随着分子医学，生物技术，数字医疗，开放创新，天然产物，营养基因组学和分子药理学背景，阿塔纳斯·G.·阿塔纳索夫博士领导的一个国际研究小组谁熟练地分析了抗氧化剂研究的过去，现在和将来的一篇文章中published in Oxidative Medicine and Cellular Longevity entitled ‘抗氧化剂:科学文献景观分析。
阿塔纳索夫博士是波兰科学院遗传与动物育种研究所(IGAB)分子生物学系主任。我们采访了他，以了解他在抗氧化剂方面的经验，以及他在抗氧化剂领域研究的重要性，以及这个领域的发展方向。
什么是你的背景和研究当前区域？
我的背景是生物技术，生物化学和药物生物学，我目前的研究重点是健康和疾病的分子机制。我还参与了天然产品和食品配料的生物活性研究。除此之外，我对科学的开放性创新也很感兴趣，我是the founder of国际自然产品科学工作组(INPST)这是一个开放的创新平台，重点关注自然产品领域的合作，以及科学传播和健康素养的数字工具的应用。
什么是抗氧化剂以及它们为何如此重要？
抗氧化剂是天然或合成的具有抗氧化作用的化合物。它们特别重要，因为广泛的常见疾病和衰老与生物氧化过程的增加有关。科学家和医学专业人士希望通过应用抗氧化剂来对抗这些疾病和抵抗衰老。
你认为是1991年，2010年和2018年间在抗氧化研究变化趋势的主要原因是什么？
我们的肛交ysis有关抗氧化剂的科学文献表明，在2000年以前，抗氧化剂维生素和矿物质是科学研究的重点。然而，自2000年以来，植物化学物质的抗氧化作用，如从姜黄中提取的姜黄素或从红酒中提取的白藜芦醇的研究数量的增加，反映了研究重点的转变。对于这种研究重点的改变，一个可能的解释可能是，临床试验中使用的许多抗氧化维生素和矿物质并没有产生预期的健康益处，特别是在营养良好的人群中。
当然，这样的失败并不与抗氧化剂维生素和矿物质对因某种特定疾病或生活方式而缺乏维生素和矿物质的人的有益影响相矛盾。
然而，由于在许多场合使用的抗氧化维生素和矿物质并未导致在总人口中预期的健康益处，科学家们现在把更多的希望寄托在使用抗氧化植物化学物质与氧化应激相关的作战条件。重要的是，这种植物化学物质是从具有安全使用历史悠久，与人类健康的好处，如新鲜水果和蔬菜，香料或药用植物相关的食品的。通过专注于这种植物化学物质进行更多的研究，研究人员希望能够模仿或增强的天然食物，香料，或phytotherapeutics从衍生它们对健康的益处。
你认为在植物化学方面还有重要的研究要做吗?还是有其他的途径正在这个领域变得更加多产?
是的，还有很多重要的研究要做。植物化学物质的生物活动跨度超越简单的抗氧化作用,这些分子有多方面的行动与绑定到特定的受体和酶,基因表达谱的变化,调节细胞信号通路相互作用微生物群(微生物生活在人类的消化系统和越来越多的承认是重要的监管机构的健康和疾病状态)。因此，深入研究植物化学物质的分子作用机制，对于更好地认识植物化学物质在疾病预防和治疗中的作用具有重要意义。
考虑到科技的进步和当今人口需求的变化，你认为情况会如何变化?
考虑到这两个数字技术和我们的分子机制的认识的进步，我设想，在不久的将来将有可能以个性化医疗的概念适用于膳食补充剂，如抗氧化的维生素，矿物质和植物化学物质。因此，数字化工具将被开发，将处理大量链接的个人生理状态和基因型数据，以产生用于最优化的个性化的补充建议，以加强保健和防治特定疾病。
《氧化医学与细胞寿命》是一份开放获取、同行评议的期刊，关注机体氧化应激的细胞和分子机制的所有方面。如果你想在我们的Hindawi博客上展示你的研究成果，请联系我们的市场公关经理Fani Kelesidoufani.Kelesidou@hindawi.com
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