于普洱茶生茶由于不同的品种,不同的物种和加工过程gydF4y2Ba5gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba

4所示。结论gydF4y2Ba

SDE结合GC法测定了普洱茶样品的挥发性风味成分。10的挥发性风味成分定量确定,经济复苏和rsd为66.4% - -109%和1.44% - -12.6%的范围,分别。相比SD-LLE和索氏提取的方法,确认SDE是适合普洱茶茶。普洱茶生茶和熟茶样品进行分析的方法,显示出组件,如苯甲醇氧化芳樟醇,芳樟醇,是丰富的普洱茶生茶,虽然内容1,2,3 - 1,2,4-Trimethoxylbenzene普洱茶熟茶高得多。gydF4y2Ba

确认gydF4y2Ba

作者感谢国家post-doctorial科技基金委员会(20080430757),国家科技支撑计划项目(2007号bad58b04)和现代农业产业技术体系基金对金融支持。gydF4y2Ba

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