印度传统的Ayurvedic医学系统和营养补充

摘要

食物是服务营养需求的主要来源，但随着现代化的日益增长，将放弃一些传统方式。在时间和金钱方面，在涉及的时间和金钱方面，富裕的工作人口与减少病人的负担能力，是目前驾驶人们思考自己的健康的一些力量。对传统医学的全球兴趣增加。正在进行监测和调节传统草药的努力。Ayurveda是传统的印度医学，仍然是最古老的生活传统。虽然印度成功地促进了更多的研究和基于科学的方法，但它仍然需要更广泛的研究和证据基础。增加副作用，缺乏治疗治疗，对几种慢性疾病，高成本的新药，微生物抗性和新兴，疾病是对互补和替代药物的高兴的一些原因。众多营养品组合通过探索不同传统惯例的民族科医药物索赔进入国际市场。本综述概述了阿育吠陀药物系统及其在翻译医学中的作用，以克服营养不良和相关疾病。

1.介绍

印度以其传统的医学体系而闻名——阿育吠陀、悉达和乌纳尼。甚至在古老的吠陀和其他经文中也提到了医疗系统。阿育吠陀的概念出现和发展于公元前2500年至公元前500年之间的印度[1］.Ayurveda的字面意思是“生命科学”，因为古安卫生保健体系专注于对人类和他的病情的看法。已经指出，积极的健康意味着代谢均衡的人类。Ayurveda也被称为“长寿科学”，因为它提供了一个完整的系统，以实现长期健康的生活。它提供了通过饮食和营养来恢复身体的程序。它提供治疗方法，以治愈许多常见疾病，如食物过敏，这几乎没有现代治疗。但是，应该意识到阿育吠陀营养不是“魔法子弹”系统，而是需要患者的全部参与成功。它是一个用户友好和教育的互动系统。它教导患者成为负责任和自我赋权的。Ayurveda不是一个寻求逃避或借口进一步滥用身心的人的营养系统。 It is a system for empowerment, a system of freedom, and long life.

食物是服务营养需求的主要来源，但随着现代化的发展，将放弃一些传统方法（表1）。因此，现代粮食习惯正在影响平衡的营养[2］.在营养摄入方面的差距越来越大，正常的生活不再正常。然而，工作人口的富裕和生活方式的改变，以及在涉及的时间和金钱方面的负担能力的降低，是目前驱使人们考虑自己健康的一些力量。


营养物质	传统方式摄入	现代方式摄入	对营养素摄入的影响

水溶性维生素（维生素B和C）和矿物质	用于烹饪的蔬菜/是新鲜的	切好的蔬菜的冷冻和包装	失去抗坏血酸，水溶性维生素和矿物质
蛋白质，矿物质和维生素B复合物	手工加工谷物，无需抛光	谷物的研磨和抛光	减少蛋白质，矿物质和维生素B复合物
钙，铁，硫胺素和烟酸	在家新鲜研磨	研磨量大，储存条件差	钙，铁，硫胺素和烟酸的流失
铁	铁锅煮	食物通常在不粘和特氟隆涂层器皿等炊具中烹煮	传统铁锅中有机铁的好处是用现代炊具无法得到的
铜	贮存水及用铜容器烹调	不锈钢用具和塑料商品	少量铜的需求，这是不能从今天使用的现代器具获得的。众所周知，缺乏维生素d会导致慢性腹泻、吸收不良和免疫力下降。使用塑料容器也是有害的

2.用于替代/传统药物的药用植物

世界上大约60%的人口正在使用替代药物。这些药物不仅用于发展中国家农村群众的初级卫生保健，而且也用于以现代药物为主的发达国家[3.］.印度次大陆是一个巨大的药用植物库，用于传统的医疗。传统体系中的替代药物来自草药、矿物质和有机物，而草药的制备只使用药用植物。利用植物作为药材是一种古老的做法，也是印度卫生保健系统的重要组成部分。在印度，大约70%的农村人口依赖传统的阿育吠陀医学体系。大多数传统医学系统的治疗师/从业者用他们自己的处方配制制剂并分发给病人。在西方国家，大约40%的人使用草药治疗各种疾病。由于政府机构和由公众和研究人员组成的不同非政府组织对传统药物的关注，以及现代药物的副作用、药物不良反应和成本因素的增加，传统药物的兴趣正在迅速增长。

印度是药用植物的最大生产国。目前，阿育吠陀系统有约25万名注册医生，而现代医学的注册医生约为70万名。在印度，有记录的药用植物大约有2万种;然而，传统医生只使用7000 - 7500种植物来治疗不同的疾病。在印度不同的医学体系中，植物的使用比例是阿育吠陀2000年，悉达1300年，乌那尼1000年，顺势疗法800年，西藏500年，现代200年，民间4500年。在印度，大约25000种有效的植物配方被用于传统和民间医学。在印度，有超过150万名医生在使用传统的医疗保健系统。据估计，印度有7800多个生产单位参与了天然保健产品和传统植物配方的生产，每年需要2000多吨药用植物原料[4］.超过1500种草药被作为膳食补充剂或民族传统药物出售[5］.

那些不使用传统医学系统或无法得到传统医学系统帮助的人正在使用替代医学。一些具有营养潜力的常见药用植物及其在传统医学中的主要用途[6- - - - - -26.的答案2．


植物名称	普通的名字	使用

芦笋racemosusWilld.	Shatavari.	一种强大的阿育吠陀回春剂。它提供许多女性荷尔蒙，主要推荐给那些做过子宫切除术的女性。它还有助于维护尿道，增强免疫系统，还能净化血液。

Commibhora Mukul.心血管病。	Guggul.	一种关节和免疫保健的主要成分，在阿育吠陀医学中被认为是一种治疗方法;它能增加白细胞计数，具有很强的免疫调节特性。它还能预防普通感冒，还能用于各种其他情况，比如降低胆固醇和甘油三酯，同时保持高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比例。

香scariosus布尔。	Nagarmusta	有助于支持健康的泌尿生殖系统，并具有肝保护特性。

加西比亚坎波吉亚博士	藤黄属植物	水果含有生物活性化合物(−)羟基柠檬酸，它可以抑制脂类和脂肪酸的合成。HCA可抑制atp -柠檬酸裂解酶，从而减少乙酰辅酶a的生成，而乙酰辅酶a是脂肪和碳水化合物代谢的关键物质。因此，LDL和甘油三酯的形成非常低。它还通过促进糖原的合成来抑制食欲。这样大脑就能更快地收到饱足感和满足感的信号。藤黄含有大量的维生素C，用作心脏补品。

甘草glabral	Yashtimadhu、甘草	在印度和中国，它是一种用于胃肠健康的多功能药物。它是一种温和的泻药，舒缓和增强粘膜，缓解肌肉痉挛。它是一种抗氧化剂，癌症保护，植物促进，和某些免疫功能，如干扰素的产生。它的作用方式是作为一种抗突变剂，防止对遗传物质的损害，最终导致癌症。

武靴叶r . Br。	Gurmarar.	它的梵语名字的字面意思是“糖破坏者”，具有糖酵解作用，并降低葡萄糖溶液的强度。几个世纪以来，阿育吠陀一直用它来调节糖的代谢。它能增加胰岛素的产生、胰腺细胞的再生和产生胰岛素的部位。另一个特性是消除了糖的味道，所以Gurmarar有效地抑制和中和了对甜食的渴望。

Melia azadirachta.l	宁巴、印楝	它有强大的健康缓解活动，用作补药和收敛剂，促进愈合。该提取物有抗痉挛作用。数千年来，它在阿育吠陀医学中的使用证明了它的解毒特性。它对循环系统、消化系统、呼吸系统和泌尿系统都有极大的益处。

苦瓜·布兰蒂亚l	Karela,苦瓜	卡雷拉被广泛应用于阿育吠陀医学。它含有Gurmarin，一种被认为类似于牛胰岛素的多肽，通过抑制神经对甜味刺激的反应，具有强烈的糖调节作用。

辣木属木Gaertn	Shigru,辣根树	Shigru包含了在广泛的健康需求中有效的生理活性原则。它含有翼状精子素，一种类似抗生素的物质。

黎豆属pruriens贝克	Kiwanch, Kapikachchhu, Cow-itch plant	这是一种很好的天然资源l多巴．据报道，在阿育吠陀系统中，它是一种有效的神经系统补品。研究表明，它的作用是维持神经系统的最佳表现。

Nardostachys jatamansi直流。	Jatamansi,麝香根	Jatamansi是一种放松的植物，对心理健康很有效。它被用作各种阿育吠陀配方中的有效成分。它已被证明能有效地保持宁静的睡眠，并能缓解许多更年期症状。

Piper longuml	皮帕利，印度长辣椒	皮帕利对消化系统和呼吸系统都是一种强大的兴奋剂，对肺部有恢复活力的作用。它在代谢热能的释放中起着重要的作用。这种效果是体内甲状腺激素水平增加的结果。皮帕利是典型的阿育吠陀互补成分，其好处是增加生物利用度和促进其他活性成分的吸收。

Piper初步l	Maricha、黑胡椒	黑胡椒是最重要的香料之一，广泛用于增强身体吸收食物中营养物质的能力，并帮助消化过程。

Bergenia ligulata墙	Pasanavheda.	它具有利尿作用等独特性质，具有最佳的尿道健康。这种重要的药物通过作用于晶体-胶体平衡和保持钙盐在溶液中来支持膀胱。

恒定的ChebulaRetz。	Haritaki	Haritaki是一种安全有效的泻药，祛痰和补品。它是古典阿育吠陀配方“三哈拉”的重要成分，其组合了三种水果。Tiphalpha是一家重要的阿育吠陀医学，通过连续的净化和排毒步骤促进健康。已知具有强烈的抗育虫活性，因为其含量富含含量的维生素C.

金果榄等m	Guduchi	富含天然维生素C，能有效抑制细菌生长，增强免疫力，具有增强免疫力的作用。这种植物的使用增加了白细胞的杀伤能力巨噬细胞，免疫细胞负责对抗入侵者。

Withania somnifera(l)Dunal	Ashwagandha.	在阿育吠陀医学中，阿什瓦甘达在传统中医疗法中占有类似人参的地位。它也被称为“印度人参”。几千年来，它一直被用作阿育吠陀体系中许多疾病的流行疗法。它是治疗全身虚弱的最好的健康补品和恢复剂之一。

Zingiber Officinale.Rosc	Sunthi,姜	生姜在许多阿育吠陀配方中被认为是一种佐剂，它可以增强吸收并防止胃肠道副作用。它是一种非常常见的香料，在阿育吠陀医学中用于改善消化和防止恶心。这些特性有助于排便，放松控制消化系统的肌肉。

3.扩展互补和替代(CAM)方法

发展中国家的80％以上的人不能负担最基本的医疗程序，药物和疫苗。在发达国家和发展中国家的富裕人口中，互补和替代行为很受欢迎，虽然安全和有效性的证明是适度的。Ayurveda的基于证据研究在印度和国外接受了更大的验收[27.- - - - - -30.］.国家补充和替代医学中心已经成立，成为美国联邦政府在这一医学领域进行科学研究的领导机构。它的使命是在严谨的科学背景下探索互补和替代的治疗实践，支持复杂的研究，培训研究人员，向公众传播有效的治疗方法信息，并解释发现背后的科学原理。该中心致力于探索和资助所有此类疗法，这些疗法有足够的初步数据，迫切的公共卫生需要和伦理理由[31.，32.］.

补充和替代做法是对西方医疗方法的补充或替代。经济因素影响用户行为。虽然社会、文化和医疗原因是传统方法的主要吸引力，但经济因素也发挥了作用。人们认为，这些方法的使用者之所以选择它们，是因为它们比传统疗法或系统更便宜。然而，几项研究发现，在相同的条件下，CAM方法的成本与传统疗法相同或更高;因此，人们寻找它们不是出于成本的原因。至少有一项研究表明，在选择传统治疗师时，经济因素排在对治疗的信心、容易获得和方便等因素之后。另一个常见的误解是穷人更可能使用传统药物，但这并不总是正确的。现在人们寻求CAM技术，因为他们相信副作用会更低。在发达国家和发展中国家，补充性方法的使用者通常也寻求常规治疗[33.］.表格3.列出了一些重要的阿育吠陀草药配方[34.］.


疾病	配方的成分/比率	剂量/使用方法

贫血	芦笋racemosus(根)20% Withania somnifera(根)20% 菲兰(水果)15% p . amarus(树叶)10% Tephrosia紫竹(树叶)10% 石墨zeylanica(根)5% 甘草glabra(根)15% Piper longum(水果)5%	病人服用爽身粉4克，每日两次，同水服用

哮喘、支气管炎	茄属植物xanthocarpum(植物)25% Piper longum（水果）10％ Adhatoda vasica(树叶)25% Zingiber Officinale.（根）10％姜黄zedoaria（根）10％发电声(树叶)10% 菲兰（水果）10％	混合粉末4克(1茶匙)，每日两次(早上和睡前)，加水

关节炎	Piper longum（水果）10％美国xanthocarpum(植物)15% Withania somnifera（根）10％恒定的Chebula（水果）10％ t . bellerica（水果）10％姜黄zedoaria(根)15% 菲兰(水果)15% 萝藦(根)15%	4克混合粉末应给予患者，每日两次（早晚，饭前一小时）与生姜汁进行风湿问题

血液循环	Zingiber Officinale.(根)20% Piper longum（根）10％ Withania somnifera（根）10％菲兰（水果）10％姜黄（根）10％榄仁树属bellerica（水果）10％ t . chebula（水果）10％发电声(树叶)10% Tephrosia紫竹(树叶)10%	病人服用混合粉4克，每日两次，同水服用

癌症	Azadirachta indica.(树皮)20% 紫荆花variegata（树皮）15％ Crataeva nurvala（树皮）15％恒定的Chebula(水果)15% t . bellerica（水果）10％ Holarrhena Antidysenterica(树皮)10% 金果榄等(茎)15%	混合粉4克，每日2次(早晚)，配以温蜂蜜治疗癌症

慢性便秘	Holarrhena Antidysenterica(树皮)10% 石墨ovata(皮)20% 榄仁树属bellerica（水果）10％ t . chebula(水果)15% 菲兰(水果)15% 桂皮angustifolia(树叶)20% 甘草glabra（根）10％	患者于夜间睡前加水服用混合粉4克

慢性发热	金果榄等(茎)15% 发电声(树叶)15% Adhatoda vasica(树叶)15% Azadirachta indica.(树叶)15% Holarrhena Antidysenterica(树皮)10% Piper longum（水果）10％ Zingiber Officinale.（根）10％榄仁树属bellerica（水果）10％	患者每日两次，每次4克混合粉，饭前加水服用。

咳嗽	菲兰(水果)25% Adhatoda vasica(树叶)20% 罗勒属圣所(树叶)10% Piper longum（水果）10％生姜（根）10％甘草glabra(根)15% 茄属植物xanthocarpum(植物)10%	3克混合粉，每天两次(早晨和晚上睡觉前)，用温蜂蜜混合粉治疗感冒

囊肿	恒定的Chebula(水果)20% Azadirachta indica.(树皮)20% Holarrhena Antidysenterica(树皮)10%,榄仁树属bellerica（水果）10％ Withania somnifera(根)20% 金果榄等(茎)20%	病人每日两次(早晚)用水服混合粉4克(一茶匙)

牙科疾病	Azadirachta indica.(树叶)15% 答:阿拉伯（树皮）15％槟榔（树皮）15％牛膝根粗(树叶)10% 热带榕属植物benghalensis（树皮）15％ Quercus infectoria(水果)15% Symplocos racemosa（树皮）15％	这种药粉涂抹在牙龈和牙齿上，一天两次。加汤漱口1次(粉3克，水150毫升)

腹泻	Holarrhena Antidysenterica(树皮)25% Aegle Marmelos.(水果)25% Zingiber Officinale.（根）10％恒定的Chebula（水果）10％香附子（根）10％气味清香cumini(种子)10% 菲兰（水果）10％	3克混合粉末给予患者，每天三次，用豆腐和腹泻

错位的骨头	芦笋racemosus(根)15% Withania somnifera(根)15% Azadirachta阿拉比卡(树皮)20% 榄仁树属阿诸那(树皮)20% t . chebula（水果）10％ t . bellerica（水果）10％菲兰（水果）10％	配合水治疗骨脱位、骨折，每日2次，混合粉3克

糖尿病	武靴叶(树叶)30% 金果榄等(茎)15% Azadirachta indica.(树叶)10% 菲兰(水果)20% 姜黄（根）10％ Aegle Marmelos.(树叶)15%	病人服用混合粉4克，每日两次，加水服用

瘘	甘草glabra(根)20% 恒定的Chebula(水果)20% t . bellerica(水果)15% 金果榄等(茎)15% Azadirachta indica.(树叶)15% Withania somnifera(根)15%	混合粉3克，每日2次，加水治疗瘘管

女性无菌性	芦笋racemosus(根)20% Withania somnifera(根)20% 甘草glabra(根)20% 菲兰（水果）10％热带榕属植物glomerata(树皮)10% f .宗教性(树皮)10%	每日两次，每次3克混合粉，餐前半小时用牛奶

一般健康滋补品	Withania somnifera(根)20% 芦笋racemosus（根）10％甘草glabra（根）10％刺蒺藜（水果）10％菲兰(水果)15% 榄仁树属阿诸那（树皮）15％ Centella Asiatica.(树叶)10%	4克的粉末给予患者，每日两次（早晚）用牛奶

胃炎	Zingiber Officinale.（根）10％ Piper longum（水果）10％、(树叶)10% 恒定的Chebula(水果)15% t . bellerica(水果)15% 菲兰(水果)15% 石墨zeylanica（根）10％金果榄等(茎)15%	4克（一茶匙）混合粉末每天两次给予患者，饭前半小时用水

头发问题	墨旱莲阿尔巴(树叶)15% Centella Asiatica.(树叶)15% 恒定的Chebula（水果）10％ t . bellerica（水果）10％菲兰(水果)15% 甘草glabra(根)15% 金果榄等(茎)10% 刺蒺藜（水果）10％	病人服用4克混合粉末，每日两次，加蜂蜜

高血压	榄仁树属阿诸那(树皮)35% t . chebula(水果)15% 芦笋racemosus(根)15% Zingiber Officinale.（根）10％ Withania somnifera(根)25%	每日两次(早晚)，爽身粉4克，加蜂蜜

心脏滋补品	Withania somnifera（根）10％榄仁树属阿诸那(树皮)30% t . bellerica（水果）10％ t . chebula（水果）10％香附子（根）10％菲兰（水果）10％发电声(树叶)10%	病人服用混合粉3克，每日两次，同水服用

肠蠕虫	Holarrhena Antidysenterica(树皮)10% 、(树叶)10% 金果榄等(茎)20% Butea monosperma(种子)20% Azadirachta indica.(树叶)10% 菲兰(水果)20% 刺蒺藜（水果）10％	3克混合粉末给予患者，每天两次（早晚）用水

癫痫	Centella Asiatica.(树叶)30% Withania somnifera(根)20% 刺蒺藜(水果)15% Piper longum（根）10％牛膝根粗(树叶)15% 石墨zeylanica（根）10％	混合粉3克，每日两次(早、晚)，配果汁治疗癔病

白带	Symplocos racemosa(树皮)35% 芦笋racemosus(根)15% Adhatoda vasica(树叶)10% Aegle Marmelos.（水果）10％菲兰（水果）10％ Azadirachta indica.(树皮)10%	病人服用混合粉3克，每日两次，同水服用

Leucoderma	补骨脂(种子)20% 恒定的Chebula（水果）10％菲兰(水果)20% Azadirachta indica.(树皮)20% 槟榔(树皮)10% 金果榄等(茎)10% 墨旱莲阿尔巴(树叶)10%	病人服用混合粉3克，每日两次，饭前加水服用

肝脏滋补品	Holarrhena Antidysenterica(树皮)10% 墨旱莲阿尔巴(树叶)20% Tephrosia紫竹(树叶)20% 金果榄等(茎)10% Azadirachta indica.(树皮)10% 菲amarus(植物)20% 石墨zeylanica（根）10％	每日两次，每次4克，饭前半小时加水

缺乏兴趣	Zingiber Officinale.（根）10％ Piper longum（水果）10％，菲兰(水果)30% 恒定的Chebula(水果)15% 金果榄等(茎)15% 桂皮angustifolia(树叶)10% 、(树叶)10%	混合粉4克，每日2次，饭后加水治疗消化不良

雄性不育	Withania somnifera(根)15% 黎豆属pruriens(种子)25% 刺蒺藜(水果)20% 甘草glabra（根）10％榄仁树属阿诸那(树皮)10% 菲兰（水果）10％ Zingiber Officinale.(根)5% Piper longum(水果)5%	病人服用混合粉4克，一天两次，加蜂蜜

偏头痛	姜黄(根)15% 甘草glabra(根)15% Azadirachta indica.（树皮）15％金果榄等(茎)15% 恒定的Chebula（水果）10％发电声(树叶)15% 墨旱莲阿尔巴(树叶)15%	病人服用混合粉4克，一天两次，加蜂蜜

肥胖	恒定的Chebula(水果)15% 榄仁树属bellerica(水果)15% 菲兰（水果）10％ Crataeva nurvala(树皮)25% 刺蒺藜(水果)25% Zingiber Officinale.（根）10％	病人服用爽身粉4克，每日两次，用温水冲服

麻痹	姜黄zedoaria(根)20% Withania somnifera(根)20% 刺蒺藜(水果)20% Zingiber Officinale.(根)20% Piper longum(水果)5% Crataeva nurvala(树叶)10% 石墨zeylanica(根)5%	病人服用混合粉3克，一日三次，加蜂蜜

前列腺增大	金果榄等(茎)15% 刺蒺藜(水果)15% 菲兰(水果)15% Zingiber Officinale.（根）10％ Butea monosperma(种子)10% Adhatoda vasica(树叶)5% 恒定的Chebula（水果）10％ t . bellerica（水果）10％甘草glabra（根）10％	混合粉4克，每日两次，早晚饭前加水服用

桩	墨旱莲阿尔巴(树叶)35% 恒定的Chebula(水果)15% 榄仁树属bellerica（水果）10％菲兰（水果）10％ Adhatoda vasica(树叶)10% 石墨zeylanica(根)5% Piper longum(水果)5% Aegle Marmelos.（水果）10％	将4克混合粉末给予患者，每天两次（早上和睡前）用水

糟透眠	Withania somnifera(根)20% Centella Asiatica.(树叶)30% Piper longum(根)20% 甘草glabra（根）10％榄仁树属bellerica（水果）10％	给病人3克混合粉，在晚上睡觉前，与牛奶一起服用

皮肤病	香附子（根）10％金果榄等(茎)20% Azadirachta indica.(树皮)20% 恒定的Chebula（水果）10％ t . bellerica（水果）10％姜黄（根）10％菲兰（水果）10％ Centella Asiatica.(树叶)10%	每日两次，每次3克粉剂，饭前加水，治疗过敏问题

性衰弱	Withania somnifera（根）10％黎豆属pruriens(种子)20% 芦笋racemosus（根）10％ Sida等(种子)10% 刺蒺藜(水果)20% 甘草glabra（根）10％	患者每日两次(早上和晚上睡觉前)，随牛奶服用混合粉约4克

咽喉疾病	甘草glabra（根）30％恒定的Chebula（水果）10％ t . bellerica（水果）10％茄属植物xanthocarpum(植物)20% Piper longum（水果）10％ Sida等（根）10％菲兰（水果）10％	每日两次，每次4克混合粉与蜂蜜一起服用

甲状腺问题	Crataeva nurvala(树皮)20% 紫荆花variegata(树皮)20% Sida等(树叶)15% 恒定的Chebula（水果）10％ t . bellerica（水果）10％甘草glabra(根)15% Zingiber Officinale.（根）10％	病人服用混合粉3克，每日2次，用温水冲服

尿路	刺蒺藜(水果)25% Zingiber Officinale.（根）10％茄属植物xanthocarpum(植物)10% Crataeva nurvala(树皮)25% 金果榄等(茎)10% 芦笋racemosus（根）10％ Tephrosia紫竹(树叶)10%	病人服用混合粉4克，每日两次，同水服用

4.营养药品是一种不断发展的替代方法

营养是一项基本需求。与健康有关的各种风险因素是营养不平衡造成的。这些不平衡在印度普遍存在，导致了不利的结果。有一部分人的饮食不能提供足够的热量，更不用说足够的营养了。在印度，近20%的总人口和44%的幼儿(5岁以下)营养不良和体重不足。另一方面，有很多人的营养来自卡路里的摄入，而不是营养的摄入。这一群体通常包括具有足够购买能力的中下阶层到上层阶级，但可能对自己的营养需求意识较低，导致营养摄入不平衡。事实上，在我们的人口中，大约30%的城市人口和34%的农村人口消耗的卡路里超过了推荐的数量，饮食脂肪也高于推荐水平，这可能是使印度成为未来世界心血管和糖尿病之都的最大贡献者。第三类人群约有8000万，他们所摄入的营养和热量比他们所选择的生活方式所推荐的要多。在印度等发展中国家，主要风险因素与营养有关，占总死亡人数的近40%，占总疾病负担的39%。 The main leading risk factors in developing countries [2]如图所示1．

图1

与营养有关的风险因素 - 1：体重不足，2：不安全的性别，3：血压，4：不安全的水，卫生和卫生，5：胆固醇，6：烟草，7：来自固体燃料的室内烟雾，8：低水果和蔬菜摄入，9：缺锌，10：铁缺乏，11：维生素A缺乏，12：身体不活动，13：酒精，14：超重和15：不安全的医疗保健注射。

根据世卫组织的报告，印度是世界上心血管疾病负担最重的国家，也是世界上糖尿病患者最多的国家。巴西、俄罗斯、中国、印度的心血管疾病患者分别为4.1万人、11.8万人、2450万人、2890万人。同样，同一国家的糖尿病患者人数分别为4.6万、4.6万、20.8万和3170万。2004年，由于营养失调造成的死亡率而造成的生产力损失估计占印度国内生产总值的0.85%，预计到2015年，这一比例将上升到1.2%。近3.4亿人，占城市人口的30%和农村人口的34%，他们的卡路里摄入量高于正常值。即使在卡路里摄入充足的人群中，微量营养素的摄入量也没有达到理想水平。虽然高热量食物的摄入量可能很高，但富含微量营养素的食物的消费量却很低。因此，城市和农村地区都存在严重的微量营养素缺乏症[35.］.

因此，外部干预的需求，可以补充饮食，以帮助预防营养相关失调和促进健康的各种疾病的治疗，已成为必要的，这类产品被称为营养药品。营养品是一种声称对健康有益的食物或食物成分，包括治疗和预防疾病。营养药品是一个新兴的概念，大致可分为从天然资源中提取或人工合成的产品，用于补充饮食，提供日常食物以外的营养，并有助于预防营养相关疾病。营养药品，帮助预防或治疗疾病的食物或食物成分，是由草药/植物原料制成的。它们不仅仅是补充饮食。正如所指出的，它们有助于疾病的预防和治疗。从理论上讲，保健品的吸引力在于实现治疗目标而不产生副作用。

营养行业迅速增长（每年7％-12％）。凭借广泛的轶事数据，关于令人兴奋的健康结果，营养保健品承诺对疾病预防的重大贡献。全球营养品市场估计为117亿美元，其中印度的份额为0.9％。美国和日本是营养消费的主要市场。印度营养品市场约有10亿美元，日益增加。在全球范围内，该市场预计2013年将达到17.7亿美元。预计膳食补充剂类别将是全球增长最快的产品类别[2］.

5.膳食补充剂中的草药

膳食补充剂和草药疗法是人们常用的补充或替代产品。这些补充剂旨在补充膳食，并包含一种或多种膳食成分(包括维生素、矿物质、草药或其他植物性物质、氨基酸和其他物质)或其成分。这些药物可以口服为药丸、胶囊、片剂或液体，并在标签上注明是一种膳食补充剂。这些产品可能从单独的营养素、膳食补充剂和膳食，到基因工程“设计”食品、草药产品和加工食品(如谷物、汤和饮料)。这些植物制剂以多种形式出售，如新鲜或干燥产品，液体或固体提取物，片剂，胶囊，粉末，茶包，等等。例如，新鲜的生姜根经常用于各种食品商店;干姜根被包装成茶袋、胶囊或片剂出售，市场上也出售用姜根制成的液体制剂。一组特殊的化学物质或一种单一的化学物质可以从植物中分离出来，作为膳食补充剂出售，通常以片剂或胶囊的形式出售。一个例子是大豆制品中的植物雌激素[36.］.

6.营养概念与不同定义

营养保健品的命名是基于它构成的细分。在加拿大，该术语是天然保健品;在美国，它被称为膳食补充剂，在日本，它被称为特殊健康的食物。美国，加拿大和欧洲的膳食补充剂和功能食品有明显的定义和规定。在日本，膳食补充剂和功能性食品受到同一组法规的管辖。美国和加拿大实际上列出了产品必须被称为营养保健品的成分，而欧洲和日本则为产品应该被称为营养保健品的物业提供一般准则。传统和草药包含在加拿大膳食或营养补充剂的定义中。日本在功能性食品中没有提及传统草药以进行特殊健康。美国在其定义中包括草药和植物学。印度定义列出了产品应该具有的成分，并指定了营养保健品的一般性。 Traditional medicines though have been excluded from the definition. There are three categories which have been considered under the nutraceuticals [2］.

功能食品．具有特定生理益处和/或降低慢性病风险的食物，即营养强化食品，如强化面粉，强化油，强化麦芽粉和益生菌食品，如酸奶。

膳食补充剂．补品提供人们饮食中缺少或没有摄入足够量的营养物质，即维生素补充剂、矿物质补充剂、大量营养素、抗氧化剂、补品、草药配方(如Chyawanprash、Musli pak、Ashwagandhadi leh)和非草药产品(如鱼肝油)。

功能饮料．淬火渴望随着补充矿物质提供能量，防止疾病，促进健康生活方式，即体育和能量饮料，强化果汁和葡萄糖饮料和粉末的液体。

一个产品类别可以根据其主要用途划分为特定的需求部分。满足基础和条件特定需求的产品部分是最大的，增长最快的。保健品旨在满足人们的特定需求，根据这些需求可分为以下几类。

提高部分:高蛋白补充剂，功能饮料，运动饮料，葡萄糖饮料等等。

具体情况细分：抗氧化剂，维生素补充剂和矿物质补充剂。

基础部分:大量营养素补充剂、营养强化食品(强化面粉、汤、饼干等)、益生菌食品(酸奶)和草药配方(chyawanprash、Ashwagandhadi leh)。

7.结论

虽然对CAM方法的安全性、有效性和成本效益存在一些不确定性，但在有合理的有效性证据和良好的安全性证据的情况下，扩大它们的使用可能会产生健康、社会和经济效益[35.］.例如，改善当地药店中提供的信息和服务，即农村地区许多疾病的主要治疗来源，可能是允许不受调节使用传统医疗的有效替代品。因此，如果要适当地完成，扩展凸轮需要大量的时间和资源投入，并对人口健康产生影响。凸轮的重要作用。但是，在凸轮方法可以广泛地融入国家卫生系统之前需要更多的证据，以便他们承诺的疾病。

此外，通过探索不同传统做法的民族药理学主张，许多营养药物组合已进入国际市场。要真正消费健康的饮食，绝大多数饮食必须由促进健康的食品和营养药品组成，但必须避免促进疾病的食品或垃圾食品。90%的日常饮食应该由营养丰富的植物食物组成，这些食物的热量伴随着促进健康的植物化学物质、蔬菜、新鲜水果、豆类和豆类、生坚果、种子、鳄梨、淀粉类蔬菜和全谷物。这些食品或保健品构成了具有保护物质的促进健康、预防疾病的饮食。营养丰富的食物摄入不仅能最大限度地预防感染、哮喘和过敏，还能在成年期预防心脏病和癌症。

利益冲突

作者之间没有任何利益冲突。

承认

作者感谢CSIR-NBRI的主任提供了必要的设施。

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