文摘

取得了重大进展的研究小肠。本系列的第一部分对小肠检查碳水化合物,包括刷状缘膜水解和糖运输;氨基酸、二肽、蛋白质和食物过敏,关注谷氨酰胺,肽和大分子、核苷、核苷酸和多胺;盐和水的吸收和腹泻,包括止泻的治疗和口服补液治疗;脂质(消化和吸收,脂肪酸结合蛋白、细胞内新陈代谢,脂蛋白和胆汁酸);和金属(如铁)和维生素。