文摘

饮食是一个重要的变量在2型糖尿病的过程中,产生了兴趣的饮食选择像发芽糙米(GBR)疾病rice-consuming人群的有效管理。在体外数据和动物实验表明,GBR潜力作为一个功能的饮食来管理这种疾病,和短期临床研究表明令人鼓舞的结果。GBR由于生物活性化合物的抗糖尿病的作用机制γ酸氨基丁酸(GABA),γ谷维素、膳食纤维、酚醛树脂、维生素、acylated sterylβ配糖体,和矿物质包括antihyperglycemia、低胰岛素指数,抗氧化效果,antithrombosis,降压效果,低胆甾醇血和神经保护作用。目前的证据表明可能有巨大的利益在rice-consuming人群中糖尿病患者如果白米GBR所取代。然而,长期的临床研究仍需要验证这些发现GBR抗糖尿病的作用。因此,我们现在回顾GBR的抗糖尿病的属性相关的临床前和临床研究,以提供详细的信息关于这个主题的研究人员审查GBR打击这种疾病的潜力。

1。介绍

发病率和死亡率与2型糖尿病是严重的和重要的,分别。统计数据对这种疾病的患病率是非常惊人的,估计有3.46亿人被报道患有这种疾病在2011年(1]。每年全球约5%的死亡是由于这种疾病,其中几乎有80%发生在低收入和中等收入国家(1,2]。这些数字预计将增长特别是发展中国家在不久的将来。疾病的发病率和患病率上升点因素中仍普遍全世界弱势群体。

2型糖尿病并发症引起的衰弱,导致一个巨大的支出在卫生保健1,2]。疾病的总成本的管理,加上相应的经济损失由于缺乏效率,使得寻找补救措施更加必要。另外,饮食因素的重要性被公认为基本变量的过程中这种疾病(3- - - - - -5]。这是非常相关的人取决于食物已经被证明能够增加2型糖尿病和恶化的风险。高血糖指数的食物据报道,增加疾病和恶化的风险,一个相反的效果表示对于那些较低的血糖指数(5,6]。

涉及饮食和其他生活方式因素在2型糖尿病的发病机制可能是介导的表观遗传水平,这是很容易遗传(7]。言外之意是个人生活方式的选择可能会增加2型糖尿病的风险和传播的可能性相同的,弹簧,即使它们没有基因突变。根据最近的证据因此,生活方式因素特别是饮食需要给予更多的关注在2型糖尿病患者的管理。

药物,饮食和生活方式的改变已被用于2型糖尿病的管理。尽管其管理的进步(8),这种疾病的发病率和患病率增加(1,2]。未能遏制疾病及其并发症发生率的上升表明受欢迎的建议和固有的局限性已经可用的治疗方案,分别。可能有副作用的药物影响合规或可能无法在低收入和中等收入国家由于金融约束。锻炼可能不适合一些人的生活方式。饮食修改对于个人来说会很困难,特别是当他们找不到合适的替代品,他们通常使用。另一种选择,减少2型糖尿病的风险和/或管理可能会因此产生相当大的影响的疾病负担尤其是如果它是适合大多数人。

低收入和中等收入国家,2型糖尿病饮食管理应该由于无法理解为主管理疾病的药物和其他先进的设施。有趣的是,白米(WR)是大多数人的主食在亚洲和非洲的发展中国家9],增加疾病的发病率和患病率最高预计将在不久的将来2]。因此,在我们看来很可能WR可能扮演一些角色增加2型糖尿病的发病率和患病率在世界上的这些地区,因为它一直与疾病的发展(10]。所以重要的是要鼓励消费的减少或者说是在这些地区通过提供一个更好的选择,将会减少疾病的风险,并可能促进健康。这个措施可以显著降低这种疾病的负担的那部分世界。有限的选择可能是一个原因或者说是有一个广泛的世界各地的赞助。由于其高的血糖指数(11),长期消费可能导致疾病如肥胖、葡萄糖耐受不良,2型糖尿病和心血管疾病(12]。它也可能恶化在2型糖尿病代谢指标。

WR,相比有许多bioactives糙米(BR)和潜在的健康益处。因此,Panlasigui和汤普森(13)报道,由于BR的升糖指数低消费的健康(下降12.1%)和糖尿病受试者(下降35.6%)相比,或者说是可以预防2型糖尿病和控制血糖,分别。他们与这些影响BR的内容丰富生物活性,删除的弯角。太阳et al。14)显示,在一项研究中,涉及200000多个主题,或者说是增加2型糖尿病的风险,同时更换三分之一的日常服务和BR减少2型糖尿病的风险。跟进5年近60000名男性和女性,Nanri et al。15)也报道了2型糖尿病的风险增加女性消费WR,但是男人的协会不太清楚。有趣的是,Zhang et al。16)报道,消费或者说是相反的BR 16周在中国中年男性和女性没有提供任何好处在降低2型糖尿病的风险方面,尽管低人口规模可能会导致缺乏显著性差异促使他们推荐给更多的研究与更大的样本量。在一个荟萃分析和系统评价10),然而,涉及350000多名受试者随访4-22年,患2型糖尿病的风险显然是更高的特别是在亚洲人消耗WR代替BR。此外,BR进行发芽经历变化,显著影响其属性,减少耐嚼,bioactives富裕。这些改善其功能效应(17]。实际上,或者说是可能会增加2型糖尿病的风险和恶化的疾病健康和糖尿病受试者,分别,而BR和发芽糙米(GBR)可能提供好处。这表明rice-consuming数量可能从BR获得营养和健康的好处,特别是GBR超过弯角。在本文中,我们目前的调查结果从临床和临床前研究的承诺作用GBR在2型糖尿病患者的管理。

2。选择的研究

使用电子数据库,斯高帕斯,谷歌学者,和全面、系统的搜索Pubmed出版物是没有限制发布的日期。识别的相关文献支持有益的抗糖尿病的作用GBR审查,以下术语搜索”(发芽或发芽或生物活性)和(棕色或白色或无光泽的抛光)和(抗糖尿病的降糖)和大米。“其他出版物是确定从出版物的引用发现上述数据库的搜索。除了研究代谢结果与2型糖尿病相关(在体外数据、动物实验和临床研究)由于GBR,那些已经报道了生物活性成分的变化过程中萌发的BR是包括在内。排除重复的出版物和审查抽象,12出版物在体外和动物实验被发现已经报道了代谢指标的变化与2型糖尿病相关由于GBR,虽然只有6相关临床研究发现,其中2例在日语46,52]。同时,27个研究是有关萌发BR生产GBR和简要的研究报道。

3所示。发芽糙米的

可以回忆说,几个出现在BR生物活性化合物,如表所示1,被认为是负责其功能的影响。有报道称BR bioactives成分变化的,为了了解他们在萌发影响GBR功能性质的变化。在早期的研究中,田et al。18]研究了各种酚类化合物存在于WR, BR, GBR,发现酚类化合物都是增加BR的发芽后。由于酚类化合物报道带来有益的健康影响,这可能部分解释了更好的营养价值(GBR / BR和弯角。发现Jongjareonrak et al。26支持的田et al。18]。他们表明,发芽BR在自来水25°C BR的显著提高总酚含量和抗氧化活动由abt和DPPH自由基清除活性和铁减少抗氧化能力()。其他人也报告了类似的结果(22,23,30.,35,40]。Jiamyangyuen和Ooraikul59)也报道,GBR低直链淀粉含量符合报告中激活淀粉酶酶负责大量的bioactives GBR [60]。穆萨et al。36李,et al。41,刘等人。42]还显示,直链淀粉明显降低在BR进行发芽。GABA是最广泛研究GBR生物活性化合物,几项研究表明,这是提高萌发期间BR (21,22,25,27- - - - - -30.,32,33,37,39- - - - - -41,43,59]。同样,Jayadeep和Malleshi [34]报道增加游离糖、不溶性纤维和其他生物转化后bioactives BR。谷维素、蛋白质、脂肪、糖的饮食和更多的变化已报告在萌发的BR (19,20.,24,31日,34,38]。表1显示了摘要的主要生物活性化合物中发现由于萌发BR和成分的变化。

4所示。研究抗糖尿病的发芽糙米的影响机制

抗糖尿病的影响机制研究的摘要GBR表所示2。可能是有益的代谢改善由于GBR 2型糖尿病的管理包括更好的血糖控制(13,44- - - - - -48,51,52,55,56),纠正血脂异常(46,49,51,52,54,55,57),改善氧化应激(40,58),减少1型组织纤溶酶原激活物抑制剂(PAI-1) [45,56,增加钠钾三磷酸腺苷酶和同型半胱氨酸thiolactonase活动(50,58]。的研究报道,到目前为止,只有一个表明GBR不改善任何代谢指标在2型糖尿病44]。分析这些结果给出如下。

4.1。临床前研究

Hagiwara et al。45)报道,给糖尿病大鼠体外实验(空腹血糖≥300 mg / dL注射链脲霉素65毫克/公斤后溶解在100更易与L柠檬酸钠缓冲,pH值4.5)与GBR引起显著提高7周后血糖和降低水平的PAI-1,甘油三酯和脂质过氧化物。塞其et al。48)使用正常wistar鼠来研究血糖和胰岛素指数/ 2 h由于弯角或GBR消费和得出结论,降低血糖和胰岛素反应相关GBR与大量的膳食纤维。在另一项研究[56],喂养大冢Long-Evans德岛脂肪(OLEFT)大鼠2型糖尿病大鼠模型,与GBR或WR 31周表明GBR可以降低糖化血红蛋白水平的糖化血红蛋白(HbA1c),肿瘤坏死因子α,PAI-1。GBR也改善了脂联素不足多弯角,表明GBR可以减轻炎症变化和胰岛素抵抗。因此,Shallan et al。55)报道,喂养了GBR 5周造成显著减少23%,31%,和45%的血糖水平,总胆固醇,低密度脂蛋白(LDL)胆固醇,分别在糖尿病白化病老鼠。高密度脂蛋白(HDL)胆固醇也增加了45%。然而,WR包含同样喂养低直链淀粉含量产生了非常类似的发现在糖尿病大鼠,促使直链淀粉含量的结论是最重要的决定因素的GBR血糖和血脂。Roohinejad et al。54]然而证明改善血脂hypercholesterolemic老鼠(诱导通过与高脂肪饮食喂养4周)与GBR喂养6周后与GBR GABA含量呈正相关。有趣的是,与GBR喂养19 d被证明不仅改善血糖和血脂,支持上述的研究结果,但抑制肝癌细胞的生长三浦等报道。49]表明GBR的广泛功能潜力巨大。此外,穆罕默德et al。57]表明,心血管损害的可能性在兔子后10周的食用高脂肪饮食补充GBR是显著降低(低水平的总胆固醇、低密度脂蛋白,LDL / HDL,丙二醛和硬化指数,减少动脉粥样硬化斑块的大小,和更高水平的HDL)而单独食用高脂肪的饮食。在这项研究中,然而这些指标的改善归因于大量的γ谷维素、维生素e和单不饱和脂肪酸含量。

可以回忆说,田et al。18和金等。35)报道,GBR谷物已改进的抗氧化能力,这可能会降低氧化应激。此外,Usuki et al。58由GBR]表明,减少氧化应激可能是由于其acylated steryl糖苷(ASG)内容。使用糖尿病大鼠模型(空腹血糖≥400 mg / dL注射链脲霉素65毫克/公斤溶解在100更易与L柠檬酸钠缓冲,pH值4.5),他们证明ASG可以增加活动的钠钾三磷酸腺苷酶和同型半胱氨酸thiolactonase酶,其损伤与氧化应激在糖尿病神经病变和心血管并发症。Usuki et al。50)进一步证明ASG GBR改善一些代谢参数(降低血糖水平和低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的水平增加,同型半胱氨酸thiolactonase活动,神经传导速度,和血清胰岛素)在糖尿病大鼠(空腹血糖≥400 mg / dL注射链脲霉素65毫克/公斤后溶解在100更易与L柠檬酸钠缓冲,pH值4.5)通过诱导的胰岛素样生长因子。增加大量的血清、肝脏和胰腺胰岛素样生长因子,中介胰岛素的行动,表明ASG诱导糖尿病大鼠的生长因子的生产,这是证实了研究结果从一个在体外模型。诱导的胰岛素样生长因子分泌细胞表明ASG可能保护细胞免受进一步伤害在2型糖尿病通过减少氧化应激。此外,伊玛目et al。40]报告更高的抗氧化潜力GBR WR和BR相比表明,GBR改善血糖、总抗氧化状态,在2型糖尿病大鼠肾脏羟自由基清除能力(空腹血糖> 250 mg / dL脂肪食源性肥胖大鼠,注射后35毫克/公斤,链脲霉素溶解在100更易与L柠檬酸钠缓冲,pH值4.5)。他们表明,更高的抗氧化潜力由于较高的酚类化合物和GABA含量GBR可能导致了更好的抗氧化效果的GBR WR和BR也认为营养基因组upregulation超氧化物歧化酶基因可能参与GBR的抗氧化效果。

4.2。临床研究

Panlasigui和汤普森[13)观察到一个随机交叉研究涉及10正常(3男性,7女性;年龄24-50平均年龄的年;%的理想体重,除了一个主题是32%超重和另一个人是糖尿病患者体重不足10%)和9(5男性,4女性,年龄45 - 64的平均年龄年),BR包含可用的50克碳水化合物部分产生血糖指数低于相应数量的WR摄入后60分钟。BR和弯角的血糖指数和在正常人,和分别在糖尿病受试者。此外,诺列加et al。44)报道,食用WR, BR, GBR可用含50克碳水化合物部分通过健康受试者产生相同的血糖和胰岛素反应虽然发现Ito et al。47]反驳这一点。2独立研究探讨GBR对血糖的影响和insulinemic反应,伊藤et al。47)19(12男,7雌性,23-41岁,身体质量指数15.4 - -28.8公斤/米²8)和13(5男性,女性,年龄25-32,身体质量指数15.4 - -25.6公斤/米²)正常的人类受试者,分别,没有任何不正常的血糖读数的历史在前一年。在这项研究中,GBR包含50克碳水化合物可用部分产生更好的血糖和胰岛素反应比相应数量的BR和弯角。120分钟内测试19个学科中饮食的摄入(WR, BR或GBR) GBR产生最低的血糖指数()相比,BR ()或福()。另外,当浓度增加GBR是用于WR饮食中13个主题,独家GBR饮食产生最低的血糖指数()相比,2/3 GBR WR饮食(),1/3 GBR WR饮食(),或者独家WR饮食()。总的来说,他们的数据表明,食用GBR可能产生降低血糖反应和减少餐后高血糖诱导氧化反应的几率相比BR和弯角。血糖反应的数据由于GBR GBR表明血糖指数低于最常食用的食物,如表所示3。

此外,盛田昭夫et al。46)报道,饮食由GABA-rich GBR,或者说是没有产生显著变化在大多数在健康个体代谢指标。使用67名健康志愿者(年龄),或者说是和GBR +福(1:1,w / w)消费11 - 13个月后测定。只有GBR + WR组的糖化血红蛋白明显下降,但是没有在不同体重指数、血压、血清脂质和内稳态模型评估胰岛素抵抗之间的两组。这可能是由于WR在饮食的存在证明了Ito et al。47),代谢指标的改进,由GBR是更好地与一个专门生产GBR饮食,减少公司及加福这样的好处。在另一项研究[51糖尿病患者),11(6男性,5女性,年龄27 - 72,体重指数18.9 -公斤/米²空腹血糖> 110 mg / dL)参与交叉设计,持续了14周(6周的喂养与GBR或WR和之间的洗脱期2周)。受试者保持在他们的整个干预药物(口服降糖1胰岛素和10)和180 g的大米饮食一天3次。之间的初始和最终干预,或者说是没有产生显著变化在葡萄糖和果糖胺水平(从喂养6周mg / dL,mg / dL和μmol / L,μmol / L, resp)与GBR既降低明显(从参数mg / dL,mg / dL和μmol / L,μmol / L,职责)。GBR消耗显著降低总胆固醇和甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇增加超过的车手,但没有影响体重指数、血清蛋白质,或血压。在一个相关的研究中使用24糖尿病受试者,sessue Hayakawa et al。52)还观察到更高的GBR摄入量超过3个月没有显著影响血糖,但与更好的糖化血红蛋白水平(从有关来(从)和低密度脂蛋白胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇比率来)。胰岛素水平和胰岛素抵抗也显示3个月的干预后改善了。

5。讨论

BR的萌发是增加生物活性浓度的一种方式来增强其功能效果如表所示1。尚不清楚哪些bioactives负责GBR功能的影响,但又有几个生物活性化合物的贡献对于任何观察到的效果。膳食纤维的GBR是已知的降低血糖指数通过调节葡萄糖在肠道的吸收,据Ou et al。61年)和塞其支持的结果等。48]。矫揉造作的GABA受体胰腺胰岛部分负责降低2型糖尿病(胰岛素释放62年),和GABA的补充报道增加胰岛素释放(63年]。这也许可以解释减少血糖在糖尿病引起的GABA (64年]。除了血糖降低,中川et al。65年)也报道,GABA抗氧化效果。报道了谷维素Nagasaka et al。66年)为了防止hypoadiponectinemia,在糖尿病与胰岛素敏感性降低(67年]。除了谷维素,GABA也被报道对hypoadiponectinemia(也有相似的效果68年]。ASG已被证明再生钠钾三磷酸腺苷酶和同型半胱氨酸thiolactonase酶与潜在逆转糖尿病神经病变和氧化变化对生物分子(50]。也被报道来提高整体代谢条件糖尿病诱导的胰岛素样生长因子- 1的结果,减少氧化应激(582型糖尿病),这是一个问题。几个改善代谢指数也直接关系到特定的生物活性化合物在GBR [48,54,55,57]。广泛的其他影响也有谷维素和阿魏酸,包括抗氧化、抗高血糖药,hypocholesterolemic属性(69年,70年]。得益于bioactives GBR,正如前面提出的,也可能被解释成食品协同的概念,提出了雅各布和Tapsell71年]。如果是这样,通过合作GBR可能在长期来看是有益的管理2型糖尿病通过多种机制甚至比一些药物所显示Brand-Miller et al。72年],饮食可以有尽可能多的重要性在2型糖尿病降糖药物的管理。通过增强作用的生物活性化合物的浓度在BR的萌发,增加大量的交互协同bioactives可能产生更好的功能效应比任何个人的营养GBR [71年]。这表明GABA的好处,谷维素,酚醛树脂和其他生物活性化合物在GBR可能最优消费作为一个整体的食物(GBR)相比,其个人生物活性化合物。这些GBR中生物活性化合物的相互作用和他们在一起的矩阵的性质可能有些因素,帮助他们的合作。这种方式,整体功能效应是增加了更多的生物活性化合物存在时,这或许可以解释为什么GBR产生功能的影响比BR。

临床前研究的发现机制的抗糖尿病的影响GBR表明GBR可以改善2型糖尿病患者的代谢指标。的研究成果,它可以推断GBR可以改善一些参数可能在2型糖尿病的管理是有益的。它显示降低血糖,胰岛素指数,高胆固醇血症,氧化应激,糖化血红蛋白,PAI-1,肿瘤坏死因子α。它也已被证明能够改善脂联素不足,总抗氧化状态和肾脏羟自由基清除能力,也防止神经病变。结果从临床研究镜像的临床前数据,虽然只有很少的已报告做出结论困难。具体地说,没有长期的临床研究记录的长期影响GBR在2型糖尿病代谢指标,和研究报告大多是使用健康受试者完成。虽然使用正常的受试者仍然是一个限制大多数GBR抗糖尿病的研究的影响,可以说,代谢变化由于GBR可能类似于正常和糖尿病受试者。研究包含(10正常的糖尿病患者和9)进行使用BR支持论点,即使BR是被证明是比一般消费或者说是已经建立,GBR现在证明是优于BR。的5个研究使用GBR作为测试的饮食,2项研究报告对血糖和胰岛素的影响指数在1 - 2 h,提供一些信息在其长期影响2型糖尿病代谢控制。有趣的是,这两个研究中,1显示GBR没有改善血糖和胰岛素指数(44]虽然明显是这项研究的局限性是它是使用正常受试者进行的。也可能使用的水稻类型没有足够营养价值产生预期的代谢变化。除了2研究GBR对血糖和胰岛素的影响指标,3只短期研究随访102例(35糖尿病患者和67名正常受试者)14周13个月。尽管有一些迹象表明GBR改善2型糖尿病代谢指标,很难得出结论基于只有这些临床研究由于较低的人口规模。糖尿病患者在使用,药物摄入可能会面对一个重要的混杂因素。这可能限制长期研究GBR对2型糖尿病的影响,尽管1研究[51)在当前审查维护整个干预期糖尿病受试者的药物。放在一起,临床研究的结果表明,GBR可能降低血糖,高胆固醇血症,果糖胺的水平,和糖化血红蛋白,改善胰岛素和胰岛素抵抗。这表明GBR可以改善症状和预防并发症的2型糖尿病患者,因为这些因素大多涉及在这两种情况下。

胰岛素缺陷和/或不敏感的根本原因是慢性持续高血糖2型糖尿病,导致人体中的几个重要器官损害(73年]。然而,胰岛素在中间代谢的核心作用导致代谢扰动影响新陈代谢的大分子。因为其他紊乱是次要的高血糖,大多数2型糖尿病管理模式,旨在维护normoglycemia为了防止并发症(73年,74年]。药物、饮食和生活方式修改旨在确保antihyperglycemia因此保持疾病管理的核心。此外,高胰岛素指数与促进2型糖尿病的并发症(12,75年]。GBR降糖药效果和降低胰岛素指数表明,2型糖尿病的核心问题可以改善GBR,从而减少其他二次扰动和高血糖诱导的机会产生并发症。这实际上表明GBR可以减少2型糖尿病的负担。因此,众所周知,脂联素不足影响胰岛素敏感性和在某些情况下甚至被报道是2型糖尿病的前奏。此外,脂联素不足据报道扮演一个角色在心血管疾病的发展67年,76年,77年]。另一方面,有报道称改善胰岛素敏感性的2型糖尿病和心血管疾病的风险降低,脂联素水平有所改善。如果GBR改善脂联素浓度,这可能表明,这样的效果是一种机制GBR改善2型糖尿病患者的血糖控制。它对脂联素的影响不足因此表明GBR可能防止心血管疾病除了改善血糖控制。

心血管疾病造成2型糖尿病发病率和死亡率最高的,很大程度上由于血脂异常(78年,79年),这可能是导致高凝结状态异常复杂的PAI-1 [80年,81年]。GBR这一事实报道扭转血脂异常在某种程度上表明它可以防止或者至少延迟并发症二级血脂异常,占很大一部分的残疾由于2型糖尿病。PAI-1早就知道促进损伤心血管和肾脏系统(82年,83年),特别是2型糖尿病,导致重大的发病率和死亡率由于这种损害引起的并发症。Antithrombosis由于GBR受损的风险可以降低心血管和肾脏的血管系统,特别是系统。周围性血管疾病导致血栓形成,导致截肢,这样也可以防止的。

氧化应激与大多数慢性疾病的发展(84年,85年]。具体地说,在2型糖尿病,它被认为扮演一个角色在发病机理和病程(86年,87年]。2型糖尿病创造有利条件促进氧化应激,进而产生自由基超过调解的有害影响的一些高血糖(88年,89年],它表现为疾病的并发症。Ceriello et al。90年)报道,甚至饮食能促进2型糖尿病氧化应激。因此它应该任何疾病管理模式必须考虑到这,考虑到氧化应激已经超过2型糖尿病,这是一种已知的对疾病并发症的因素。从研究GBR是它可以减少2型糖尿病氧化应激,因此可以避免或至少延缓氧化应激相关的并发症。Meal-generated氧化应激据Ceriello et al。90年)时,还可能减少GBR消费由于其较低的血糖指数。另外,与氧化应激密切相关紊乱中钠钾三磷酸腺苷酶和同型半胱氨酸thiolactonase酶,已涉及糖尿病神经病变(91年,92年)和氧化的变化影响心血管和其他系统,分别为(93年,94年]。改善活动GBR可以认为这些酶的并发症糖尿病神经病变和心血管疾病因各自的酶紊乱可能是预防甚至逆转。减少氧化应激可以减少2型糖尿病并发症的机会(5]。

最后,建议从GBR的抗糖尿病的影响提出了(表2),GBR可能提供一些代谢改善2型糖尿病,甚至防止并发症。此外,高血压是一个问题对于许多糖尿病患者(95年)和适当的管理血压可以减少心血管并发症在这个障碍(96年]。因此,抗高血压的影响GBR [53从心血管并发症),可以提供额外的保护。这些影响可能产生深远影响的总体负担2型糖尿病。也可能认为GBR可能减少2型糖尿病的负担在亚洲和非洲的低收入和中等收入国家,米饭是主食,通过防止重大疾病并发症的。同时,其他疾病的一些早期的代谢因素被提到做出显著贡献的GBR可能预防或改善。特别是,氧化应激和许多慢性疾病之间的联系被广泛承认,和GBR可能影响这种氧化应激相关疾病的进程。已经有报道称成功的GBR整合进食品如面包,和消费者愿意购买的产品是鼓舞人心的97年- - - - - -99年]。开发这样的产品可能会带来进一步的好处GBR广泛的人们所显示帕蒂尔和汗17]。然而,失去生物活性化合物在产品开发从GBR可能是一个问题。香港和李One hundred.)报道,增加GBR面条面条的GABA含量增加,表明即使在加工和烹饪,生物活性化合物和他们的福利可能仍然被保留。Charoenthaikij et al。101年)也报道最小改变属性的GBR后将高达50%的面粉面包产品。

即使是报道GBR表明它可能改善2型糖尿病患者的代谢指标,未来的研究还需要确定GBR及其生物活性化合物的长期影响使用更大的糖尿病受试者的数量和检查不同的加工方法和产品开发的影响生物活性的化合物。这些研究的结果可以帮助建立GBR作为一种抗糖尿病的功能性食品,有利于rice-consuming人口和也会增加理解的最佳条件,最大限度地减少损失bioactives在加工和产品开发。

6。结论

最近的证据表明,饮食是一个重要因素在2型糖尿病的恶化;因此,它可用于控制这种疾病的糖尿病患者。在体外数据、动物实验和临床研究表明GBR有很强的潜力的抗糖尿病功能食品提供生物活性化合物的稳定供应,维护健康和预防2型糖尿病的并发症。人口,米饭是主食可能获得最受益于这种影响如果他们选择消费GBR而不是福。然而,进一步的研究包括糖尿病患者长期临床试验使用不同的GBR产品需要建立GBR全部潜能的2型糖尿病患者的管理。

缩写

这种:	Acylated steryl糖苷
BR:	糙米
GABA:	γ氨基丁酸酸
GBR:	发芽糙米
糖化血红蛋白:	糖化血红蛋白
高密度脂蛋白:	高密度脂蛋白
低密度脂蛋白:	低密度脂蛋白
PAI:	1型组织纤溶酶原激活物抑制剂
或者说是:	白色的米饭。

利益冲突

作者宣称没有利益冲突。