文摘

Trapa bispinosaRoxb。属于家庭菱科是一个小的草其药用价值和广泛应用而闻名全球。Trapa bispinosa或Trapa•是一种重要的植物的印度阿育吠陀医学系统用于胃的问题,泌尿生殖系统,肝脏,肾脏,脾脏。苦、涩,增进食欲,利尿、解热药,杀菌。整个植物用于淋病、月经过多等生殖器的感情。它是有用的在腹泻,痢疾,眼病,溃疡,伤口。这些是用于验证条件在皮塔饼,烧灼感,dipsia,消化不良,出血,咳血,腹泻,痢疾,奇怪的是,间歇性发热、麻风病、疲劳、炎症、urethrorrhea,骨折,丹毒,腰痛、咽炎、支气管炎和一般的衰弱,抑制胃和心脏的燃烧。也许是由于光化学的内容Trapa bispinosa拥有高质量的矿物质,离子,即钙、钾、钠、锌、维生素;皂苷、酚类化合物、生物碱、H-donation,黄酮类化合物的植物。水果的营养和生化分析Trapa bispinosag显示22.30和100年的71.55%碳水化合物,蛋白质含量分别为4.40%和10.80%,含水率、纤维、灰分、脂肪含量分别为70.35和7.30,2.05和6.35,2.30和8.50,0.65和1.85,矿物含量的种子是32毫克和102.85毫克的钙,1.4和3.8毫克铁,和121和325毫克磷100克,和种子Trapa bispinosa115.52和354.85千卡的能量,产生新鲜和干水果,分别。化学分析的水果和新鲜的坚果有相当大的含水量柠檬酸和新鲜水果的具体化其重要性膳食食物也报道低粗脂质,和主要矿物有确认大量的矿物质作为铁和锰钾是包含在水果。粗纤维、总蛋白质含量的菱角内核,Trapa bispinosa报告。摘要最近报道了营养,植物化学成分和药理方面的Trapa bispinosaRoxb作为药用和营养食品,进行了综述。

1。介绍

Trapa bispinosaRoxb(马蹄)是一个年度,floating-leaved水生植物(图1发现在淡水湿地、湖泊、池塘、和缓慢的河流在印度1,2]。Trapa bispinosa是一个漂浮水生草属于家庭菱科(3]。弯曲的杆,提升在水里;配备有众多的水下部分相反对绿色root-like传播梳状的器官。叶子是交替,拥挤在茎上部;长3.8 - 5厘米,菱形,有点截断,底部不规则inciso-serrate, reddish-purple之下;叶柄先端附近的扩张。花很少,辅助,孤独的,纯白色。水果倒卵球形的,角,长2.2 - 5厘米,和广泛,传播夷为平地非常锋利的尖尖的角。

Trapa bispinosa通常生长在印度和本地称为马蹄(4]。除了重要的水生生态系统,Trapa bispinosa物种也是人类和动物的食物在印度,中国,东南亚。它生长在亚洲和非洲热带在湖泊和池塘中,通常栽培的果实可食。整个草的药用价值和水果一直在民间医学治疗各种疾病(5]。

Trapa bispinosa一年一度的水生植物在世界的热带和亚热带和温带地区。自然增长的范围包括欧洲南部、非洲和亚洲。它已经生长在欧洲自新石器时代。它是由古代欧洲人常用的食品作为一个简单的植物增长;它已成为部分中和美国自1874年首次引入北美。它被发现在动作缓慢的河流、池塘、湖泊和抑制,在亚洲广泛种植。它有利于营养丰富水pH值介于6.7和8.2之间,碱度12到128 mg / L的碳酸钙(6]。

2。历史的视角

Trapa bispinosa从欧洲引入作为观赏植物。传播是有限的,因为大,下沉的坚果,但马蹄东北部州的保存和传播。在中国周朝,菱角是一个重要的食物为敬拜祷告。周的仪式(公元前2世纪)提到一个礼拜者应该使用一个竹篮子,其中包含干水蒺藜。在印度,被称为singhara或paniphal(印度东部)和广泛种植于淡水湖泊。水果生吃或煮。当水果干,地面是一个叫做singhare面粉ka阿塔用于许多宗教仪式,可以使用Phalahar饮食对印度教禁食的日子,在印度传统节日”Navratri“(7]。

的Trapa bispinosa原产于欧亚大陆。首次引入北美在1870年代,在已知生长在一个植物园于1877年在哈佛大学。他发现核电站逃过种植和生长在1879年查尔斯河。

3所示。栖息地

Trapa bispinosaRoxb。(家庭:菱科)原产于印度。果实通常被称为“Paniphal。“它生长在克什米尔的湖泊,印度。植物商业化种植在世界热带地区如巴基斯坦、斯里兰卡、锡兰、印度尼西亚和非洲。工厂也在印度尼西亚丰富,东南亚,和南部水域富营养化的中国和日本,意大利,和热带美洲。它已成为归化在一些地方在美国东部9]。这是印度商业种植在不同地区的可消费的季节性水果俗称singhara也是很好的营养来源有大量的碳水化合物,蛋白质和维生素。Trapa bispinosaRoxb植物漂浮在水面,从而形成一个厚垫子的水柱。只有上层的叶子浮在水面艺术径向模式与肿胀、充气叶柄使上部的植物漂浮9]。

Trapa bispinosaRoxb首次观察到在北美,越来越多的“华丽”桑德斯湖,斯克内克塔迪,纽约,1884年。核电站随后扩散到其他地区在美国东北部包括康涅狄格州、特拉华、马里兰州、马萨诸塞州、新罕布什尔州、宾夕法尼亚、佛蒙特州、维吉尼亚州和华盛顿特区植物现在在五大湖盆地,最近被发现在魁北克,加拿大。

4所示。培养和收集

Trapa bispinosa幼苗移植5月/ 6月在一个常年池塘。这些植物利用可用的有机物的增长。股票的800(50克)鲤鱼小鱼维持劳动力。Trapa bispinosa冬天水果成熟和收获从11月到1月4]。

5。植物的描述

参见图2。

6。生药学特征

Trapa bispinosa包含大量nonnutritional抗氧化剂,如类黄酮、黄酮、总酚含量。黄酮类化合物在植物组织中存在,如水果、蔬菜、坚果、种子、树叶,在相对较高的浓度。黄酮类化合物作为天然抗氧化剂。植物化学的筛选种子中提取的Trapa bispinosa水果揭示了存在的碳水化合物、皂甙、植物甾醇、固定油和脂肪,而果皮提取的水果Trapa bispinosa透露的单宁、黄酮和苷生物碱、皂甙、类固醇和酚类化合物(表3)[10]。文献揭示了皂甙,单宁,果皮中类黄酮和苷提取的水果(6]。内核是美味,含有碳水化合物,蛋白质,和必要的矿物质。它也含有丰富的维生素B(包括B1、B2、B5和B6),维生素E, A, C。种子也含有硫胺素(4]。

6.1。增长反应

每植物干重百分比,玫瑰号码和玫瑰的直径Trapa bispinosa显著增加在所有五个治疗实验(在所有情况下)。在第一次的丰收在删除之前,单株干重的最大值是获得T9治疗明显不同于其他四个治疗。此外,干燥重量每植物Trapa bispinosa在单一栽培(T7、T8, T9)总是高于杂交物种治疗(T5和T6)。在最后的收获,移除n peltata有一个积极的影响干燥重量的Trapa bispinosa。平均单株干重Trapa bispinosa个人要高得多n peltata删除水族馆(T5治疗)比控制水族馆(T6处理)。然而,除去Trapa bispinosa没有促进剩余个体植物的生长Trapa bispinosa。的干重没有明显差异Trapa bispinosa之间的T7和显示。同样,在第12周,一个清晰的区别是在覆盖的百分比+ ve治疗()。T5治疗的封面t . bispinosa在第12周达到62%是相当高的(10]。

6.2。光合反应和羧化作用的活动

Trapa bispinosa植物通常在自然水域开发一个大规模的根系。根是绿色的叶绿素和能够利用光能进行光合作用的水。这种植物的生产完全取决于这些根,直到叶的光合作用扩大水面上方,在光合作用。有趣的是,在这种植物进行光合作用少于两个不同的环境中,在水和大气中离开。研究人员调查了光合特性的绿色根的0,进化响应和光合作用的酶的活性。叶光合作用表现出C3型特征,但在根光合系统比较的淹没式(总和)显示活动增加磷酸烯醇丙酮酸羧化酶(PEP)和苹果酸积累在根部细胞在晚上(11]。

7所示。植物化学

Trapa bispinosa(singhara)包含下面提到的许多有机和无机成分。

7.1。无机成分(表2)

酸、矿物质、钙、磷、铁、铜、锰、镁、钠和钾(12),的物理化学特性Trapa bispinosa如表所示1。

生化分析的成果Trapa bispinosa在显示22.30和71.55%碳水化合物100克新鲜和干水果,分别。蛋白质含量分别为4.40%和10.80%的新鲜和干水果,分别。水分的百分比、纤维、灰分、脂肪含量是70.35和7.30,2.05和6.35,2.30和8.50,0.65和1.85,分别在新鲜和干燥的水果。种子的矿物含量是32毫克和102.85毫克钙,1.4和3.8毫克铁和121和325毫克磷在100克,新鲜和干水果,分别(表1)。在100克新鲜和干的种子Trapa bispinosa分别为115.52和354.85千卡的能量(13]。

7.2。化学成分的菱角内核

化学分析表明,水分含量的水果Trapa bispinosa内核是81.12%(湿基)。新鲜的坚果有相当大的含水量在早餐和被认为抑制胃和心脏的燃烧。果实的总可溶性固形物含量为7.2%。总酸柠檬酸的礼物是0.142%。微不足道的脂肪含量是注意到水果0.36%具体化其重要性是饮食的食物。也报道低原油在中国马蹄脂质含量是0.06%。总灰分获得的成果是1.33%确认中包含大量的矿物质的水果。0.41%的钾含量被报道为主要矿物有铁和锰含量0.08%和0.21,分别是次要矿物呈现(12]。发现荸荠内核的粗纤维含量略高于0.72%报告在中国Trapa bispinosa(12)0.60%。水果的总蛋白质含量计算为1.87%。低蛋白质含量一直在早些时候报道Trapa bispinosa。

先前孤立类成分、抗坏血酸、淀粉酶,支链淀粉分离得到的成果Trapa bispinosa(14]。

7.3。有机成分

它包含碳水化合物和维生素,即维生素复合维生素b(硫胺素,核黄素、泛酸、吡哆醇、烟酸),维生素c,维生素a, D-amylase、淀粉酶、和大量的磷酸化酶(12]。Cycloeucalenol、乌索酸和2β3α,23-trihydroxyurs-12-en-28-oic酸(29日]。

的植物化学的内容Trapa bispinosa显示高数量的皂苷(%)。生物碱在植物函数作为解痉药、抗胆碱能和麻醉药物。生物碱含量Trapa bispinosa被发现%。报告显示,酚类抗氧化活性是由于其氧化还原性质,H-donation,预防连锁启动捐赠电子或绑定过渡金属离子催化剂,和单线态氧的饮料。类黄酮是重要的药理作用是食腐动物。类黄酮预防血小板粘性,因此血小板聚集。比色两种提取物的研究Trapa bispinosa表明,丙酮溶剂系统可以提取更多的植物化学物质相比,DCM:我哦。

7.4。化学成分

参见图3。

8。民族药物学

行动春药,涩,开胃菜,anti-pyretic constipating,利尿、止血剂、制冷剂,营养,止泻药,补剂30.]。

迹象是消化不良,腹泻,痢疾,痛性尿淋沥,间歇性发烧,麻风病,咽炎,腰痛,支气管炎,喉咙痛,出血,广义衰弱,白带,先兆流产,排尿困难,炎症12,30.]。水果作为肠道涩,壮阳药,抗炎,麻风病,尿排放,骨折,喉咙痛,贫血14]。

在克什米尔水坚果形成一个主要含淀粉的食物。水果或坚果或种子包含锰和淀粉。它是营养,甜,主音和冷却。新鲜水果食用,生、熟;干的是烤和吃掉。他们也碎磨成面粉,做成蛋糕。显示了内核的营养价值分析等于,大米。水果是制冷剂和有用的与腹泻痢疾和胆汁的感情。茎的上部是用于作为消肿的药膏和表示对眼疾汁(31日]。

8.1。使用在Unani医药

用于性衰弱的情况下,遗精,一般的衰弱,疲劳、肺结核、间歇性发烧、痢疾、干咳胆汁的感情(32),出血失调,肛裂,腰痛,龋齿32),和喉咙痛。

8.2。在怀孕期间使用,性传播疾病和生育能力

如果有瘙痒在她的小腹、大腿或者,乳腺癌、马蹄(Trapa bispinosa)莲花31日]。

荸荠水果和牛奶被用于神经和通用衰弱,开创性的弱点和白带,制成的糖果是在2到4医生剂量。在月经过多哈基姆开它作为复合粉因此;带的Trapa bispinosakamarkas(吉纳)和白糖。把他们分为7部分,每天服用1份(31日]。

9。营养方面

生化成分的水果Trapa bispinosa研究和总结了吗Trapa bispinosa可能是重要来源的碳水化合物,蛋白质,矿物质,在人类饮食(适合公司13]。

营养成分的马蹄揭示水分62.5,1.04灰,粗纤维2.13%,总可溶性糖0.92%,还原糖0.33%,nonreducing糖0.59%,淀粉8.7%,脂肪0.84%。一百克的绿色品种含有水溶性蛋白质0.275毫克,60 microgβ-胡萝卜素,维生素c 1.1毫克,总酚0.5毫克。绿色品种的矿物质含量5.22%,钾钠0.64%,0.25%,钙磷6.77%,含硫0.38%,铁、铜、锰、锌200,430,90,和600 ppm。红色品种包含水分62.7%,灰分1.30%,粗纤维2.27%,总可溶性糖0.90%,还原糖0.30%,nonreducing糖0.60%,淀粉8.2%,脂肪0.83%。红色品种含有水溶性蛋白质0.251毫克,92 microgβ-胡萝卜素,维生素c 0.9毫克,和总酚0.60毫克/ 100克。红色品种含有钾5.32%,钠0.59%,钙0.26%磷6.77%,含硫0.32%,铁200 ppm,铜450 ppm, 110 ppm,锰和锌650 ppm。自由氨基酸、谷氨酸、色氨酸、酪氨酸、丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸是常见的在这两个品种。此外,绿色和红色品种含有半胱氨酸,精氨酸、脯氨酸和谷氨酰胺、天冬。因此,本研究揭示了两个品种的营养内容的马蹄和表明马蹄可能起到至关重要的作用在人类营养33]。

10。药理学(表4)

10.1。急性口服毒性研究

急性口服毒性研究Trapa bispinosa在白化大鼠进行。动物们被分成八组6。这些动物禁食过夜前急性实验过程。Karber的方法被用来确定剂量;阿拉伯树胶2% (w / v)作为车辆停止提取和管理的腹腔内。对照组收到2毫升/公斤的腹腔内。另一组获得了提取如下测试药物的剂量:100,200,400,800,1000,2000和3000毫克/公斤以类似的方式。后立即给药,观察动物的前四个小时连续行为变化和死亡率在24小时和48小时和72小时,分别。药物的毒性研究表明,hydroethanol提取的最小剂量200毫克/公斤开始显示了实验动物的反应。然而,即使在72小时没有死亡率的报道。 This indicates that the hydroethanol extract is safe up to a single dose of 3 g/kg body weight [17]。

10.2。镇痛活性

methanolic提取物的镇痛活性t . bispinosa根的剂量200毫克/公斤和400毫克/公斤对标准药物镇痛新评估的剂量30毫克/公斤。成人瑞士白化病老鼠的每组六个数字进行了研究和评估尾巴轻轻和尾液浸法。

两种剂量的t . bispinosa根methanolic提取被发现产生显著()的镇痛活性。在尾巴轻轻方法,提取显示重大活动(200毫克/公斤45分钟后),但在尾液浸法,提取后显示所有测试剂量水平的重大活动30分钟的间隔。结果显示显著的镇痛活性对刺激(17]。

10.3。抗糖尿病的活动

对甲醇提取物的抗糖尿病的活动进行评估t•水果皮(以)Wistar鼠,以对口服糖耐量的影响及其影响normoglycemic老鼠进行了研究。糖尿病是由单intraperitonial注射链脲霉素诱导大鼠。STZ诱导后三天,高血糖的老鼠接受以口服剂量的100和200毫克/公斤体重每天15天。

以100和200毫克/公斤的剂量口服和剂量依赖性改善口服葡萄糖耐量展出那些潜在效应在正常大鼠和抗糖尿病的活动STZ-induced糖尿病老鼠通过减少和正常化的空腹血糖水平升高相比STZ组(34]。

10.4。抗溃疡的活动

的抗溃疡的活动的成果Trapa bispinosa研究了Wistar鼠。50% ethanolic提取物的抗溃疡的活动在两个剂量水平是评估采用幽门结扎和阿司匹林+幽门结扎模型。测试提取显示显著的抗溃疡的活动,这可能是由于增加的总碳水化合物含量和胃粘膜屏障的改变状态。结果表明,ethanolic提取的水果Trapa bispinosa具有潜在的抗溃疡的活动(16]。

10.5。Neuropharmacological活动

不同剂量(100、250、500毫克/公斤,订单)hydroalcoholic提取的Trapa bispinosa在实验动物管理。提取各种参数的影响,运动协调、自发运动活动,对象识别、传输延迟、抗焦虑药活动,和亚硝酸钠诱导呼吸停止和去氧压力,等等,进行了研究。的Trapa bispinosa(250 & 500毫克/公斤)被发现减少所需的时间占据中央平台(高架传输延迟)+迷宫和增加歧视指数在对象识别测试,表明益智药活动。Trapa bispinosa(250 & 500毫克/公斤)显示显著增加反应时间在热板镇痛活性。此外,它还显示显著减少自发运动的活动和延时记忆可能是由于增强胆碱能功能。它还显示显著的镇痛活性19]。

10.6。益智药活动

Trapa bispinosa提取显示重要facilitatory效应和厌恶追究其益智药活动使用各种学习和记忆的实验范式,即传输延迟(TL)升高加上迷宫,被动回避反应(PAS)和对象识别测试。调查报告称,Trapa bispinosa500毫克/公斤显著降低TL在2日和9日一天Trapa bispinosa250毫克/公斤被发现有效的第九天。Trapa bispinosa250和500毫克/公斤显著增加降压延迟不是在获取和保留测试中,250和500毫克/公斤动机小鼠的学习和记忆以及改善记忆的缺乏认知赤字。从上面的实验证明的hydroalcoholic提取Trapa bispinosa有明显的益智药活动(7]。

10.7。神经活动

hydroalcoholic提取的影响Trapa bispinosa研究了荧光产品和生化参数,如脂质过氧化作用,过氧化氢酶活性、谷胱甘肽过氧化物酶活性在大脑的女性白化病老鼠。老龄化加速了0.5毫升5% d-galactose 15天的治疗。这导致增加荧光产品,增加脂质过氧化,减少抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶在大脑皮层。与hydroalcoholic cotreatment后提取的Trapa bispinosa订单(500毫克/公斤),在大脑皮层有减少荧光产品。此外,t . bispinosa抑制脂质过氧化反应和恢复增加谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性在大脑皮层与老龄化加速对照组(15]。

10.8。免疫调节活动

在一项研究中,水提物的免疫调节潜力的水果t . bispinosa在实验动物审查。大鼠的免疫调节效应评估对绵羊红细胞抗原通过研究细胞延迟型超敏反应,体液免疫反应,并在中性粒细胞计数变化百分比。巨噬细胞吞噬试验是由碳间隙方法在老鼠身上。口服TBAE剂量依赖性增加免疫刺激性反应。延迟型超敏反应被发现显著增强()通过增加意味着足垫厚度48人力资源和生产的循环抗体效价(体液抗体反应)显著()增加作为抗原抗体反应。此外,免疫刺激被移植巨噬细胞吞噬作用抵消碳粒子的反应。免疫刺激性财产TBAE进一步证实了中性粒细胞计数明显升高()控制相比值。这项研究的结果表明,水提物的水果t . bispinosa可能会刺激动物的细胞和体液反应(15]。

10.9。抗真菌和抗菌活性

近年来,一直在尝试探讨本土药物预防传染病。Trapa bispinosa可作为抗菌剂(20.)评价抗真菌活性的水果提取不同的荸荠品种。强大的抗真菌活性的乙醇和石油提取被发现对治疗真菌导致显著的抑制区相比dithane-Mfungicide和控制。同样明显的是,野生的各种各样的马蹄是相对更有效的抗真菌活性比红色和绿色品种相同的植物(5]。提到的提取Trapa bispinosa显示有趣的抗菌活性对革兰氏阳性和革兰氏阴性测试生物体和显著的细胞毒性活动(20.]。

10.10。抗菌活性

水果提取物的抗菌活性两个品种(绿色和红色)的菱角的阀瓣扩散法甲醇提取进行了研究。红色的提取各种马蹄显示抗菌潜力高(31毫米)枯草芽孢杆菌与600微米的浓度。另一方面,绿色显示最高的抗菌活动(12毫米)对金黄色葡萄球菌和Shigellasonnei浓度为600微克卡那霉素作为标准。在这个纸片扩散试验,红色品种被发现的甲醇提取物有显著的抗菌效率相比提取绿色各种各样的菱角。这些发现指出这些提取物抑制微生物生长的效率(20.]。

10.11。abt清除活动

abt清除试验适用于筛选亲脂性的和亲水性抗氧化剂抑制abt激进的百分比Trapa bispinosa提取和标准trolox。丙酮提取(毫克/毫升)和DCM:我哦(毫克/毫升)清除显示低于标准trolox (毫克/毫升)。有显著差异abt清除活动的提取物(古普塔et al ., 2012)。

10.12。酶活性

活动的一些酶如淀粉酶、纤维素、蔗糖酶、脂肪酶、蛋白酶和研究本地可用的两个品种(绿色和红色)的马蹄,亚洲水生水果的营养价值和药用价值。所有的检测酶活性被发现在绿色品种比红色品种略高。淀粉酶、纤维素酶、转化酶、脂肪酶和蛋白酶活动是0.3532,0.1922,0.0587,0.0234,和0.0548毫克/毫升/分钟,分别用绿色品种和0.2514,0.1221,0.0520,0.0204,和0.0515毫克/毫升/分钟,分别用红色品种。从酶活性测定发现马蹄可能使用的一些酶如淀粉酶、纤维素酶、转化酶、脂肪酶和蛋白酶。这些酶活性的主要因素确定的营养和药用价值水栗子。

11。药品使用

11.1。赋形剂

淀粉所得Trapa bispinosa有类似的物理化学和绑定活动相比,官方的淀粉。荸荠淀粉的物理化学性质(WCS)是相对评价与官方马铃薯和玉米淀粉。颗粒的形状是圆的椭圆与粒径直径18 - 130µm。附近的粉末特征类似于官方的淀粉。水化和WCS的膨润度大约是相似的在制药配方发展使这种潜在的赋形剂。因此,它有潜力用作粘合剂工业(35]。

11.2。金属螯合活动

脂质过氧化的芬顿反应是由二价铁。因此,减少铁^{+ 2}芬顿反应浓度的金属螯合物提供抵御氧化损伤。的螯合铁^{+ 2}离子的提取是Dinis估计的方法。在这个试验,提取干扰铁的形成和ferrozine复杂几乎相似的方式,表明他们已经和捕获铁螯合活动^{+ 2}离子ferrozine之前。

11.3。冻融稳定性

在四个牙龈测试,GG是有效提高冻融稳定性,当口香糖增加了0.2%;在0.3%,口香糖ACA是更有效的比GG。指出,盐的加入可以提高对低温凝胶的稳定性。添加氯化钠为0.5%,1%和2%显示最大稳定性相比于其他盐由于氯化钠的亲水特性增强了淀粉糊的功能从而限制数量的水显得但减少稳定观察CaCl的存在₂。盐的加入增加了对冻融稳定的混合物在不同浓度(27]。

11.4。淀粉作为药品添加剂

本机的表象Trapa bispinosa淀粉在图所示4。所有样品的颗粒的表面光滑无裂纹的证据。一些颗粒似乎是圆形或椭圆形的“角(s)”突出的表面(32]。从krajub提取的淀粉的物理化学性质Trapa bispinosa被调查。淀粉颗粒的扫描电镜显示他们是椭圆形或圆形的小喇叭(s)的表面。krajub淀粉的直链淀粉含量为29.62%(干重基础dwb)。6 - 8%淀粉悬浮的粘贴温度81 - 83°C。胸罩本德amylogram没有显示出峰值粘度和非常低的故障,表明高温和剪切淀粉悬浮液的稳定性。淀粉糊高度逆行,形成一个不透明的凝胶。淀粉的x射线衍射模式揭示了这种微晶。淀粉颗粒的抗酸水解(2.2 NHCl在环境温度)比绿豆淀粉(c型微晶)36]。

12。分析评价

12.1。酸奶稳定剂

浓缩酸奶与Trapa bispinosa淀粉在不同层次上研究了理化和感官分析。酸奶由整合Trapa bispinosa淀粉的浓度为0.5%,0.75%,1%,和1.25%相比是这些特征的酸奶含有稳定剂明胶0.5% w / w。生化的参数(脂肪、pH值、酸度、协同效应、水容量,粘度、蛋白质等)感官评价,和微生物分析(可行的总数和大肠杆菌形成测试)进行了研究。使用Trapa bispinosa淀粉产生更好的结果在降低协同效应和持水量增加,粘度,所有感官属性和总体可接受性。添加Trapa bispinosa淀粉不影响味道和总体可接受性。Trapa bispinosa淀粉持水量1.25%给了最优秀的结果,协同效应和粘度Trapa bispinosa淀粉0.75%给了最优秀的结果为所有感官属性。酸奶保质期是增加了25天26]。

12.2。分子识别

文献[37)开发的两个标记的分子识别系统三个Trapa基于核AP2的长度变异物种和trnL-F叶绿体基因间的间隔区域和得出结论,核苷酸序列的变化可以作为一种快速、可靠和可再生的分子基因分型和工具研究荸荠物种的自然混合。

12.3。Starch-Chitosan表征和抗菌性能的可食用的电影

的表征和抗菌性马蹄starch-chitosan (WSC)电影包含山茱萸药用水果提取物(COE 1% w / w),甘油单月桂酸酯(GML 1% w / w),乳酸链球菌肽(10000 IU / g),和松针精油(PNEO 0.35% v / v)及其组合进行评估。COE整合成膜溶液的pH值,降低含水率和吸水膨胀能力(WAEA)。GML-incorporated电影WAEA较低,抗拉强度、延伸率、击穿强度。然而,电影与乳酸链球菌肽显示良好的力学性能。对待电影都是不透明和高水蒸气渗透率值。对薄膜微观结构,存在PNEO不连续引起的脂质滴或孔嵌在一个连续的网络和GML的合并导致abaisse-like结构。COE, GML、乳酸链球菌肽PNEO及其组合纳入WSC电影有效地抑制的增长大肠杆菌O157: H7,金黄色葡萄球菌,单核细胞增多性李斯特氏菌在不同的水平。结果表明,含有COE和GML WSC电影,GML和乳酸链球菌肽,COE和乳酸链球菌肽能够减少的数量大肠杆菌O157: H7,金黄色葡萄球菌,l . monocytogenes。这个研究有潜力应用延长食品的保质期22]。

12.4。High-Amylose淀粉的流变特性

的分子结构和流变特性high-amylose菱角(Trapa bispinosa在越南Roxb)淀粉栽培。菱角淀粉47.1%直链淀粉及其分子量(Mw)克/摩尔,而兆瓦克/摩尔为支链淀粉一个极高的存储模量约1200 Pa。High-amylose菱角淀粉糊了一个极高的最终比其他谷物淀粉的粘度。这些流变行为可能是由于极高的直链淀粉含量(38]。

12.5。快速生物合成的银纳米粒子

Trapa bispinosa具有较高的还原能力合成单分散的银纳米颗粒(SNP)在120秒30°C的任期最短使用植物SNP合成报道。此外,我们还煽动不同的pH值对加工的影响使用可见光谱对时间的snp。百分比Ag)的转换⁺离子进入Ag)^∘利用icp - aes分析计算,发现97%。探讨减少Ag)⁺离子单核苷酸多态性,循环伏安法(CV)和开路电位((OCP)使用0.1 MKNO₃被执行。有提示后减少阴极和阳极电流的果皮提取物的还原能力t . bispinosa皮。稳定的单核苷酸多态性研究使用絮凝参数(FP)被发现至少所有的pH值。FP是间接正比于纳米粒子的稳定性(25]。

13。结论

Unani的系统回顾,阿育吠陀文献表明Trapa bispinosa有巨大的潜在的治疗条件,如腹泻、痛性尿淋沥,排尿困难,多尿症,性衰弱,衰弱,喉咙痛和腰痛。最近的药理研究表明,这个重要的止痛剂,抗生素,治疗糖尿病药和免疫调节活动。全球利益对传统药物增加是由于时间和安全测试药物的副作用较小。本文指导Trapa bispinosa作为一个潜在的安全有效的植物,有巨大的药用和营养价值和好处。

利益冲突

作者宣称没有利益冲突有关的出版。

确认

作者感谢教授t . j . Sawant创始人JSPM部长和v . i博士Hukkeri本金,提供所有必要的设施进行审查。作者也感谢国家信息中心(NIC),浦那(印度、印度植物调查(BSI),普纳,和浦那大学浦那(印度,本文的贡献。作者感谢教授美国印度和美国诉Renke博士学院药理学研究期间对他们的帮助和建议。