油料作物生长主要是为石油中包含的种子。种籽油的世界主要来源是大豆、向日葵、油菜籽、棉花、花生、亚麻籽、蓖麻子。虽然有很多用途工业植物油产量占世界总产量是只有大约3%的食用油

脂肪和油是必不可少的营养物质,包括饮食中约40%的卡路里。食用植物油、人造奶油、起酥油食品应用程序使用。这些产品补充或者替代动物产品(如黄油和猪油),供应是不足以满足不断增长的世界人口的需求。另一方面,油籽食物富含蛋白质;与其他成分混合(如谷物),他们提供营养均衡

油籽还提供生产生物柴油的主要原料。油料作物作为生物柴油原料的价值取决于许多因素,包括矿物柴油的价值,价值的种子,甘油,和处理成本。

我们邀请调查人员提供原始研究的文章和评论文章。潜在的主题包括,但不限于:

• 作物管理
• 遗传和育种
• 基因组学和生物技术
• 植物保护
• 种籽油的质量和营养
• 生物燃料
• 经济学

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