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研究文章|开放获取
Federica Blando,于杰拉尔迪卡梅拉,伊莎贝拉Nicoletti, ”酸樱桃(李属杂交授粉L)花青素作为功能食品成分”,生物医学研究的国际, 卷。2004年, 文章的ID314938年, 6 页面, 2004年。 https://doi.org/10.1155/S1110724304404136
酸樱桃(李属杂交授粉L)花青素作为功能食品成分
文摘
近年来许多研究花青素显示其强大的抗氧化活性及其可能的使用化疗。发现酸樱桃(李属杂交授粉L)(也称为酸樱桃)含有大量的花青素,具有强大的抗氧化和消炎作用吸引了大量关注这个物种。在这里,我们报告的初步结果诱导花青素生物合成酸樱桃愈伤组织细胞培养。体外产生色素的评价和描述比较的花青素发现体内在几个欧洲酸樱桃品种的果实。花青素资料发现有趣的是,在整个水果提取物相似检测基因型,但不同愈伤组织提取。抗氧化活性的评价,由氧自由基吸收和问题分析,揭示了相对较高的水果提取物抗氧化能力(从1145年到2592年
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