玉米残留物作为农业蘑菇（Pleurotus Ostreatus）的农业规模培养的可行底物

抽象的

在寻找锯末的替代品作为商业蘑菇栽培中的养殖中，可作为作物残留物，玉米果胶，玉米玉米和玉米秸秆可获得的三种有机底物，每次补充有水稻麸皮，被评为牡蛎蘑菇的生长培养基那Pleurotus ostreatus.（Kummer）。对于锯末的测试替代品，每作物（32.99克）在千克玉米壳介质上萌芽的果实的收获重量最高。锯末媒体显着支持（）较重的结果体（42.18）比玉米残留物。在第一和第七个果实体之间获得各种基板的峰值蘑菇收获。底物的生物学效率，测量可用的营养素表明，与锯末介质（60％）相比，玉米秸秆补充了水稻麸皮的39％。玉米壳媒体和玉米COB介质分别具有32％和9.5％的生物效率。这些结果表明，两种测试的生长介质（玉米秸秆或壳）产生的蘑菇产生的蘑菇，其具有与牡蛎蘑菇栽培中使用的涂层锯末相当的蘑菇。参与锯末使用和Carting的环境和经济参数使这些农场农作物残留在Ghana特别非纯粹的地区的蘑菇种植中的可行替代品。

1.介绍

可食用的蘑菇包括真菌，单独或与土壤组合茁腐烂的有机物茁壮成长[1[是否取决于从死亡和腐烂材料获得的营养素。蘑菇已被用于食品和药物，并且经常被认为是为精英保留的豪华食物[2]。全球蘑菇产量大幅增加，1961年约为300万吨，2010年约为34.1万吨[3.那4.]。中国是全球蘑菇的主要生产国，生产大约65％的全球蘑菇和全球牡蛎蘑菇的85％[3.]。非洲仅生产牡蛎蘑菇世界总产量的1％[5.]。

平菇（Pleurotus ostreatus，Kummer）是世界市场中第二大商业生产和重要的食用蘑菇[6.] 后姬松茸蘑菇。它是加纳中最受欢迎的蘑菇，在其他热带和亚热带地区也在很好地做得好[7.]。P. Ostreatus.对各种木质纤维素基底具有独特的适应[2那8.];因此，发现野生牡蛎蘑菇在死树上的簇中萌芽并不罕见。它也是一种容易和成本效益的蘑菇[8.]。牡蛎蘑菇因其味道和药用和营养特性而消耗[8.]。它含有蛋白质，维生素和粗纤维，并已推荐用于其洛伐他汀属性[6.]胆固醇相关疾病的患者[4.那7.那9.]。据信牡蛎蘑菇可以防止高血压，便秘和宿醉，并可以帮助疲劳中的恢复，再次用作农业土壤调理剂[2]。

使用树木或容器等烤箱，盒子，袋子和含有生长介质的瓶子进行培养牡蛎蘑菇[2]。各种作物残留物已用于生产牡蛎蘑菇，也可以作为主要基材或与补充剂组合[10.]。牡蛎蘑菇可以在各种基板上种植，包括水稻秸秆，玉米秸秆/玉米棒，蔬菜植物残留物，甘蔗渣[11.那12.]，锯末，小麦秸秆，棉垃圾，废纸和棉秆[13.那14.]。优选的培养方法取决于蘑菇品种，市场需求，农民的偏好以及越来越多媒体的可用性[15.]。

在加纳，牡蛎蘑菇使用填充有配合锯末的塑料袋培养[16.]。然而，随着木材（木材）变得稀缺，适当的锯末底物的不可用是加纳蘑菇栽培的限制因素。此外，木材行业提供锯末作为从木材厂的副产品的限制在森林区域。因此，森林区域以外的蘑菇种植者因锯末的推车成本而挑战，这增加了生产成本。利用其他可持续资料的植物蘑菇栽培源的培养技术的发展可以填充锯末空隙，并且可能被蘑菇种植者采用。

ATIKPO等人报道了在受控条件下作为牡蛎蘑菇的底物的利用。[15.]，obodai等。[16.[onyango等人。[5.]。玉米是加纳种植的主要作物之一，其残留物（壳，玉米饼和秸秆）在年内丰富，可用，可作为蘑菇生长的可持续基材开发。实验室生长成功的外推[5.那15.那16.]在玉米残留情况下，需要在现场条件下使用本土作物品种进行测试，然后可以建议给当地农民。本研究调查了农业现场条件下牡蛎蘑菇栽培中土着玉米残基（玉米饼，壳和秸秆）的相对表现。还确定了这些基材和其他补充剂以支持Oyster蘑菇培养的潜力。

2。材料和方法

2.1。基质的来源和产卵

该研究在2011年3月和7月在加纳的Brong Ahafo地区Bencom农场进行.Bencom Farm，位于7.5772°N，1.9292°W是加纳最大的蘑菇农场，每年生产约2500吨蘑菇。Pleurotus ostreatus.产卵是从Bencom农场获得的。从Techiman木材市场的当地锯木厂收集了未知木材物种的锯末。玉米残留物（稻壳，玉米棒和茎）大量可从当地农民提供。

2.2。种植基材的制备

将十（10）千克的锯末与0.5％石灰混合以维持pH。将混合物润湿以获得70％的水分含量。然后将混合物堆成金字塔形状并以4天的间隔混合以确保良好的通气。将混合物充分发酵并在28天后准备袋装。将玉米壳和秸秆切成大约4cm的长度，将玉米棒粉碎至约0.5-4cm。然后将每种残基浸泡在过量的水中12小时。将过量的水排出，湿残余物晒干1小时以获得玉米残余物底物。在补充剂的治疗中，将840克米糠混合。使用33×18cm耐热丙烯袋，将每个基板袋装成一千克批量。聚氯乙烯（PVC）管用于加强袋子的喷口，将其在100℃下在裸露的火焰上以100℃灭菌4小时，并且在使用前允许冷却。

2.3。产卵，孵化和结果

将袋装的基板置于灭菌室中，将50g蘑菇产卵接种到每1kg袋中，使得5％的产卵。彻底的产卵技术用于增强菌丝体的生长，其中产卵与基材完全混合。袋子覆盖着灭菌的棉羊毛，然后用橡皮筋固定在适当位置。将其在26-28℃下在通风良好的房间中孵育约20-34天。每次治疗都被复制五次。当菌丝体完全成长时，袋子被移动到生长的房子以进行果实。PVC环，棉塞和纸张被除去，以增强曝气，并在袋子的壁完全殖民化时刺激钉扎。还在袋子上创造了孔，以出现果实。通过润湿混凝土地板和产卵袋来调节温度和湿度。

2.4。数据收集和分析

将结果体拉出，连续6周每六天记录每六天蘑菇及其鲜重的重量。BHATTI等人报告的FLUSHES之间的最短期限（6.33天）。[17.]采用了。种植期后，计算蘑菇的每个袋子的含量总数，冲洗总数和产率（g）的总数。在最后收获之后，通过将其暴露于阳光直到连续3天没有进一步变化，通过将其暴露于阳光来确定废底物的干重。使用公式计算每种处理的生物效率（BE）：蘑菇重量和数量在统计分析之前是平方根转化的。使用Genstat第9版对数据进行分析（ANOVA）。使用最小差异和效应在5％水平下宣布显着分离。

结果

牡蛎蘑菇的果实数量受到不同底物的显着影响。四个基板锯末，玉米果胶，玉米秸秆和玉米玉米棒状显着影响了蘑菇的结果体数量（图1）。玉米茎底物记录了每作物（5.17）的最高平均成果数量（5.17），玉米壳具有最低的3.38，与其他基板有显着不同（图3.）。在7周收获期间的每一个底物具有不同的峰值蘑菇果实数。锯末，传统的蘑菇生产底物，以及玉米稻壳产生最高的水果体在第一次冲洗周上冲洗（图1），而玉米玉米棒和玉米茎在第四周的山峰最高。补充基质的底物显着影响了每种作物发芽的结果体的数量。单独在每个底物中获得的平均果实数量低于补充米糠的施加时。在补充米糠的底物中，玉米壳产生的每次收获期间的最高平均果实数（2.15），然后产生玉米茎（2.06），并且玉米玉米玉米玉米玉米玉米玉米玉米玉米醇溶胶胶质剂产生1.28个结果。

底物显着影响了产生的蘑菇的鲜重（图4.）。锯末录得显着（）在作物中较高（42.18g）每千克底物的新鲜蘑菇，然后是玉米茎（32.99g），玉米稻壳（27.55g），以及来自玉米玉米棒底碱基（18.67g）的显着低蘑菇重量。第五个收获时期给出了最高的新鲜蘑菇重量，最少在第二次收获期间（图2）。在第一次收获周内，在玉米秸秆上记录来自衬底的最高收获的新鲜蘑菇重量（图2）。在米糠补充基材中，锯末介质导致最高（92.2克）新鲜蘑菇重量/千克底物（图4.）但与玉米COB（29.2g），玉米稻（42.8）或玉米秸秆（32.7g）没有显着差异。

基材之间是基材营养利用程度的函数的生物学效率显着差异。锯末的生物效率最高60.1％，玉米玉米棒的值最低为14％。在补充的基材中，玉米秸秆在玉米果胶中具有39.2％的最高生物效率。玉米COB记录最低的生物学效率为9.5％（图5.）。

4。讨论

使用木质纤维素脂肪作为基质的商业水平在全世界成功培育了一些可食用的蘑菇[18.]。理想的基质应含有氮气（补充）和碳水化合物，用于快速蘑菇生长[19.]。据报道，各种作物残留物已被用于生产牡蛎蘑菇，也可用作主基板或用补充剂组合[10.]。牡蛎蘑菇可以在各种基板上种植，包括水稻秸秆，玉米秸秆/玉米棒，蔬菜植物残留物，甘蔗渣[12.]，小麦稻草[13.]棉垃圾，废纸，棉秸秆，都适用于牡蛎蘑菇的高生产能力[14.]。

所使用的不同底物的响应显示出针对形成尖头，果实成熟，冲洗，冲洗数之间的时间的差异，刷新和产率。lozano [20.]报道，在60天内进行了七次收获，而Jiskani [21.]在Flushes和Bughio之间报道7.5天[22.]在冲洗之间录制9-15天。根据我们所选择的5％产卵率，在该实验中测试的所有基材中有7次冲洗。冲洗的数量和频率取决于产卵率。当产卵率为2％时，冲洗之间的最小期限为6.33天，并且期间为16.72天，产卵率为10％[17.]。然而，当使用1％的干重基于基础上的产量为1％时，仅收获一个冲洗[20.]。

第二次冲洗是最大的一般经验。第一次冲洗是最大的，并且有几个基板的第三次冲洗可能偶尔也是最大的[23.]。在该实验中最高产量的齐平数并不明确，因为每个底物在不同时期的峰值都具有峰值。平均而言，第五个收获时期给出了最高的新鲜蘑菇重量，最少在第二次收获期间蔑视[23.]。结果表明，用于牡蛎蘑菇的培养的测试玉米副产物影响了Mendez等人报告的蘑菇的重量。[11.]。当牡蛎蘑菇生长在该领域时，收获的果实体积仅产生9克/千克衬底[13.[在本实验中录制锯末的〜42g / kg相比。锯末被报告为菌丝体生长和果实的最佳底物[24.]。来自锯末治疗的高收获的蘑菇重量可能是由于张和数英里报告的良好曝气25.]蘑菇生产受基质组成和通气程度的影响。通过其可比较的生物效率对传统锯末的可比生物效率确认了基材的适用性。已知蘑菇基底的营养成分影响菌丝体生长[26.]。牡蛎蘑菇有能力利用生物分子进行生长[27.]。高度营养的底物也提高了菌丝植物生长的寄生，这导致剧烈的生长和晚期钉扎[28.]。

这些残基的脂质含量在目前的实验中没有测试;但是，根据Naraian等人。[29.]玉米秸秆具有比玉米棒和外壳更高的脂质组件。玉米秸秆中存在的脂质可能导致高生物效率44.4％（锯末60.1％），其代表了种植媒体中可用和可用的营养物质。然而，在其他报告中，50-60天后，生物学效率达到约90-97％，产卵率为10％[30.[与此处使用的5％相比。虽然25％的产卵率出现优越，风扇等。[30.在Bhatti等人的同时，推荐推荐10％的产卵率。[17.]还推荐在干重的7％产卵率，因为这导致了早期和高产牡蛎蘑菇作物，果实成熟的最短时期，冲洗和结果体的最大数量。衬底的补充已成为蘑菇栽培中的主要技术之一。理想的基质应含有氮气（补充）和碳水化合物，用于快速蘑菇生长[19.]。米糠被证明是一种合适的材料，用于补充玉米残留物作为底物。它提高了除玉米玉米棒外的所有基材的生物学效率。Ayodele和Akpaja [31.据报道，用油棕榈纤维补充锯末可以增强木耳蘑菇的菌丝体生长和孢子体产量。

结论

该研究表明，玉米秸秆可能适用于商业牡蛎蘑菇生产。许多本地可用的有机基材具有高潜力的利用，作为牡蛎蘑菇生产的基材和/或补充。在这项研究中，即使已知锯末是最合适的蘑菇生产基材，也已证明玉米残基（有或没有米糠补充剂）在农业水平的牡蛎蘑菇培养中是合适的基材。玉米果壳和茎秆是最适合的蘑菇的果实和鲜重的肉体，因此建议作为牡蛎蘑菇培养的潜在基质。其他研究工作人员报告的结果的差异应预期，因为它可能是由于植物蘑菇的培养等栽培所需的变化，如温度，湿度和光刻。

利益冲突

提交人声明没有关于本文的出版物的利益冲突。

致谢

作者感谢Bencom青年协会/企业的管理和工作人员在加纳的Brong Ahafo地区的Techiman Municipality，在那里进行了这项研究。

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农业进展

玉米残留作为农业蘑菇农业规模培养的可行基材（Pleurotus ostreatus）

抽象的