Parkia叶Hassk。:一种潜在的植物医学

摘要

Parkia叶Hassk。，or stink bean, is a plant indigenous to Southeast Asia. It is consumed either raw or cooked. It has been used in folk medicine to treat diabetes, hypertension, and kidney problems. It contains minerals and vitamins. It displays many beneficial properties. Its extracts from the empty pods and seeds have a high content of total polyphenol, phytosterol, and flavonoids. It demonstrates a good antioxidant activity. Its hypoglycemic effect is reported to be attributable to the presence ofβ-谷甾醇，豆甾醇和豆甾醇。环状多硫化物具有抗菌活性，噻唑烷-4-羧酸具有抗癌性能。本文综述了该植物提取物的药理作用。随着对植物提取物的不断研究，Parkia叶具有作为一种植物医学开发的潜力。

1.介绍

Parkia叶Hassk。，or stink bean, is a plant that is abundantly found in the tropical regions like Malaysia, Indonesia, Thailand, and Philippines [1，2］.这是一种属植物Parkia和物种叶豆科植物(也属于豆科和含羞草科)。它在马来西亚、新加坡和印度尼西亚被称为petai [1，3.，在泰国的sator或sataw [4，5， u 'pang在菲律宾语中[3.]，以及印度的龙泽[6］.它能长到40米高[6］.它长着又长又扁的绿色豆，叫做茎荚。茎宽2 - 6厘米，长30 - 45厘米。带有种皮的淡绿色臭豆种子被包裹在豆荚中(图)1）.这种种子有一种特殊的气味，可以生吃(乌兰)(马来语，意为生的)或熟的。这种种子是马来西亚消费最多的“乌兰”[7］.半熟的种子通常也用盐水腌制。这种植物的种子被当地人用来治疗各种疾病和症状，如糖尿病、肾病和头痛。1，8，9］.

2.营养价值

p .叶种子含有许多营养价值，如蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们也是很好的矿物质来源1）.这种种子含有大量的维生素C [10),α-生育酚(维生素E) [11］.在泰国南部人普遍食用的14种蔬菜中，p .叶种子中硫胺素(维生素B)含量相对最高₁, 2.8μG / G)，但抗硫胺因子不显著[12］.与其他水果蔬菜相比，它的种皮和豆荚中单宁含量较高[5］.据报道，单宁能降低蛋白质和氨基酸的消化率[13］.因此，儿童不宜大量食用这些种子，因为良好的蛋白质吸收对身体发育是必要的。

3.化合物

表格2列出各部位的植物化学物质筛选结果p .叶．几乎所有的主要化合物都存在于种子中。酚类化合物也存在于植物的几乎所有部位。到目前为止，还没有很多研究来阐明豆荚中的化学性质。在种子中，气相色谱法检测到的萜类成分为β-谷甾醇、豆甾醇、鹿皮酚、油菜固醇和角鲨烯[14，15］.有趣的是，卢泊尔被发现具有抗癌作用[16]、抗伤害性和抗炎特性[17］.甲醇提取物中未检出槲皮素、杨梅素、木犀草素、山奈酚、芹菜素等黄酮类化合物p .叶用反相高效液相色谱法测定种子[18]，但在用比色法筛选乙醇提取物时，发现它存在[10］.此外，还发现了生物碱和皂苷类物质。种子还含有环状多硫化物，即六硫代嘌呤、四硫代烷、三硫代烷、五硫代烷、五硫代烷和四硫代烷[19而种子中含有的djenkolic酸被认为会导致输尿管堵塞[20.］.

对臭豆籽进行色谱分析，确定了脂肪酸的存在，包括十一酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、弹力酸、硬脂酸、硬脂酸、月桂酸、花生四烯酸和亚油酸[14］.种子中噻唑烷-4-羧酸(一种硫代脯氨酸)的生成在沸腾后显著增加，气相色谱-热能分析仪检测到[21］.据报道，这种化合物具有抗癌特性[22］.氟哌醇、噻唑烷-4-羧酸和一些环状多硫化物(四硫烷、四硫烷、三硫烷和五硫烷)的化学结构如图所示2．

4.的属性p .叶

研究在p .叶揭示了这种植物的许多潜在特性。然而，它需要进一步的冒险去理解和确定它的作用机制，以便将来在人类中使用。描述和讨论了这些植物的每一种特性。

4．1.抗氧化活性

氧化应激在许多病理条件中起着重要的作用，如高血压[23),高胆红素血24，应激性胃损伤[25),半胱氨酸(26,癌症27),动脉粥样硬化(28]和糖尿病[29］.因此，研究具有潜在抗氧化能力的植物治疗各种疾病的研究越来越受到人们的关注。p .叶也不例外。

通常，测定植物提取物中天然抗氧化剂的简单方法是总酚含量、还原铁离子抗氧化潜力(FRAP)和清除1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基的方法。植物是酚类化合物的主要来源，如肉桂酸、对香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、绿原酸、原儿茶酸和没食子酸[10］.总酚含量测定通常以没食子酸为标准。FRAP测定法是通过测定化合物的氧化还原性能来确定其抗氧化活性，通过单电子捐赠来降低铁离子，而DPPH自由基清除测定法是通过测定化合物向DPPH自由基提供氢的能力。在FRAP和DPPH测定之间有很强的正相关性[30.，31和总酚含量之间的关系[31］.

表格3.综述了抗氧化性能的筛选研究p .叶．在豆荚和种子的混合物中，抗氧化能力相对很高，在所有三种测定中，甲醇提取物的抗氧化能力都比水提取物大[32］.甲醇提取物含有亲水和中间亲水化合物，而水提取物只含有亲水成分。这一差异解释了甲醇提取物容量更大的原因。种子和叶中也有抗氧化活性p .叶但活性较豆荚和种子混合物低。这表明豆荚比植物的其他部分保留了更多的抗氧化剂含量。在种子的乙醇提取物中检测到具有抗氧化性能的黄酮类化合物[10]，但在其甲醇提取物中却没有发现[18］.抗氧化剂的含量和活性p .叶被认为是食用植物中含量较高的[10，32，33特别是总酚含量。乙醇和甲醇提取的种子总酚和类黄酮含量存在差异。这两种化合物在乙醇提取物中的含量都高于甲醇提取物[10，18，这可能是因为与甲醇提取物相比，乙醇中保留了更多的疏水化合物。这在两项不同的研究中得到了进一步证实[18，34]，而在前一项研究中则完全不含总酚含量[18]，但在后一项研究中发现了更大的内容[34］.影响植物化学成分或成分的因素有很多，如种类、提取方法、储存条件、收获时植物部位的季节和年龄以及地理因素。

通过中位抑制浓度(IC)测定其清除DPPH自由基的活性₅₀）.豆荚醇提物表现出平均IC₅₀10.03μg/mL与标准抗氧化剂槲皮素(0.45μg/mL)和丁基羟基甲苯(BHT, 3.47μg / mL)。结果表明，该提取物具有较高的抗氧化性能₅₀范围0.06 ~ 2016.64μ克/毫升(35］.另一项类似的研究表明，IC的DPPH自由基清除能力较低₅₀其中为0.667μg/mL [10，表明该提取物在种子中也具有较高的抗氧化活性。

该植物的抗氧化活性也被评估使用亨氏体诱导使用在体外模型(5］.在这项研究中，将填充的红细胞与乙酰苯肼(一种溶血剂)混合，并与提取液一起孵育p .叶种皮和果皮(荚)的亨氏体形成率低于其他植物提取物。说明该提取物能抑制红细胞氧化破坏。种皮提取物的抑制活性最高，果皮提取物的抑制活性排名第三。的集成电路₅₀前者为3.90 mg/mL，后者为46.29 mg/mL。抑制活性与植物中单宁的浓度呈正相关(，）.这证明植物提取物中发现的单宁具有较强的亨氏体抑制能力和抗氧化能力[5］.研究结果表明p .叶具有降低溶血性黄疸的潜力。

4．2．血糖过低的活动

糖尿病是一个笼统的术语，它描述的是一种血糖高于正常水平或被称为高血糖的疾病，当身体不能正常代谢葡萄糖时。糖尿病有两种类型;胰岛素依赖型(IDDM, 1型)和非胰岛素依赖型(NIDDM, 2型)。前者表现为胰腺细胞破坏导致胰岛素释放低，可通过定期注射胰岛素加以控制[36］.在2型NIDDM中，机体不能正常使用胰岛素或对胰岛素反应减弱[37］.

许多植物因其低血糖特性而被筛选出来。的低血糖特性的研究p .叶已于90年代初开始[38，39］.这种植物在体内表现出良好的降血糖活性在活的有机体内和在体外实验。许多原油p .叶对空豆荚(果皮)和种子提取液进行活性测定。Jamaluddin和Mohamed的研究工作[38和Jamaluddin等人[40结果表明，氯仿提取物仅在种子和空豆荚中有抗糖尿病活性，而石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、氨氯仿和甲醇等提取物中无抗糖尿病活性。在四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠中，口服空豆荚和种子的氯仿提取物可在摄取后2小时显著降低血糖水平，并持续至少24小时。种子的活性高于空豆荚[38]，最低有效剂量分别为25毫克/公斤及50毫克/公斤[39，40］.β-谷甾醇和豆甾醇，两种主要的植物甾醇存在于种子p .叶是导致低血糖的原因。它们协同作用，但单独测试时没有观察到降糖作用[39]，而在空豆荚中，鉴定并阐明了柱头-4-en-3-one是产生这种效应的活性化合物。与格列苯脲(5 mg/kg体重)降低111%相比，它在体重100 mg/kg时降低了84%的血糖水平[40］.然而，这些纯化合物可能的降血糖机制，是否对胰岛素释放或葡萄糖从肠道吸收有影响，在这些研究中没有阐明。

除四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠模型外，还对该植物进行了降血糖实验在体外实验通过测量活动α淀粉酶和α葡糖苷酶。α淀粉酶是一种酶，参与碳水化合物分解产生简单的糖类，然而α-葡萄糖苷酶是参与碳水化合物肠道吸收的酶[41］.因此，抑制这两种酶在NIDDM治疗中是有益的，因为它们会延迟消化和从肠道摄取葡萄糖。降低餐后高血糖是糖尿病治疗方法之一。两种酶的强抑制剂，如阿卡波糖[42]由于对胰腺有很强的抑制作用，会产生腹胀、气胀等常见副作用α淀粉酶(43]，从而导致大肠细菌发酵未消化的碳水化合物[44］.因此，一剂弱药α但对-淀粉酶有较好的抑制性能α-葡萄糖苷酶是一个很好的选择。

的正己烷和二氯甲烷提取物p .叶种子未表现出抑制作用α淀粉酶活性(45］.然而，该植物的水提取物显示了良好的α-葡萄糖苷酶抑制活性，空豆荚的活性几乎比种子高15倍[46，47］.的α在石油醚、二氯甲烷和乙醇提取物中也观察到-葡萄糖苷酶抑制活性。与水提取物类似，这些提取物的空豆荚比种子具有更好的活性，约为种子的两倍[48］.然而，种子的水提取物能够增加胰岛素释放[49］.

p .叶具有开发为口服降糖药的潜力。然而，在正常健康的实验动物身上并没有显示出对血糖水平有任何影响[38，40］.在它可能用于人类之前，需要进行一些可能的机械方法。

4．3．抗肿瘤和Antimutagenicity

癌症是全世界死亡的主要原因之一。在可食性植物中探索潜在的抗肿瘤药物，以便将来用于人类，已经引起了广泛的关注。在筛选的许多药用植物中，甲醇提取物p .叶种子在Ames试验中显示出中等的抗诱变活性[34]，而在抑制eb病毒(EBV)实验中，认为种子的抗肿瘤促进活性为弱活性[50］.然而，据报道，食用生籽可以降低泰国南部食道癌的发病率[51］.

种子皮的甲醇提取物对乳腺癌(MCG-7和T47D)、结肠癌(HCT-116)和肝癌(HepG2)细胞表现出选择性的细胞毒性[52］.种子的甲醇提取物对肿瘤细胞株无明显的细胞毒作用。然而，甲醇提取物的乙酸乙酯亚提取物对激素敏感的乳腺癌细胞MCF-7表现出选择性的细胞毒性[53］.这些发现还不是结论性的，因为研究的性质是使用粗提取物而不是纯化合物。

肿瘤的发展总是与宿主免疫反应有关。免疫系统的增强增强了宿主抵抗肿瘤发展和传染病的能力。具有增加淋巴细胞有丝分裂能力的化合物可能被用作抗肿瘤药物[54］.凝集素从p .叶种子对人淋巴细胞和大鼠胸腺细胞有丝分裂作用。凝集素刺激了^3.-胸苷激酶进入细胞DNA [55，56］.其活性随剂量的增加而增加，然后下降到最佳点。这种效果与其他已知的t细胞有丝分裂原类似，如刀豆蛋白A、美洲商陆有丝分裂原和植物血凝素[55］.具有有丝分裂活性的凝集素通常具有抗增殖、免疫调节和抗肿瘤特性[54］.与其他来源的凝集素相似p .叶凝集素对兔、山羊、大鼠和人的红细胞也有很强的凝集活性[47，56，57］.这些发现表明，种子中的凝集素可能会增加DNA的合成，因此，可能会增强对感染和肿瘤的免疫反应。自然产物对肿瘤细胞活力的影响被发现与它们的有丝分裂活性负相关[58］.

血管生成是涉及实体肿瘤转移等许多生理和病理条件的重要过程。新鲜豆荚的甲醇提取物p .叶证明抗血管新生的活动。在体外结果表明，该提取物对大鼠主动脉微血管生长的抑制率超过50%，而水和正己烷提取物均未见此现象。它还抑制人脐静脉内皮细胞(HUVEC)在基质中形成毛细血管样结构的能力[53］.种皮正己烷和甲醇提取物均对大鼠主动脉环具有抗血管生成活性，血管生长抑制率分别为74%和82% [52］.这种效果可能是由于在光镜下观察到内皮细胞中形成了许多液泡[53］.液泡的存在表明由于营养剥夺而引起的细胞饥饿，这是维持细胞活力的一个基本特征[59］.由于其能够防止肿瘤的新生血管，因此这一特性对癌症的治疗是有益的。

噻唑烷-4-羧酸，一种硫代脯氨酸，可能是种子抗肿瘤作用的原因。它被证明对癌细胞具有抗增殖作用[22］.它是在煮熟的种子中发现的p .叶但在未煮熟的种子中检测不到[21］.该化合物是一种有效的亚硝酸盐捕获剂，可抑制内源性致癌n -亚硝基化合物的形成[60］.其衍生物以前被设计和合成为新型流感神经氨酸酶抑制剂[61］.

4.4。抗菌活性

的种子p .叶已被马来西亚西部的阿斯利猩猩用于治疗肾脏疾病，据信是泌尿道感染[1］.关于抗菌性能的研究p .叶到目前为止，只对植物种子进行了抗菌活性筛选。以石油醚、氯仿、甲醇为提取液，对黄芪种子具有抑菌活性幽门螺杆菌但在水提取物中没有发现。氯仿提取物的活性最高，其次为甲醇和石油醚。氯仿提取物与mg提取物的抑制带直径比为25.0，其他植物提取物的抑制带直径比为1.5 ~ 117.5 [62］.此前的一项研究也显示了种子提取物在甲醇中的抑制能力幽门螺旋杆菌而乙酸乙酯提取物对大肠杆菌．而这些提取物均无抑制作用鼠伤寒沙门氏菌，伤寒沙门氏菌,和志贺氏杆菌sonnei增长(63］.种子的水悬浮液显示出抑制生长的能力气单胞菌属hydrophila，金黄色葡萄球菌，链球菌agalactiae，链球菌anginosus,和弧菌parahaemolyticus．然而，暂停对枸橼酸杆菌属freundii，迟缓，大肠杆菌，弧菌防治等,创伤弧菌。这些细菌是从濒死的鱼和虾中分离出来的[64］.

总的来说，可以假定种子p .叶对革兰氏阴性菌更有效。然而，活性的光谱取决于提取物的类型。抗菌性能是由于种子中六硫氨酸和三硫烷这两种环聚硫化合物[19］.还对其进行了抗疟原虫活性的筛选恶性疟原虫,但没有发现任何活动[65］.

4．5.对心血管系统的影响

汤剂的根p .叶在马来西亚的民间医学中被用来治疗高血压[9，66］.然而，到目前为止，还没有关于植物对高血压影响的科学数据。高血压会增加动脉粥样硬化的风险，这是一种导致心脏病和中风的动脉阻塞过程。血管新生在动脉粥样硬化中起重要作用。如前所述，空豆荚的甲醇提取物也具有抗血管生成的特性。提示植物提取物可能抑制或减少动脉粥样硬化的发生，有待进一步研究。血管内皮生长因子(VEGF)是一种参与病理性血管生成或高血管化的因子[67在动脉粥样硬化病变中也起着重要作用[68］.研究表明，甲醇提取物可抑制大鼠主动脉环中VEGF的表达和新生血管[53］.

它可能的纤溶活性筛选其他泰国本土植物使用在体外实验方法:测定纤维蛋白原和凝血酶混合物的透明区面积。相对来说,p .叶纤溶酶活性最低，只有1.5 mm²(活性最高的植株为50.2 mm²） ［69］.因此，可以认为该植物没有显著的纤溶活性。

5.药物动力学和毒性

到目前为止，尚无单一的药代动力学研究p .叶．这可能是因为目前对这种植物进行的研究只使用了它的粗提取物，而不是纯化合物。一些研究已经发现了其降血糖作用的活性化合物(-谷甾醇、豆甾醇和豆甾醇-4-烯-3-酮)、抗菌活性(六硫氨酸和三硫代烷)和抗肿瘤(凝集素和噻唑烷-4-羧酸)[19，39，40，56，但迄今为止，还没有研究使用纯化合物来获得各自的效果。其他研究仍处于活动筛选阶段。药代动力学数据p .叶为了更好地了解其药效学作用是重要而重要的。它的吸收程度将影响需要给药的剂量。还应研究其代谢途径，以确定产生的代谢物是否有毒或其他。据信，由于食用后尿液的气味，它是通过肾脏排出的。其他可能的路线尚不清楚。

其毒性研究也很缺乏。没有在活的有机体内毒性研究已经进行。只有Aisha等人[53]利用HUVEC对该植物进行了细胞毒性研究。在他们的研究中，新鲜豆荚(100μg/mL)对细胞系无明显的细胞毒性作用。从当地人那里收集到的信息显示，每天食用多达30颗种子(两个长豆荚)不会造成任何不良影响。

6.结论

Parkia叶Hassk。它具有丰富的抗氧化成分，特别是总酚，具有开发药用的潜力。这些属性都是由于β-谷甾醇、豆甾醇、豆甾酮、噻唑烷-4-羧酸、六硫代嘌呤和三硫代烷。传统上，它被用于治疗高血压、糖尿病和头痛，但迄今没有科学证据。许多科学研究已经对其降血糖、抗肿瘤、抗菌和抗血管生成的特性进行了研究。这仍然需要进一步研究，以探索该植物的潜在特性，包括其降压、镇痛或抗炎(由于其鹿皮酚和类黄酮含量)的特性。还应进行进一步的毒性研究和人体研究。

承认

财政资金由马来西亚Kebangsaan大学提供(UKM-GUP-2011-296)。

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