医药、食品同源理论描述了草药,可以作为食品和/或药品消耗。具体来说,各种食物,具有药用功能被称为医疗和食品两用草药。在我们的日常饮食,除了必需营养素的供给,这些类型的食物可以扮演一个角色在我们身体的治疗功能,可以明显的影响在一段时间内的日常消费。

许多医学和食品两用草药已经消耗了数千年,仍然获得影响在我们的日常生活中。现代植物化学和生物活性的研究揭示了他们的健康食品和草药。然而,仍然有剩下的需要解决两个主要问题。首先,这些草药的标准化尚未完善。第二,尽管临床实践和一些动物研究支持他们的功能,具体的生物有效性和分子机制仍不清楚。

这个特殊的问题旨在吸引最新研究医学和食品的化学成分和健康功效两用草药在发展中化学参数标准化,准备草药提取物,以及了解其生物功能的作用机制。在这里,我们特别欢迎原始研究的文章(在网上,在体外和体内)和评论文章,将努力了解他们的标准化方法和行动机制。

潜在的主题包括但不限于以下:

• 完善的标准化参考医学和食品两用草药
• 比较医学和食品化学成分两用草本植物在不同的收获季节,在不同的地理区域,在收获后治疗
• 生物功能和机制的医学和食品两用草药
• 优化活性成分的提取和性质的医疗和食品两用草药
• 毒性的评估医疗和食品两用草药