5∘C) after the following treatments: spraying with wax; spraying with 1.5% CaCl2; spraying with wax and 1.5% CaCl2; covering boxes with 25 μc thickness low-density polyethylene film. Untreated fruits were used as a control. The anthocyanin levels were quantified by either comparison with an external standard of cyanidin 3-rutinoside (based on the peak area) or individual calculation from the peak areas based on standard curves of each anthocyanin type. The storage time as well as the fruit treatment prior to storage influenced total anthocyanin content. The highest levels were observed at the end of the first month of storage, except for the fruits treated with CaCl2, where the maximal values were achieved at the end of the second month. The anthocyanin quantification method influenced the final result. When total anthocyanin was calculated as a sum of individual pigments quantified based on standard curves of each anthocyanin type, lower values were obtained."> 不同冷藏条件下“芦花”石榴果实花色苷含量的研究 - raybet雷竞app,雷竞技官网下载,雷电竞下载苹果
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花青素——不仅仅是大自然的颜色

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体积 2004 |文章的ID 387670 | https://doi.org/10.1155/S1110724304403076

Graça Miguel, Catarina Fontes, Dulce Antunes, Alcinda Neves, Denise Martins， ＂不同冷藏条件下“芦花”石榴果实花色苷含量的研究"，生物医学研究的国际， 卷。2004， 文章的ID387670， 5 页面， 2004． https://doi.org/10.1155/S1110724304403076

不同冷藏条件下“芦花”石榴果实花色苷含量的研究

夫人米盖尔，1 卡塔琳娜州丰特斯，1 杜尔塞安图内斯，1 Alcinda七巧板，1 和 丹尼斯·马丁斯1

1葡萄牙阿尔加维大学甘贝拉校区，Engenharia de Recursos Naturais学院

收到了 2004年3月3日
修改后的 2004年6月11日
接受 2004年6月15日

摘要

摘要研究了葡萄牙甜石榴品种“Assaria”石榴果实中花青素的浓度，该石榴主要生长在葡萄牙南部的阿尔加维。果实经冷藏( 5 ∘ C)经过以下处理:喷蜡;喷洒 1．5 % CaCl 2 ；用蜡和 1．5 % CaCl 2 ；盖上25个盒子 μ C厚度低密度聚乙烯薄膜。未处理的果实作为对照。花青素水平是通过与花青素3-芦丁苷的外标比较(根据峰面积)或根据每个花青素类型的标准曲线单独计算峰面积来定量的。贮藏时间和贮藏前处理对总花青素含量有影响。除加钙处理的果实外，贮藏第1个月末均达到最高水平 2 在第2个月结束时达到最大值。花青素的定量方法影响了最终结果。当总花青素根据每个花青素类型的标准曲线计算单个色素的总和时，得到了较低的值。

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