药用食物的治疗潜力

文摘

制药和营养科学最近见证了布鲁姆在科学文献中针对使用食品植物多样化的健康益处和潜在的临床应用。卫生专业人员现在认识到药物治疗和营养的合作可能带来最佳结果对抗疾病。预防性的食品工厂正在调查潜在的小说作为药用的补救措施由于药物活性化合物的存在。尽管科学数据的可用性是快速增长,仍然有缺乏更新资料汇编和担忧这些健康食品仍然坚持文学的基本原理。本文试图聚集的营养价值,植物化学的成分,传统的使用,在体外和在活的有机体内研究10个常用药用植物食品对慢性非传染性和传染病。食品植物包括基于的标准作为常见的食物在一个典型的饮食消费水果或蔬菜的营养价值,但也在民间医学常用的其他部分。把这些药用食品的潜在挑战的饮食提供了潜在的机会为未来药物发展进行了讨论。

1。介绍

流行的慢性疾病和相关病理并发症,健康已成为科学研究的前沿等寻找新的食物和策略来解决公共卫生负担。过去几年见证了重大挑战传统观念的营养和药物。事实上,经典的“充足的营养,”的概念,提供营养的饮食在足够的数量,以满足特定的有机的需求,正在逐渐取代了“最佳营养的概念。“这个概念描述食品组件有可能促进健康,提高幸福指数,并减少患上某些疾病的风险(1]。因此,在试图破解食物提供的各种机制保护身体,健康专家发现了大量的生物活性化合物的存在,被称为植物化学物质。这是推力推动的概念术语“功能食品”,也表达了在各种诸如“pharmafoods”,“medifoods”,“vitafoods”或“药用食品”(2]。药膳植物可以定义为那些接收识别部分消耗的食物植物作为传统医学治疗要么,民族医学或生物医学(3]。

整体方法概念的药用食物来自学习,不是为了满足饥饿和只提供基本的宏观和微量营养素对身体也提供援助减少生物活性成分与营养相关的疾病,确保身体和精神健康4]。相反,营养被定义为“食物或食物的一部分,提供医疗或健康的好处,包括疾病的预防和治疗”(5]。主要的区别在于,保健品可以消耗一个非食品矩阵形式为药片,胶囊,或者平板电脑,而功能或药用食品被作为一个正常的食物模式(6]。药用食物的摄入和形式的数量应该是正常饮食的目的。功能食品是在日本在1980年代初首次推出食品类别称为食品特定卫生使用(FOSHU) [4]。到目前为止,没有真正一致对功能性食品的定义。然而,欧盟项目、功能食品科学在欧洲(FUFOSE),提出以下声明:“食物可以被视为功能是否令人满意地证明影响有益身体的一个或多个目标函数,除了足够的营养效果,因此改善一般的物理条件或/和减少疾病的一代”的风险(4]。相比之下,药品或药物特别制定和开发治疗,治愈或预防疾病,在正常情况下,并不会形成我们生理的一部分(7]。同时,药品相比有更高的效力或生物活性植物化学物质通常是微不足道的数量在饮食中摄取和发挥生理效应只有在长期使用(6]。因此,药膳可以被认为是传统食品和药品之间的定位,称为“Pharmanutrition界面”(图1)[8]。

2。文艺复兴时期的食物植物治疗药物

记录植物的使用他们的治疗活动从中间存在早在旧石器时代(9]。从那时起,这种治疗方法的价值长期以来一直支持的传统医药系统,如印度,Unani和中药。定义由世界卫生组织(世卫组织)、“的总和是传统医学知识、技能和实践理论的基础上,以不同文化固有的信仰和经验用于维持健康,以及预防、诊断、改善或治疗身心疾病”(10]。通过一代又一代,了解植物的急智准备补救措施让人类认识到预防某些植物和依靠传统的好处药物学对他们的医疗保健需求11]。植物主要在管理他们的原油形式注入(草药茶)、酊剂(酒精提取物),煎煮(水煮提取)和糖浆(提取草药制成的糖浆或蜂蜜)或外部应用,就像药膏,精油,精油(11]。

最早的完整记录,强调了使用超过七百药草或植物作为补充剂是埃及象形文字。纸莎草埃伯斯指出的一些草药在这是今天仍在使用芦荟精华素l . (12]。之间存在一种强烈的联系,维护健康食品和药理学和治疗各种疾病。事实上,希波克拉底,公元前500年声明如下:“让食物成为你的药物和医学成为你的食物。“例如,香料通常被用作风味或增强剂在食品味道形容为“有影响力的人身体的新陈代谢”[13]。传统上用于印度烹饪,姜黄(姜黄)包含的活性成分姜黄素被认为有抗氧化,抗炎、抗癌的属性(14]。这被认为是通过抑制介导多种细胞信号传导通路,抑制环氧酶等酶,谷胱甘肽S-transferases,免疫调节,对血管生成的影响,和粘附[15]。大蒜(大蒜),它可以生吃或煮熟,含有蒜素。已经记录有低密度脂蛋白胆固醇降低的作用,同时增加高密度脂蛋白水平,降压效果,导致改善循环(16]。薄荷(、)长期以来一直用于治疗消化问题如腹胀,腹胀,疏散困难由于平滑肌松弛剂效应(17),而百里香(胸腺寻常的)和鼠尾草(鼠尾草officinalis唇形科家族的)被用来治疗痉挛性gastric-intestinal投诉,咳嗽,支气管炎,喉炎,扁桃体炎和用作驱虫剂在古埃及18]。

与药理研究进展迅速,从植物中活性成分作为原型分子可能发展的新型药物,阿司匹林是在1897年首次生产来源于水杨酸(19]。因此,这一发现制药发展开创了一个时代,大多数与合成药物治疗的疾病。直到最近,制药行业一直面临着一个“研究干旱”(20.]。前所未有的挑战是由于成本上升等因素的研究与发展(R&D)在药物发现和开发中,完整性和透明度的担忧,和严格的法规对食品和药物管理局(FDA)的批准药物(21]。加上这个,慢性病的肿胀的毁灭性的灾难在世界范围内,占死亡人数的80%在低收入和中等收入国家(22)以及猖獗的耐药病原体引起传染病的传播。例如,糖尿病并发症及其病理的成本管理,为受到影响的个人和世界各地的医疗系统。投入了很多资源的筛选抗糖尿病的药物在过去几十年。随着这些疾病异质性的知识的增加,许多人将回到天然产品。天然产物作为药物的主要来源,他们贡献大约一半的药品在今天使用的医疗设备。另一方面,越来越多的人的目标是对自我保健的概念,相信天然食品与更少的副作用,因此安全使用(23]。使用对健康管理已经经受住了时间的考验,往往被认为相对便宜而合成药物(24]。

过去的十年目睹了发生爆炸的临床研究显示特别健康个体的食物能提供什么,识别各种营养素和植物化学物质与这些好处和他们如何可以在饮食中摄取。世卫组织的主要问题之一是深化调查的植物作为一种很有前途的治疗人类疾病管理(25]。合理设计polyherbal准备逐步被开发作为多目标的替代治疗和预防使用。这导致了越来越多的证据表明,旧的分子通过更好的理解传统知识发现新应用和临床观察26]。直到目前为止,混杂的植物化学物质已被确定在药用植物通用概要文件的有效性24]。一个唯一的植物可能,例如,包含苦味物质刺激消化,抗炎化合物,多酚类物质,可以作为一种抗氧化剂,和venotonics,抗菌,抗真菌单宁执行作为天然抗生素26]。在某些情况下,当药用食物或提取物的组合同时使用或混合在合适的配方,疗效可能由于总额内的不同种类的化合物存在的食物(27]。事实上,有报道称强调整个药用食物的摄入量明显导致更好的结果相比,当一个等效剂量的单个孤立的活性成分。因此,可以认为合作可以发生在两个或两个以上的化合物相互作用的方式相互加强,放大,或加强彼此的影响28]。

综述常见药用食物的植物出现在文献管理与潜在慢性疾病如糖尿病、高脂血症、癌症和感染性疾病。也一直在尝试聚集的营养价值,植物化学的成分,传统的使用,在体外和在活的有机体内研究各种常见药用植物食品(食用和nonedible部分)使用各种人群管理全球传染病和慢性非传染性疾病。不同的植物包括基于的标准作为常见的食物在一个典型的饮食消费水果或蔬菜的营养价值,但也在其他地方民间医学中常用。另一个包含标准是那些来自不同家庭的食品工厂以前得到了科学的动力,展示了对各种疾病有药用的美德。因此,重点是放在番荔枝科、桑科、桃金娘科、葫芦科、辣木科、茄科,石榴科家庭中重要的植物化学物质已经被分离出来并为未来的药物开发提供了潜在的机会。

2.1。番荔枝属squamosa林恩。(番荔枝科):糖苹果或奶油苹果

番荔枝属squamosa,也被称为糖苹果或冻苹果,是一种小型热带树原产于南美洲,分布于印度和其它热带国家。成熟的水果果肉含有88.9 - -95.7 g卡路里的糖含量为14.58%,氨基酸赖氨酸(54 - 69毫克),胡萝卜素(5 - 7 IU)和抗坏血酸(34.7 - -42.2毫克)(29日]。各种化学成分分离叶、茎和根的植物包括anonaine aporphine, coryeline, isocorydine, norcorydine, glaucine [30.]。民俗的记录报告它的使用作为杀虫和抗肿瘤剂(31日,抗糖尿病的32],抗氧化剂,antilipidemic [33,抗炎剂(34),这可能是由于环肽的存在特征(35]。注入2把新鲜的叶子在1 L水准备对抗心衰和心悸餐后(1杯)。这个注入也是有效适当的消化和止痉挛的活动(36]。据报道,种子抗寄生物的活动(对虱子)。奶油组成3 cl蜜蜂蜡,12 cl杏仁油,3 cl椰子油,6氯水,6氯甘油,1把碎答:squamosa种子准备和在水浴加热3小时之前申请的头发(36]。在印度,碎叶是应用于溃疡和伤口,一片叶子汤在痢疾病例(35]。阿里格尔地区的印度北部,村民们用来消耗4 - 5的新生的嫩叶的混合物答:squamosa以及黑胡椒(Piper初步)管理糖尿病。记录,这可以确保80%的积极成果继续治疗35]。树皮煎煮了主音和停止腹泻。在热带美洲,煎煮叶子吸收了要么调经药,解热药,滋补药,感冒药,消化,或澄清尿液。叶煎剂也用于浴减轻风湿性疼痛(29日]。

水和有机提取物的影响脱脂的种子答:squamosa研究了鼠等原虫肿瘤细胞系,AK-5。有机和水提取物引起显著的凋亡的肿瘤细胞死亡和凋亡基因bcl - 2和差别增强caspase-3活动和对这些Bcl-xl [37]。

陈等人。38)最近识别和量化两个主要化合物,即annonaceous acetogenins乙醇提取的答:squamosa种子。据报道,提取具有抗肿瘤效果对H₂₂肿瘤细胞线。Bullatacin, bistetrahydrofuran annonaceous acetogenin被公认为最有效的抑制剂的线粒体呼吸链复杂的我和被观察到300倍比紫杉醇更活跃在活的有机体内(39]。水提取答:squamosa叶子还具有抗氧化活性如图所示,清除过氧化氢酶等酶的活动增加,超氧化物歧化酶、谷胱甘肽降低,丙二醛水平存在于各种组织(37]。叶子的热水提取物答:squamosa剂量300毫克/公斤体重为12周进行肾切除手术的老鼠导致明显降低血浆尿素和肌酐值甚至部分恢复正常的价值观以及超氧化物歧化酶的活性显著升高。因此,奶油苹果显示潜力改善肾功能衰竭(40]。叶的水提物也改善了管理活动的血浆胰岛素和血脂和降低血糖的水平和脂质过氧化反应,表明高甘油三酯和总胆固醇水平显著相关的糖尿病患者也可以通过提取(41,42]。当石油醚,乙酸乙酯和醇提取物答:squamosa果皮是口服药物(250毫克/公斤体重)21天;提取显示明显降低血糖水平,血脂在链脲霉素(STZ)诱导的糖尿病大鼠与未经治疗的糖尿病对照组相比(43]。答:squamosa还发现促进增加酶(过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶,谷胱甘肽S-transferase)和非酶的抗氧化剂(维生素E和抗坏血酸)在伤口组织水平和一氧化氮水平更好的伤口修复机制在正常和糖尿病大鼠44]。

氯仿、石油醚和乙醇提取奶油苹果还演示了重要的抗菌性对革兰氏阳性微生物等枯草芽孢杆菌、蜡样芽胞杆菌,芽孢杆菌megaterium,金黄色葡萄球菌,八叠球菌lutea革兰氏阴性细菌,如大肠杆菌,痢疾,志贺氏杆菌志贺,弗氏志贺菌,志贺氏杆菌sonnei,伤寒沙门氏菌,铜绿假单胞菌,克雷伯氏菌spp。35]。类似的结果也冻苹果(methanolic提取物的报道45]。

2.2。面包果altilis帕金森Fosberg(桑科):面包果

面包果altilis,也被称为面包果是泛热带树广泛分布在东南亚和太平洋群岛。这是一个主要作物,传统农林复合经营系统的主要组成部分在大洋洲46]。面包果的营养成分不同品种之一。新鲜水果包含约22.8 -77.3克碳水化合物(淀粉)其中68%钙(15.2 - -31.1毫克),钾(352毫克)、磷-79毫克(34.4),和烟酸(0.81 - -1.96毫克)。据估计,2杯(500克)煮熟的面包果在午餐和晚餐提供约25克的纤维,但类似的份米饭只提供6.8 g。多种维生素原A类胡萝卜素水平被发现在面包果树品种;一些含有高水平的295 - 868毫克/ 100克面包果可食用部分(47]。被发现的必需氨基酸量最大的是亮氨酸(605毫克)和赖氨酸(799毫克)在成熟的发展阶段。必需脂肪酸检测到成熟水果的最高浓度的亚油酸(0.15毫克)和亚麻酸(2.13毫克)[48]。面包树可以消费成熟、煮煎或烧烤,现在常用来代替淀粉类蔬菜,面食或米饭。在印度文化中,它通常是煮熟的混合香料(47]。

面包果富含prenylated geranylated黄酮等酚类化合物。例如,artocarpin,从心材的提取分离答:altilis,拥有强大的α还原酶的抑制作用和超氧化物anion-scavenging活动(49]。水果的糊剂是有效预防风湿性和肌肉疼痛,而汤的叶子已经记录是一个很好的解毒剂对摄入的有毒鱼类(36]。印尼原住民和太平洋岛屿使用果肉肝脏滋补品,对肝硬化和高血压50]。大多数chitin-binding凝集素显示抗真菌活性与植物物种,由于甲壳素是这些微生物的细胞壁的重要组成部分。他们表现出影响真菌生长和发育,令人不安的合成和/或沉积细胞壁中几丁质(51,52]。孤立的chitin-binding凝集素的种子答:altilisfrutackin,促进红血球凝聚和增长对真菌抑制镰刀菌素moniliforme和酿酒酵母在体外(53]。

乙酸乙酯和methanolic提取物答:altilis也展示了潜在重大抗菌活性对各种致病菌金黄色葡萄球菌,铜绿假单胞菌,变形链球菌,粪肠球菌(54]。黄酮类化合物,抑制5-lipoxygenase培养的肥大细胞瘤细胞在体外(47)和prenylflavonoids显示antinephritis活动在活的有机体内(55]。水提物的叶子答:altilis发现展览负变时性的和低血压的效果α肾上腺素能受体和Ca^{2 +}通道对立,导致中等程度的抑制细胞色素p450 (CYP3A4和CYP 2 d6) (56]。证据表明,高级糖基化终末产物身体(年龄)扮演关键角色致病介质的几乎所有的糖尿病并发症,通常集群微观——或macrovascular病变(57]。糖尿病炎症引发的受体的接触先进的糖化终端产品(愤怒)年龄单核细胞表面,随后诱导胞质活性氧的生产和NF -κB激活促进促炎细胞因子的释放和促进单核细胞向巨噬细胞的变换。最近,林等。58)评估的影响香叶基黄酮类衍生物与水果对人类THP-1单核细胞(THP-1)激活了S100B,愤怒的配体。发现除了面包果的香叶基黄酮类衍生物抑制了S100B-induced THP-1形态特征的炎症。香叶基黄酮类衍生物抑制S100B-induced活性氧生成,炎症介质的mRNA表达cox - 2, TNF -α和il - 6) (58]。

2.3。面包果heterophyllus林。(桑科):菠萝蜜

面包果heterophyllus是一个热带树原产于印度西高止山脉,马来西亚,也发现在中部和东部非洲,东南亚,加勒比地区,和许多太平洋群岛(59]。根据各种菠萝蜜、成熟的水果的直接营养成分每100克可以有所不同。成熟的水果有近似的能量价值1.2 88 - 410 KJ,主要包含-1.9克的蛋白质,0.1 - -0.4克脂肪,16 - 25.4克碳水化合物,175 - 540 IU的维生素a, 7 - 10毫克的维生素C, 20-37毫克的钙、磷38-41毫克,191 - 407毫克的钾(60]。报告指出,几乎所有的部分使用的菠萝蜜树不同的阿育吠陀、Unani药物的制剂(61年,62年)和成熟的水果消费,防止过度胆汁的形成,发展肉,痰,身体强度,并增加活力60]。成熟的叶水提取物答:heterophyllus使用传统医学从业者在斯里兰卡和印度治疗糖尿病(63年]。根用于治疗各种皮肤疾病,哮喘,和腹泻。燃烧产生的火山灰树皮应该治疗脓肿和耳部疾病61年]。注入成熟叶和树皮被认为是有效治疗糖尿病、胆结石、缓解哮喘。在中国的医学体系,菠萝蜜发现使用在克服酒精的影响(60]。根据品种、菠萝蜜是富含类胡萝卜素等化合物,挥发性酸固醇,丹宁,和重要的化合物如莫林,dihydromorin, cynomacurin, artocarpin, isoartocarpin, cyloartocarpin, artocarpesin, oxydihydroartocarpesin, artocarpetin, norartocarpetin, cycloartinone, artocarpanone [60]。

最近,两个新化合物,artocarpusins A和B;一个新的黄酮,artocarpusin C;一个新的2-arylbenzofuran导数,artocarstilene,从植物的树枝被孤立64年]。Artocarpesin已经发现减少肥胖相关炎症通过抑制巨噬细胞细胞中一氧化氮和前列腺素E2 (65年]。Artocarpin有能力减少剂量依赖性的细胞生存的方式,导致细胞形态学改变,T47D乳腺癌细胞的凋亡55]。Gemichalcones和artocarpin有温和的增殖抑制活性曲泽和H460细胞行(64年]。甲醇提取的答:heterophyllus也同样被显示,对正常细胞无毒(HEK293) MTT比色但有毒tA549细胞系和SRB细胞毒性分析66年]。Jacalin,从种子,同样报道了其抗癌的效果(50]。Jacalin被发现对人类CD4强烈促有丝分裂的⁺淋巴细胞)。它被认为是一个重要组成部分评估研究免疫状态的患者感染了人类免疫缺陷病毒hiv - 1 (65年]。

答:heterophyllus还发现抑制α淀粉酶活性在体外在大鼠血浆(67年]。在STZ-induced糖尿病老鼠,慢性乙酸乙酯部分管理答:heterophyllus叶子(20毫克/公斤)5周导致显著降低血清葡萄糖(39%)、胆固醇(23%)和甘油三酸酯水平(40%)与对照组相比。这样的结果由提取比得上那些由格列本脲(0.6毫克/公斤)63年]。加压热水提取的答:heterophyllus观察种子拥有一个重要antiglycation活动(68年]。此外,类似的调查的叶子答:heterophyllus表明其效率衰减的糖基化血红蛋白,增强在细胞葡萄糖的运输,刺激胰岛素释放,抑制胆固醇生物合成的酶(63年- - - - - -69年]。关于抗菌活性、丁醇提取根皮和水果的是活跃的反对蜡样芽胞杆菌,芽孢杆菌coagulans,芽孢杆菌megaterium,枯草芽孢杆菌,干酪乳杆菌,微球菌危害,微球菌roseus也叫,白色葡萄球菌,金黄色葡萄球菌,葡萄球菌epidermidis,粪链球菌,链球菌引起的肺炎,根癌土壤杆菌,枸橼酸杆菌属freundii,肠杆菌属aerogenes,大肠杆菌,克雷伯氏菌肺炎,淋病奈瑟氏菌,变形杆菌,变形杆菌属寻常的,铜绿假单胞菌,伤寒沙门氏菌,鼠伤寒沙门氏菌,粘质沙雷氏菌评估的纸片扩散法(70年]。

2.4。尤金尼亚jambolana林。(桃金娘科):Jambolan

尤金尼亚jambolana,俗称jambolan、黑李子或jamun,是一种热带植物原产于印度和产生椭圆形或椭球水果(果实)每年71年]。成熟的水果含有约60千卡的能量,水(83.13 g),维生素A (3 IU),泛酸(0.16毫克),维生素C(14.3毫克),钙(19毫克),磷(17毫克),镁(15毫克),钾(79毫克)、钠(14毫克)和铁(16.2毫克)[72年]。种子的糖苷,jamboline,被认为是抗糖尿病的属性。它还富含鞣花单宁,报道包括corilagin, 3, 6-hexa羟基diphenoyl葡萄糖及其异构体4,6-hexahydroxy diphenoyl葡萄糖,1-galloyl葡萄糖,3-galloyl葡萄糖,没食子酸和鞣花酸72年]。煎煮5 g的接地种子在15 cl的水准备对糖尿病和每日服用三次。注入的树皮和番石榴的树皮(Psidium guajava)可以对痢疾和腹泻(民间药物的36]。根据Unani医药系统的,水果作为肝脏滋补品,丰富的血液,加强牙齿和牙龈(71年]。在印度,果汁从树叶中提取与牛奶混合,口服一天两次进食后3个月为控制糖尿病。新鲜水果来缓解胃疼,绞痛和其他消化投诉(73年]。干树皮与黄油混合的果汁牛奶和口服每天睡觉前治疗便秘。相同的配方,当清晨空腹,宣称停止血液排出粪便(74年]。汁的树皮也给女性反复流产的历史(75年]。

的抗菌潜力叶精油、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、甲醇提取物的叶子对人类致病性细菌进行了研究,即蜡样芽胞杆菌,粪肠杆菌属,甲型副伤寒沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,变形杆菌属寻常的,肺炎克雷伯菌,铜绿假单胞菌,粘质沙雷氏菌和被发现活动非常类似与标准抗生素(76年]。此外,叶的水提物jambolan被证明是有效的临床分离株枸橼酸杆菌属spp。伤寒沙门氏菌,鼠伤寒沙门氏菌,志贺氏杆菌鲍氏,志贺氏杆菌sonnei,粪链球菌(77年]。水、methanolic hydromethanolic叶的提取物对生龋齿的细菌等也有效变形链球菌,抑制牙菌斑的形成在体外(71年),而水提物的种子还发现产生重大和剂量依赖的antidiarrhoeal, antimotility和antisecretory效果(78年]。

ethanolic提取果肉的内核,和种皮进行评估与没食子酸、槲皮素和trolox参考分子。内核提取被观察到比在2种皮和果肉提取物,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH),超氧化物自由基清除和氢氧自由基清除化验(79年]。花青素丰富果肉提取物被证明抑制铁诱导脂质过氧化反应在老鼠大脑,肝脏线粒体,睾丸和人类红血球细胞在体外(80年]。许多临床和实验研究表明,jambolan特别是水果和种子的不同部分具有前途的活动对糖尿病(81年]。最近的一项评估Ayyanar et al。81年)阐述了jambolan各个部分的抗糖尿病的作用。虽然在动物行动的确切机制还没有完全理解,建议jambolan施加一个动作模仿磺脲和双胍类药物。它是假定它对其生存的那些行动通过刺激产生β胰岛细胞释放更多的胰岛素。此外,它也被报道在肝脏造成整体调节glucose-6-phosphatase内容增加葡萄糖涌入。孵化的大肠jambolana水籽萃取物与鼠翻转肠囊导致抑制葡萄糖跨膜运输的,显示血糖过低的活动(82年]。Jambolan水果与减少继发性糖尿病并发症的风险。据报道,口腔喂食水果提取物可以帮助预防白内障发展和降低糖尿病患者动脉粥样硬化发展的风险,因为它含有齐墩果酸。这种自然三萜系化合物抗氧化性能而闻名,阻碍了化学反应,生成有毒的自由基,减少自由基的作用在动脉粥样硬化的60 - 90% (81年]。

2.5。尤金尼亚uniflora林恩。(桃金娘科):Pitanga水果或辣椒樱桃

尤金尼亚uniflora热带坐果灌木,原产于苏里南和广泛分布在巴西。成熟的水果含有钙(9毫克),磷(11毫克),胡萝卜素(1200 - 2000 IU),抗坏血酸(20 - 30毫克),但低铁(0.2毫克)[83年]。植物化学的筛选显示的酚醛树脂eugeniflorin D1和D2 eugeniflorin,丹宁,三萜,heterosides、蒽醌类、黄酮类、皂苷66年]。树叶收益率精油含有香茅醛、乙酸香叶酯、香叶醇、桉树脑,萜品烯、倍半萜烯、多萜84年]。Pitanga水果包含26个毫克/ 100克总花青素,花青素的识别显示cyanidin-3-glucoside和delphinidin-3-glucoside [85年]。注入年轻的叶子或年轻芽和柠檬草的叶子(Cymbopogon citratus)准备对抗流感和缓解头痛。对腹泻(输液也有效36)和牙龈流血(86年]。在尼日利亚,树叶的煎煮,混合番石榴(Psidium guajava)和尼姆(Azadirachta indica),是对发热和胃肠道障碍在婴儿87年]。在巴西使用成熟的水果在流行医学作为一种利尿剂,治疗风湿病的,解热药,抗炎剂和治疗剂胃疾病(88年]。在巴拉圭,水煎剂用于降低胆固醇和血压(89年]。精油的抗菌活性与两个重要的病原菌,金黄色葡萄球菌和单核细胞增多性李斯特氏菌和两个真菌;假丝酵母lipolytica和假丝酵母Guilliermondii。它被发现减少肾脏脂质过氧化(88年]。急性口服精油没有造成致命性或小鼠的毒性影响。桑托斯et al。90年还描述了,大肠uniflora提出了反锥虫属活动,这可能有助于对抗恰加斯病等传染病引起的寄生虫鲁兹锥体。单宁现在被证明对eb病毒DNA聚合酶有抑制作用。eb病毒是一种人类B淋巴疱疹病毒,是与鼻咽癌密切相关(55]。乙醇提取大肠uniflora还显示血糖过低的活动通过抑制蔗糖酶和麦芽糖酶的活动以及帮助降低血浆甘油三酯水平通过抑制脂肪酶活性(91年]。此外,植物精油的大肠uniflora离开了减少对乙酰氨基酚诱导脂质过氧化反应和恢复所有的生化损伤非蛋白巯基含量、修改的参数δ-aminolevulinate脱水酶,glutathione-S-transferase活动和天冬氨酸转氨酶和丙氨酸转氨酶(等离子体活动92年]。

2.6。Lagenaria siceraria(Molina)史坦利(葫芦科):葫芦

Lagenaria siceraria有广泛发生在印度,它的瓶子或钟形作为一种蔬菜食用水果和天线部分(93年]。葫芦具有低能量价值(14千卡)和低脂肪含量(0.02克)94年),但适中的维生素C(10毫克)和水(96%)95年]。葫芦的铁含量与果皮是11.87毫克。这也是一个丰富的磷(240毫克),(3320毫克)、钾和镁(162毫克)95年]。l . siceraria富含心脏苷、生物碱、皂甙、单宁和类黄酮(96年]。水果含有好胆碱水平抗脂肪肝的因素,被认为是重要的在心理障碍的治疗中。也报道含有三萜cucurbitacins B, D, G, H,和苦味素22-deoxycucurbitacin葫芦科(97年]。煎煮的年轻温柔的水果或注入年轻的拍摄准备对抗糖尿病和高血压(每天2 - 3杯),而汤的种子是有效清洁消化系统和便秘(36]。皮的汤也消耗1杯的频率为3天的治疗糖尿病(98年]。水果的果肉被认为是有冷却作用,利尿,和治胆病的性质和有效咳嗽、发烧、哮喘和其他支气管疾病。煎煮的叶子l . siceraria对黄疸,而汤皮肤年轻的水果是记录对尿毒症、蛋白尿、炎症和糖尿病(36]。langenin,一种新的蛋白质分离种子和据报道,抗肿瘤,抗病毒,抗增殖和抗艾滋病活动99年]。Langenin被记录ribosome-inactivating蛋白(RIP)。撕裂催化地裂开N-glycosidic腺嘌呤的债券在一个特定的RNA序列,导致抑制蛋白质合成。撕裂的潜在应用包括与抗体结合形成抗毒素的癌症治疗(One hundred.]。Hydroalcoholic提取的l . siceraria确实显示强大和剂量依赖性抑制癌症细胞的肺(A549) [101年]。

汁提取的新鲜水果l . siceraria造成显著降低大鼠血清胆固醇和甘油三酯水平的水平抑制脂蛋白脂肪酶和lecithin-cholesterol acyl-transferase活动使甘油三酯供组织吸收和新陈代谢。血清生化变化表明,果汁提取有滋补肾脏和肝脏的影响,这些器官发挥核心作用在药物代谢96年]。汁提取也显示了潜在的利尿剂活动与呋喃苯胺酸(20毫克/公斤),可能是高血压的重要管理98年]。l . siceraria水果粉还显示心血管效应isoprenaline-induced毒性(99年]。Deshpande et al。102年)研究抗高血糖药活动l . siceraria水果与由四氧嘧啶诱发高血糖大鼠一水。发现引起高血糖的提取有效地阻止生化变化。在一个更近期的研究中,也得到了相似的结果(93年部分),甲醇提取物的天线l . siceraria显著降低空腹血糖水平和改进的抗氧化剂和组织学观察胰腺、肾脏和肝脏STZ-induced糖尿病大鼠。Katare et al。103年]研究了政府刚做好的葫芦瓜汁(200毫升)人类参与者对空胃连续90天。显著降低血糖水平以及显著减少总胆固醇(17.8%)、血清甘油三酯(16 - 22%),andLDL-c(22.2%)和一个相当大的减少VLDL-c在汁治疗糖尿病受试者中观察到。汁政府还导致显著海拔超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活动在糖尿病(40.5%)和正常的健康受试者。此外,l . siceraria水果提取物被证明改善脂肪聚积和血清TNF -脂肪食源性肥胖大鼠(104年]。

2.7。苦瓜林恩。(葫芦科):苦瓜

苦瓜或苦瓜,也称为苦瓜或karela,是全球价值的蔬菜,已广泛应用于民间药物治疗预防糖尿病。苦瓜生长在亚洲热带地区,亚马逊,东非,加勒比海,在南美洲105年]。的营养状况m . charantia列出了Jeyadevi et al。106年)和Yuwai et al。107年]。水果(每100克)60千卡的能量价值,包含大约23毫克钙、171毫克钾、2.4毫克钠,镁,119.92毫克5.97毫克铁,磷,38毫克96毫克维生素C, 126毫克β胡萝卜素。根据品种从野生型混合绿色或混合白色,苦瓜记录是可以忽略的水平的还原糖和蛋白质的总量从1.17到2.4%108年]。

这种植物的植物化学物质检查显示存在的各种活性成分,像momorcharins momordenol, momordicilin, momordicins, momordicinin, momordin, momordolol, charantin, charine,玉米黄质,西瓜子氨酸,cucurbitacins, cucurbitanes, cycloartenols,薯蓣皂苷配基,elaeostearic酸,erythrodiol, galacturonic酸、龙胆酸,goyaglycosides, goyasaponins, multiflorenol [109年]。在印度是用于堕胎、避孕,便秘、糖尿病、湿疹、减肥,食物、发烧、痛风、痔疮,狂犬病,高血糖,牛奶流增加,肠道寄生虫,黄疸,肾结石,麻风病,肝、月经失调、肺炎、牛皮癣、风湿、蛇咬伤、阴道分泌物(110年]。准备一个汤通过添加苦瓜叶子2杯水。糖尿病人传统上消耗1/3杯的煎煮三次每天有效控制血糖水平(110年]。事实上,各种科学研究验证,新鲜苦瓜汁可以降低血糖值和控制胰岛素水平检查。血糖过低的活动记录是由于植物成份的混合物分离和charantins胰岛素样肽(111年]。Polypeptide-p是为数不多的活性化合物在苦瓜已广泛研究[112年]。几种可能的血糖过低的行为模式m . charantia已经被提出。这些包括外围的刺激和骨骼肌葡萄糖利用率,抑制肠道葡萄糖吸收,抑制脂肪细胞的分化,抑制的关键gluconeogenic酶,刺激一磷酸己糖途径的关键酶,增强胰岛素分泌胰岛,再生和保护胰岛β细胞和它们的功能(113年]。补充STZ-induced糖尿病大鼠m . charantia提取确实显示改善活动水平肝葡糖激酶的酶,己糖激酶,glucose-6-phosphatase,糖原合酶(114年]。急性静脉政府全植物的m . charantia提取产生剂量依赖性,显著减少系统性动脉血压,心率正常和高血压老鼠达尔食盐过敏(115年]。最近的一项研究指出m . charantia还可以抑制扩散preadipocytes以剂量依赖的方式(116年]。此外,苦瓜的临床潜力已经在几个人类细胞系实验检查。Momordin增加的表达过氧物酶体proliferator-activated受体(PPAR)δ信使rna在肝胚细胞瘤细胞HepG2),这是重要的调节葡萄糖代谢和脂肪酸存储。苦瓜汁也一直报道大大降低固醇调节元件结合蛋白1 c (SREBP-1c)应用于初级preadipocytes,进一步凸显了这种化合物的潜在好处在血糖控制112年]。此外,由于其自由基清除能力,它显示王亚南效应对外源性物质(117年)如环磷酰胺、化疗药物(118年]。虽然确切的机制需要阐明,m . charantia也已被证明能够降低血清/组织脂质参数在hyperammonemic老鼠119年]。高浓度的氨是有毒,影响中枢神经系统,造成功能障碍,甚至会导致昏迷和死亡119年]。发现血清和组织水平的胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸和磷脂中显著增加铵chloride-induced hyperammonemic老鼠。然而,在政府ethanolic提取的m . charantia水果几乎所有这些变化明显恢复正常水平。一些植物化学物质隔绝m . charantia如α-和beta-momorcharin,凝集素Momordica抗艾滋病病毒蛋白质(MAP30)记录在体外抗病毒活性对巴尔、疱疹、艾滋病毒、柯萨奇病毒B3和脊髓灰质炎病毒(120年]。MAP30报道是一种核糖体失活蛋白,抑制hiv - 1逆转录,集成和合胞体形成和感染之间的新的白细胞。MAP30还能抑制病毒核心蛋白质合成(120年]。正己烷、乙酸乙酯、乙醇种子提取物也表现出广谱抗菌活性大肠杆菌,白色念珠菌,金黄色葡萄球菌,葡萄球菌epidermidis,克雷伯氏菌肺炎(121年]。

2.8。辣木属鉴定林。(辣木科):鸡腿树

辣木属鉴定,也被称为鼓槌树或辣根树,是sub-Himalayan pan-tropical物种的印度,巴基斯坦,孟加拉国,和阿富汗。它一直在阿育吠陀、Unani系统中使用的药品(122年]。这种植物包括许多地方叶子,豆荚,花是食用和作为一个高度营养蔬菜甚至被用来对抗营养不良(123年]。辣木属甚至是提倡“热带天然营养”(124年]。在民间医学,叶子是用作泻药,应用湿敷药物溃疡,擦在寺庙头痛,发烧,喉咙痛、支气管炎、眼睛和耳朵感染。据报道,叶汁控制血糖水平,局部使用减少腺体肿胀。相比之下,从根树皮汁放入耳朵来缓解耳朵疼痛(125年]。在菲律宾,它被称为“母亲的最好的朋友”的美德增加母乳产量和经常被推荐为贫血126年]。辣木属的叶子已报告含有更多的“每盎司”β比胡萝卜胡萝卜素,比牛奶、钙比菠菜、铁和钾比香蕉,高质量的蛋白质,维生素C,甚至比橘子(124年]。梅洛et al。127年)报道,m .鉴定叶子包含良好的蛋白质水平(22.75 g),纤维(7.92 g)和可溶性碳水化合物每100克干重(51.66 g)。同样,一个先前的研究(128年)表明,干叶子粗蛋白水平的30.3%和19个氨基酸。不同矿物内容也确定像钙(3.65%)、磷(0.3%)、镁(0.5%)、(1.5%)、钾钠(0.164%)、硫(0.63%)、锌(13.03毫克/公斤)、铜(8.25%)、锰(86.8毫克/公斤)、铁(490毫克/公斤),和硒(363毫克/公斤)。此外,17个脂肪酸被发现其中α亚麻酸占44.57%。

关于叶的药用价值m .鉴定描述有降压,抗炎,抗菌效果由于存在特定的组件(比如4 - (4′-O乙酰-α-L-rhamnopyranosyloxy)苄isothiocy-anate 4 - (α-L-rhamnopyranosyloxy)苄基isothiocy-anate niazimicin pterygospermin,异硫氰酸苄酯,4 - (α-L-rhamnopyranosyloxy)苄基硫代129年]。分离出的化合物,如niazinin niazimicin,显示,大鼠降血压效果,可能通过钙拮抗剂的效果。Niazimicin也一直说在自然chemoprotective [125年]。生物碱、morigine孤立从种子中提取能够放松细支气管是有益的在呼吸系统疾病129年]。

鼓槌叶子还显示STZ-mild诱导糖尿病大鼠的血糖水平下降的剂量反应关系(130年]。同样,治疗的甲醇提取物m .鉴定豆荚在STZ-induced糖尿病患白化病老鼠导致显著减少糖尿病的发展。有显著降低血清葡萄糖和一氧化氮以及平行增加血清胰岛素,蛋白质含量,减少的退行性变化β细胞(131年]。m .鉴定也被描述为一种很有前途的在保护肝脏免受食品工厂acetaminophen-induced通过修复肝损伤和海拔的肝脏中谷胱甘肽水平(132年]。汉南区et al。133年)表明,乙醇提取的m .鉴定叶促进神经突产物浓度的方式,大大促进了神经分化的早期阶段。因此,这随后的数量和长度增加树突,轴突的长度,和的数量和长度都树突和轴突分支和促进突触发生。因此,这在神经元生存提取物显示了潜在的应用程序。从另一项研究发现134年倾向于表明,乙醇提取m .鉴定叶子具有中枢神经系统抑制剂和抗惊厥的活动。这可能是通过增强中央抑制机制介导有关γ氨基丁酸(GABA),从而支持传统的使用对癫痫。Hydroalcoholic提取的m .鉴定叶子也展示了潜在的改善或预防血管内膜的损伤和动脉粥样化形成,从而帮助限制心血管并发症(135年]。例如,口服的提取(100和200毫克/公斤体重)显示,高浓度的体重显著减少,总胆固醇,甘油三酯,低密度脂蛋白,极低密度脂蛋白和并行显著增加高密度脂蛋白水平。静脉管理hydroalcoholic兔子和提取时间推迟了等离子recalcification也抑制ADP诱导血小板聚集在体外,这是与商业肝素。与抗菌活性,水和ethanolic树叶提取物显示出高度的活动白色念珠菌和革兰氏阳性细菌金黄色葡萄球菌和粪肠球菌但弱等革兰氏阴性细菌的活动大肠杆菌,鼠伤寒沙门氏菌,肺炎克雷伯菌,铜绿假单胞菌(136年]。几乎从另一项研究也获得了类似的调查结果的丙酮提取物进行了测试m .鉴定(137年]。

2.9。石榴林恩。(石榴科):石榴

石榴,俗称石榴,格拉纳达(西班牙语),和手榴弹(法国),本机从伊朗和印度北部。栽培和归化在整个地中海地区自古以来[138年)和医学已在多个系统使用的各种疾病。阿育吠陀医学体系,几乎所有的部件(水果、花、种子、树叶和树皮)已被用于治疗目的。例如,它已被用作抗剂和补血,对满口烂斑、腹泻、和溃疡。除了在Unani系统中,用于管理糖尿病。也报道称,汤准备的树皮和水在一个比1:5建议对肠道蠕虫。煎煮的树皮、肉桂(樟属verum),丁香(气味清香植物)是对腹泻(36]。石榴被称为“药店本身”139年]。原始的直接营养价值石榴水果每100克如下:水(77.93 g),蛋白质(1.67 g),碳水化合物(18.70 g),总脂质(1.17 g),纤维(4 g),钙(10毫克)、铁(0.3毫克),镁(12毫克),和磷(36毫克)(140年]。石榴假种皮汁提供了大约16%的成年人每日维生素C要求每100毫升服务和是一个很好的来源的维生素B5(泛酸)和钾(139年]。

植物化学的隔离和表征显示不同的功能组件在植物的各个部分(141年]。石榴叶提取被发现含有单宁如punicalin pedunculagin gallagic酸,鞣花酸。花是由乌索酸,常用药用像齐墩果酸,maslinic酸,积雪草酸。石榴种子富含共轭脂肪酸如亚油酸和亚麻酸和其他脂质如punicic酸、硬脂酸、棕榈酸、植物固醇。果汁是一个丰富的多酚的抗氧化剂来源,单宁,花青素,辅酶Q10,硫辛酸141年]。研究也看着石榴抗氧化活性的有利影响在活的有机体内和在体外。Bekir et al。142年]的确证实了高水平的总酚类黄酮、花青素的甲醇提取物p . granatum叶子和还演示了好abt和DPPH自由基清除潜在的和强大的脂肪氧合酶抑制活动。据报道,石榴汁和种子提取物有2 - 3次红酒或绿茶的抗氧化能力(143年]。艾维瑞姆et al。144年]分析了在活的有机体内和在体外antiatherogenic石榴水果的属性部分,果皮,假种皮,种子和花。所有提取物被证明具有抗氧化特性在体外。消费后的石榴汁,皮、假种皮和鲜花e-deficient老鼠,动脉粥样硬化病变面积明显减少,相比placebotreated组。石榴果实提取消费导致血清脂质和葡萄糖水平降低18%到25%。氧化的低密度脂蛋白的摄取率e-deficient-peritoneal巨噬细胞显著减少了大约15%。石榴汁消费会减少前致癌物活化通过CYP活动/表达式(CYP1A2和CYP3A) [145年)和保护大鼠胃粘膜免受乙醇或阿司匹林毒性(146年]。石榴果实提取物被证明通过抑制细胞生长的调节细胞周期蛋白激酶inhibitor-cyclin-dependent激酶系统,其次是高攻击性人类前列腺癌生物细胞的凋亡。这些事件与改变有关伯灵顿的水平和bcl - 2将伯灵顿:bcl - 2比例的细胞凋亡(147年]。

石榴皮提取物也被证明有局部抗炎、镇痛的属性,因为它存在剂量依赖的相关性减弱炎症的急性和慢性炎症反应模型(148年]。抗炎、镇痛作用是通过抑制白细胞过滤和调节促炎细胞因子IL -β和肿瘤坏死因子-α(148年]。石榴的消炎和抗菌性此外评估通过随机对照临床试验评估的有效性漱口水石榴和洋甘菊植物提取物、齿龈出血条件对洗必泰0.12% (149年]。发现牙龈出血指数组牙龈炎患者和慢性牙周炎,石榴提取物使用漱口水,是谁那样显著观察到的洋甘菊,洗必泰0.12%。的研究证实了抗菌活性Abdollahzadeh et al。150年]。后者表明甲醇提取的p . granatum皮的某些病原体参与口腔感染可能抑制经济增长变形链球菌,金黄色葡萄球菌,唾液链球菌,链球菌肝病杂志,葡萄球菌epidermidis,放线菌viscosus,嗜酸乳杆菌,白色念珠菌。

2.10。龙葵林恩。(茄科):黑色的茄属植物

龙葵通常生长在潮湿的土地和杂草semicultivated在少数国家在非洲和印度尼西亚。它主要用作蔬菜。树叶已38千卡的能量价值,钙(99 - 442毫克),磷(75毫克)、铁(1 - 4.2毫克),抗坏血酸(20毫克),但也是高草酸(58 - 90毫克)[151年]。人们已经发现,美国初步包含配糖生物碱,如solamargine solasonine茄啶,皂甙,糖蛋白,表现出抗肿瘤活性152年]。在南印度,新鲜的叶子煮熟的洋葱鳞茎和孜然种子对胃疼。煮熟的叶子也推荐在低血压的情况下,贫血,改善视力。汁新鲜的叶子,与蜂蜜混合,是应用于痛苦的病变,出现在颊黏膜(153年]。果汁也可以应用于烧伤。一把树叶煮1 l水,用来减少发烧[36]。树叶被用作治疗风湿病和痛风关节。叶子还用于水肿、恶心和神经障碍(151年]。煎煮的植物抑制中枢神经系统和脊髓的反射。整个植物被用作抗炎、祛痰剂强心剂,消化、利尿、泻药、肿胀、咳嗽、哮喘。植物也有效对抗,痔核,肾病,眼病,全身无力154年]。叶煎剂给空腹喝一天一次管理胃溃疡(7天155年]。的水提取物美国初步显示保护作用对四氯化碳诱导的慢性肝损伤大鼠这王亚南可能导致其调制解毒酶和抗氧化剂和自由基清除剂的影响156年]。水植物提取物具有抗增殖活动证明了增长抑制宫颈癌。茄碱的抗增殖活动转化细胞系在体外主要是因为它能够促进bcl - 2诱导的细胞凋亡抑制,凋亡蛋白(157年]。美国初步也表现出抗溃疡的活动通过酸和消化性抑制阿司匹林诱导ulcerogenesis在老鼠151年]。

solasonine等化合物,β1-solasonine、solamargine solanigroside P也证明mgc - 803细胞的细胞毒性。成立与三个糖分子组成和化合物α-L-rhamnopyranose在c - 2或羟基甾族的骨干可能是潜在的候选人为胃癌的治疗。行动的机制可能与p53突变的减少,bcl - 2伯灵顿比的增加,和caspase-3激活诱导细胞凋亡。更具体地说,solamargine诱导的积累在S期细胞凋亡率增加,这表明solamargine诱导细胞凋亡可能在S期逮捕[158年]。然而,另一项研究显示,solamargine可能抑制肝癌smmc - 7721的生长和HepG2细胞诱导细胞周期阻滞于G2 / M期(159年]。石油中提取的美国初步浆果是检测其对哮喘的治疗潜力。提取了能够抑制clonidine-induced木僵和增加白细胞和嗜曙红细胞计数显著牛奶过敏原。它还显示最大保护肥大细胞脱粒可乐定并演示平喘药的存在造成的化合物,β谷甾醇(160年]。结果从Sohrabipour等的研究。161年)表明,政府的1 g / l美国初步水果中提取饮用水8周可以减少糖尿病动物的血糖水平。然而,这是完成的确切机制还不清楚。腹腔内葡萄糖耐量试验显示美国初步提取导致改善慢性糖尿病的葡萄糖耐受不良的条件。结果表明美国初步可能修复胰腺β细胞,增强胰岛素分泌或增加Glu4易位在细胞膜,从而降低血糖水平。美国初步也减少了钙/镁比率可能表明减少患风险自钙/镁比血管张力的一个标志,代表增加的血管反应性增加(161年]。

3所示。讨论

药用食物是人类已知的最古老的形式的疗法和各种人群的传统药典记载这些实践(9,162年]。不同国家拥有丰富的特有植物和生物多样性的一个丰富的环境,仍是一个尚未开发的水库原型分子或药效基因制药行业。例如,根据Gurib-Fakim [162年),约25%的全球生物多样性的植物在印度洋群岛和撒哈拉以南非洲和代表本地区传统医药系统的关键成分,尤其是在农村地区。药膳植物的常用治疗和/或管理不同的健康问题,从急性感冒和流感,压力,痛苦更严重的慢性疾病导致了“植物疗法”这个词来描述这种行为。药用食品常被病人社区作为社区使用的安全的,因为他们已经在不同的国家世代和一些常吃的今天仍在163年]。这样的概念已经有了世界市场的稳定增长功能食品和phytopharmaceuticals-the制药设计来源于植物,而不是使用传统的化合物的化学物质(164年]。事实上,这个新市场的出现被称为“保健”提供了潜在的好处为生产者消费者的饮食和新的商业机会(165年),这样它现在被称为增长最快的食品行业8.6%的复合年增长率在过去10年,2012年和2012年全球6250亿美元的价值(166年]。尽管这样的功能食品市场和贸易的成功归因于各种因素如研究型合作网络或“工业婚姻”的发病的共同努力,分享资源和技能为功能性食品产品开发制药和食品制造商,消费者仍然积极的市场反应的决定性因素166年]。提出的挑战是,消费者想要吃得健康,卡路里和营养附加值较低但没有错过了享受和愉悦的饮食从修改的食品口感和质量167年]。因此,显然,食品研究人员之间的合作,食品技术专家、营养学家、和食物设计师可能是至关重要的设计功能食品特别是在维护添加活性成分的生物利用度和功能。目前,仍在努力理解生理或行为药用食物和药物之间的相互作用,其药物动力学和药效学。这仍然提供了一个挑战科学界由于植物矩阵的复杂性和生物活性分子。是知之甚少的过程吸收人体代谢物,达到生物目标,消除(168年]。的风险food-drug或营养药物的相互作用也存在。交互是意义重大,从临床的角度来看,如果改变了治疗的反应。Food-drug相互作用可以导致2主要临床疗效:药物的生物利用度下降,易诱发治疗失败,或增加生物利用度,增加不良事件的风险,甚至可能引发毒性(168年]。

这里给出许多食物的植物显示非常有前途的药用价值,但应注意其他问题如food-drug交互成为可能。例如,研究强调了石榴汁和华法林之间可能的相互作用169年,170年]。石榴汁是显示抑制细胞色素P450酶参与华法林代谢。同时使用m . charantia用口服那些药物也进行了分析。m . charantia证明增加罗格列酮的那些效果,在STZ诱导糖尿病大鼠- ppar激动剂(171年]。增强的降糖效果还与二甲双胍和观察m . charantia汁相比,当药物单独管理(172年]。因此,它可以建议m . charantia那些药物一起使用时可能会产生协同效应可能是有益的或有害的病人,应在仔细的监督下使用。

生物转化的可能性发生在胃肠道或通过肝脏代谢在病人不应排除或忽略。这一点是非常重要的在评估纯化化合物的疗效。这是因为活性成分可能不会出现在最初的药膳但只能吸收和代谢后生成转换(163年]。在这个框架中,当前发展功能性食品领域的设计和技术已经被用来证明生物活性成分的生物利用度可以通过适当的选择和改进开发交付和使用微粒等保护系统。微型胶囊是一个过程的功能成分(核心)是打包在一个次要材料(密封剂)形成微胶囊(2 - 2000μ米)(173年]。矩阵的形式或shell的密封剂在核心形成一个保护层,孤立它从周围环境(pH值、水分活度、时间、压力、体力,或酶的作用),直到它的释放是由所处环境的变化(173年]。这避免了不良相互作用的生物活性与其他食物成分或化学反应会导致降解的生物活性,与可能的不良后果在味道和气味以及负面健康影响(174年]。凸轮et al。175年]报道微型胶囊条件对产品质量的影响,石榴皮的酚醛树脂,发现添加microencapsulated石榴皮抗氧化和酚醛树脂有明显改善α葡糖苷酶抑制活性的丰富冰淇淋与控制样本。此外,超过75%的小组成员积极参与这项研究认为酚醛丰富冰淇淋的感官评价,以支持这些产品用于商业介绍公众与潜在的功能性食品。这项技术可能是一个决定性的一步对解决问题的目标活性功能成分对其目标站点和控制其输出流量到特定的器官或组织(175年]。然而,最近的一个微型胶囊的技术扩展涉及的形成主动加载粒子直径从1到1000纳米,这一过程称为nanoencapsulation。的确,目前第二大区域的纳米技术应用在食品行业176年]。例如,应用nanoencapsulation已经研究了各种功能性食品配料。尽管姜黄素的多种药用好处,姜黄素生物利用度低的仍然是强调作为临床疗效的主要挑战发展中配方(176年]。这是因为人们已经发现,低血清和组织水平的姜黄素观察不论给药途径是由于广泛的肠道和肝代谢和快速消除从而抑制姜黄素的生物利用度177年]。此外,姜黄素不溶于水,降低pH值中性的基本条件和发现光敏和需要谨慎处理。在这个视图中,开发了纳米颗粒在不同自由姜黄素被证明很容易分散在水媒体和演示了可比性在体外治疗效果自由姜黄素对人类胰腺癌细胞株的面板(176年]。然而,毒理学方面和风险评估等技术仍不清楚和不应该被忽视177年]。可能是这种结构的纳米材料在降解释放活性成分与其他食物材料,将形成化合物相互作用,溶解与酸反应或消化酶,或保持在一个自由的国家,而在消化道和这将如何影响其他营养素的吸收是未知的177年]。

同样,尽管植物活性成分已被证明提供各种健康的好处,他们的潜在风险也应该被考虑。ethnopharmacological调查通常是用来描述使用剂量,传统药物的来源和方法的准备食物的植物。然而,他们的应用程序在检查副作用,真实性、质量、禁忌症和其他安全方面的这些准备工作仍是有限的,不应该被忽视。Cravotto et al。178年)报道,约12%的植物目前西方市场上没有实质性的已发表的相关科学研究的性质,在200年大约是有毒或过敏,这样他们应该鼓励或禁止使用。药用食物的质量可以受到几个因素的内在和外在的影响。物种差异和季节性变化的内在因素,会影响生物活性化学成分的定性和定量积累生产和积累在植物(179年]。外在因素包括环境条件、农业实践、水分、处理、储存、生产、无意的污染,替换,故意掺假(179年]。因此,继续使用药用食物疾病管理提出了潜在的不利影响的风险,尤其是当结合使用合成药物。很少有植物受到随机临床试验在国际协调会议(我)良好的临床实践指南,以确定他们的有效性和安全性180年]。

另一个挑战是立法的贸易和营销管理药用或功能食品181年]。各个国家都有自己的立法功能食品。而在美国功能食品是由美国食品及药物管理局监管,也包括膳食补充剂;在E。U,没有立法操作功能食品和没有法律权威的定义181年]。为了保护公众健康,它被认为是必要的保证,这种新型的食品或功能性食品配料进行安全评价通过社区过程之前放在市场和监管在营养和健康声称181年]。与健康有关的索赔应科学证实,有效的食物消费或在其未来预期的使用达到最小有效剂量和沟通清楚,可以理解的是,和消费者如实181年]。它是欧洲食品安全局(EFSA)的目标提供科学意见食品工厂的安全及其生物活性成分。欧洲食品安全署甚至需要个随机对照试验(随机对照试验)给予有益的生理效应证明复合在一个健康的人口。然而,这出现的一个问题是,个随机对照试验可能帮助只有当纯化化合物的分析了但是后来几乎成为不可能使用全食物植物,生物活性化合物的大量存在,不同的生理指标。同时,植物化学的成分差异很大的亲水亲脂性的性质和在不同的植物部分。因此,传统知识仍然是一个重要方面,不应该被忽视的新兴科学和技术。仍然是至关重要的安全评估功能食品在欧盟国家,没有适当的立法,因为它表明我们植物的哪些部分是传统,准备是怎样制成的(输液,煎煮或酒精提取物),和使用的具体条件是什么181年]。

4所示。结论

药用食品一直是集成在文化和习惯不同人群的饮食模式。研究表明营养预防慢性疾病中扮演着关键角色,现在认识到典型的食物可以提供预防性的好处,努力被指向促进“功能性的饮食。“新功能食品的概念已被确认为一种很有前途的领域增加营养科学的前沿预防药物对现有和新兴的疾病的人。然而,行动的确切机制分离化合物的各种传统的植物提取物在许多情况下,仍有待阐明。使用药用食品植物饮食代课患者在常规药物治疗应该仔细评估由于food-drug交互或herb-herb交互的可能性。因此,结合方法并行临床前研究涉及在体外,在活的有机体内和在网上模型和设计良好的临床研究提供基本的毒理学数据至关重要,在这方面评估其适用性。目前的审查也关注一些植物的活性代谢物与潜在的新药开发或改进植物药物。的说明生物活性提取物的作用机制和phytocompounds应该加强,在未来的临床调查为主。在这个视图中使用的药用食物可以提供植物疗法一个新的维度,使其用于治疗和/或管理疾病迄今为止使用合成药物治疗仅有限的治疗窗。

利益冲突

作者宣称没有利益冲突。

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