147.68 to 2725.46 mg/L juice. Extracting and purifying with macroporous resins was found to be an efficient potential method for the industrial production of mulberry anthocyanins as a food colorant. Of six resins tested, X-5 demonstrated the best adsorbent capability for mulberry anthocyanins (91 mg/mL resin). The adsorption capacity of resins increased with the surface area and the pore radius. Residual mulberry fruit juice after extraction of pigment retained most of its nutrients, except for anthocyanins, and may provide a substrate for further processing."> 大孔树脂对桑树花青素的定量纯化 - raybet雷竞app,雷竞技官网下载,雷电竞下载苹果
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花青素——不仅仅是大自然的颜色

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体积 2004 |文章的ID 713759 | https://doi.org/10.1155/S1110724304403052

刘学明，肖庚生，陈卫东，徐玉娟，吴继军， ＂大孔树脂对桑树花青素的定量纯化"，生物医学研究的国际， 卷。2004， 文章的ID713759， 6 页面， 2004． https://doi.org/10.1155/S1110724304403052

大孔树脂对桑树花青素的定量纯化

陈雪明刘，1 Gengsheng肖，1 Weidong陈，1 Yujuan徐，1 和 Jijun吴1

1广东省农业科学院蚕桑研究所，广东省天河区东关庄一横路133号

收到了 2004年3月3日
修改后的 2004年6月24日
接受 2004年7月18日

摘要

测定了不同品种桑树花色苷的含量，研究了桑树花色苷作为天然食品着色剂的工业制备工艺。在31个桑树品种中，总花色苷(以花青素3-葡萄糖苷计算)的范围为 147.68 来 2725.46 mg / L汁。大孔树脂提取纯化桑椹花色苷是一种有潜力的工业化生产桑椹花色苷的方法。在6种树脂中，X-5对桑树花青素的吸附性能最好(91 mg/mL树脂)。树脂的吸附能力随比表面积和孔径的增大而增大。提取色素后残留的桑椹汁除花青素外保留了大部分营养成分，可为进一步加工提供基质。

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