酸性葡萄糖对感染禽致病性大肠杆菌蛋鸡日产蛋量和饲料转化率的影响

摘要

大肠杆菌病在印度尼西亚至今仍频繁出现，故大肠杆菌病的情况下蛋鸡的产蛋量不能达到高峰;产蛋期延迟，易感染其他疾病。本研究的目的是希望酸化剂-葡萄糖组合能够抑制禽致病性的发展大肠杆菌最后，在印度尼西亚，大肠杆菌病的病例可以得到控制。试验选用240头蛋鸡，分为6个处理，每个处理40个重复。这项研究的结果表明，酸化剂和葡萄糖的组合可以增加母鸡日产量( ）降低饲料转化率( ）感染了亚太经合组织的蛋鸡感染APEC处理组的鸡日产量最低，为65.75%，其他处理仍在90%以上。此外，饲料系数最高的是感染APEC的处理，达到2.17，而其他处理的饲料系数结果仍低于1.80。一般情况下，酸化剂与葡萄糖的最低剂量组合使用，即1 g/3.75升饮用水，仍能对感染APEC的蛋鸡产生良好的日产蛋量和饲料转化率。酸化剂-葡萄糖联合饲喂可提高产蛋蛋鸡的日产蛋量，降低饲料转化率。基于本研究，酸化剂-葡萄糖组合在蛋鸡中的推荐用量为1 g/3.75升饮用水。

1.介绍

这项研究的灵感来自于印度尼西亚田间产蛋鸡大肠杆菌病的频繁病例，其中大肠杆菌病总损失的经济计算达到了印度尼西亚家禽总资产的13.10% [1］．

本研究旨在了解酸化剂与葡萄糖配用对感染禽致病性蛋鸡日产蛋量和饲料系数的影响大肠杆菌(亚太经合组织)。产蛋鸡产蛋量会下降，其中之一是大肠杆菌病引起的。根据(2，大肠杆菌病的病因可以是APEC原发性感染，也可以是原发性损伤发生后继发(机会性)感染。大肠杆菌是革兰氏阴性的杆状细菌，被认为是鸟类消化道的正常居民。虽然大多数菌株被认为是非致病性的，但某些菌株具有引起临床疾病的能力。致病菌株通常为O1、O2和O78血清型。文献[3.州,大肠杆菌攻击生殖道，以后会影响母鸡日产量(HDP)和饲料系数(FCR)。

因此，可以通过柠檬酸和葡萄糖结合的酸化剂来提高鸡蛋产量。文献[4]指出，酸化剂是一种能够对消化道微生物区系控制产生积极影响的饲料添加剂。酸化剂一般可替代抗生素的作用，提高产蛋量和鸡蛋品质;平衡消化道菌群状况;增加小肠对食物汁液的吸收。有机酸对肠道菌群的影响包括:酸负离子对细胞酶或细胞膜的具体影响，细胞内部pH值和缓冲能力，泵送质子所需ATP的量，酸分子的运输。此外,(5]指出，柠檬酸的使用可以在肠道中创造pH为3.5-4.0的酸性环境，抑制细菌的复制大肠杆菌,沙门氏菌以及其他革兰氏阴性菌。

蛋鸡的生存需要营养。当身体有良好的能量储备时，营养素的吸收就会最大化。农民通常使用糖水作为能源[6］．葡萄糖是由玉米制成的单糖的名字，在化学上与葡萄糖或血糖相同。葡萄糖常用于烘焙产品中作为甜味剂，也常用于加工食品和玉米糖浆中。葡萄糖也有药用价值，是一种能量来源[7］．饲料添加剂中所含碳水化合物可提高蛋鸡生长、饲料转化率和产蛋量[8］．

根据现有的参考文献，大肠杆菌病可以干扰蛋鸡的繁殖，而酸化剂的使用可以抑制细菌的发展，使用葡萄糖作为一种很好的能源。因此，有必要对感染大肠杆菌病的产蛋鸡进行酸化-葡萄糖联合用药的研究，以确定实际效果。

2.材料和方法

实验动物为26周龄ISA Brown品系感染禽致病性蛋鸡大肠杆菌经6个处理40个重复，本试验产蛋鸡总数为240头，共10000头。亚太经合组织细菌分离物从印度尼西亚东爪哇Sidoarjo Jabon地区的蛋鸡养殖场获得，并在Airlangga大学感染专科医院实验室中心进行细菌繁殖。在EMBA培养基上培养的APEC细菌按McFarland I标准进行混悬和稀释(混悬含3 × 10⁸CFU /毫升)。

首先，利用环境条件对蛋鸡进行7 d的适应性试验。然后，在8^th当天，下蛋的鸡感染了APEC 10⁸口服CFU/ml可达1ml /kg体重，7 d后出现鸡毛颜色苍白、色泽暗淡、下蛋少、下蛋质量差等症状。APEC给蛋鸡的发病率高达100%，死亡率为0%。但产蛋率下降45-55%。并于同日在饮水中按处理剂量给予酸化剂-葡萄糖组合，持续4周。

对该群体的治疗如下:P0治疗蛋鸡,不是感染了亚太经合组织,有喝不acidifier-dextrose、P0(−)是一种治疗蛋鸡不感染了亚太经合组织和给出的饮料组合acidifier-dextrose剂量为1 g / 2.5升的饮用水,P0(+)是一种治疗蛋鸡感染了亚太经合组织多达2毫升/口头和喝没有acidifier-dextrose的组合,P1是治疗感染蛋鸡亚太经合组织多达2毫升/口头和给定的组合acidifier-dextrose剂量的1 g / 1.25升的饮用水,P2是对感染了亚太经合组织的蛋鸡的治疗，每头2毫升口服，并以1克/2.5升饮用水的剂量给酸化剂-葡萄糖的组合，P3是对感染APEC的蛋鸡的治疗，每头2毫升口服，并以1克/3.75升饮用水的剂量给酸化剂-葡萄糖组合。采用方差分析和邓肯多重极差检验对研究结果进行分析。

3.结果

３．１．母鸡一天生产

对产蛋母鸡感染猪瘟后的日产蛋量(HDP)进行计算大肠杆菌在饮用水中添加酸化剂-葡萄糖，经6次处理，处理后重复40次，见表1．感染APEC治疗组HDP结果最低，为65.75%，其他治疗组仍在90%以上。


治疗	Hdp±se (%)	货代±SE

P0	96.85^b±5.16	1．77^一个±0.09
P0(−)	98.50^b±4.74	１．８０^一个±0.02
P0 (+)	65.75^一个±8.99	2．17^b±0.55
P1	90.75^b±9.05	1．75^一个±0.12
P2	95.25^b±7.08	1.63^一个±0.08
P3	98.25^b±5.53	1.63^一个±0.04

请注意。不同的上标显示出真正的区别( )．

３．２．饲料转化率

蛋鸡感染后饲料系数计算结果大肠杆菌在饮用水中添加酸化剂-葡萄糖，经6次处理，处理后重复40次，见表1．感染APEC处理的FCR最高，为2.17，其他处理的FCR仍低于1.80。一般情况下，酸化剂与葡萄糖的最低剂量组合，即1 g/3.75升饮用水，仍能对感染APEC的蛋鸡产生较好的HDP和FCR效果。

4.讨论

4．1.母鸡一天生产

结果表明，蛋鸡在P0、P0(−)、P1、P2和P3时HDP产量最高，在P0(+)时最低。这是受存在的影响大肠杆菌攻击蛋鸡生殖道的细菌，且不加酸性物质-葡萄糖的组合。这与[的观点一致。9]认为感染具有致病性大肠杆菌攻击鸡的病原体，也就是禽致病性大肠杆菌(APEC)攻击生殖道，可影响生产性能。

产蛋鸡的亚太经合组织感染的特征是输卵管炎，如果蛋黄储存在腹膜腔，会导致蛋腹膜炎[10］．这表明，如果卵黄仍然储存在腹膜腔，卵巢无法到达下一个卵子形成过程，[11)声明,大肠杆菌在蛋鸡产蛋前，细菌可感染生殖器官，特别是漏斗部。漏斗部的功能是捕捉成熟的卵细胞，由于存在大肠杆菌感染漏斗部的细菌，使鸡不能最佳产蛋，从而抑制产蛋过程，降低HDP。

在鸡饮水中添加酸性葡萄糖处理P1、P2和P3可增加感染鸡的HDP大肠杆菌因为在本研究中以柠檬酸为形式的酸化剂具有调节消化道pH值的功能，能够抑制消化道的复制大肠杆菌此外，葡萄糖可以为蛋鸡的发育增加能量，所以即使鸡感染了，饮用水中酸性物质-葡萄糖的组合也可以增加HDP大肠杆菌．这符合[12它指出，柠檬酸是一种天然成分或合成物，通过调节消化道的pH值，可以提高饲料的消化率，并维持消化道微生物平衡。消化道pH值较低，会减少致病菌的数量。使用柠檬酸会在肠道中产生3.5-4.0的酸性pH值，从而抑制细菌的复制大肠杆菌［5］．

文献[13)指出,有两种酸机制抑制细菌的发展,也就是说,柠檬酸的未离解的形式将直接进入革兰氏阴性细菌的脂质膜和柠檬酸水解直接因为氢气质子的能力可以降低pH值创造酸性条件下,所以这些条件对致病菌的存在有负面影响。进入中性pH条件的细胞质的有机酸通过抑制氧化磷酸化过程和增加能量消耗来抑制细菌的生长。中性pH值条件必须由细胞的细胞质和维护的过程,当质子转移细胞内外平衡的酸度时,它需要从细胞ATP能量可以导致细胞中的能量枯竭。能量需求可以通过添加葡萄糖来满足，葡萄糖是一种单糖，来自碳水化合物消化的最终产物[7］．葡萄糖所含的碳水化合物可增加产蛋量[8］．文献[14指出，葡萄糖还具有与蛋白质配对的功能，因此少量蛋白质被分解产生能量。

不同用量的酸化剂-葡萄糖组合在HDP产率上存在差异;更多的水被用来过滤酸化剂——葡萄糖;1 g/3.75升的剂量是提高鸡生产性能的最佳剂量。这是因为对蛋鸡来说，饮用水中过高的柠檬酸水平会导致pH值过酸，所以宿主的不利环境是由于柠檬酸的刺激性。然而，随着酸性葡萄糖剂量的增加，尽管统计检验处理(P1、P2和P3)没有显著差异，但有向更好方向发展的趋势。这包括，通过在蛋鸡中添加酸性葡萄糖，饮用水能够优化蛋鸡的日产蛋量(HDP)，使感染APEC病毒的蛋鸡保持较高水平，从而避免或纠正因大肠杆菌病造成的养殖户损失。

4．2．饲料转化率

数据表明，酸化剂-葡萄糖联合给药对感染APEC细菌的蛋鸡可影响饲料系数(FCR)。从低到高依次为P3(1.6272)、P2(1.6322)、P1(1.7494)、P0(1.7666)、P0(−)(1.7996)、P0(+)(2.1736)。FCR最低的是P3组，为1.6272，即添加1 g/3.75升水的酸性葡萄糖处理组，推测是因为饮用水中存在适当剂量的酸性葡萄糖含量。因此，酸化剂(柠檬酸)的作用表现为有机酸对消化过程中酸性pH的影响，进而抑制APEC细菌的生长。这符合[6研究表明，适量施用柠檬酸可降低消化系统肠道pH，提高酶活性，从而增加饲料中营养物质的吸收。[15，其中指出苹果酸作为有机酸有降低的潜力大肠杆菌肉仔鸡和蛋鸡肠内数量的变化。

P0与P0(−)治疗差异无统计学意义，而P0(+)与P1、P2、P3治疗差异有统计学意义。怀疑健康蛋鸡已进入下蛋期，肠绒毛未生长，而感染APEC的蛋鸡，酸化剂-葡萄糖的作用更有效，因为酸化剂能够改善肠道健康，使消化道pH变为酸性，这对亚太经合组织(APEC)等致病菌的生长产生负面影响，葡萄糖的功能能够提高鸡的耐力。P2和P3处理的饲料转化率都很好，但P3的效率更高，因为使用的剂量比P2小。

在肉鸡和蛋鸡工业中，饮用水酸化是改善生产性能的首选[16,17和各种有机酸都进行了测试。使用酸化剂-葡萄糖是提高生产性能的正确组合，因为葡萄糖除了给鸡增加能量外，还起到温度调节器的作用。这符合[18它指出，葡萄糖不仅参与提高繁殖性能，而且还参与调控。与只饮用白水的家禽相比，食用含有葡萄糖的水的家禽在热暴露中的死亡率也较低[19］．

饲料转化率高表明饲料的使用效率较低，反之，如果饲料转化率降低，则意味着饲料的使用效率较高。P0(+)处理的饲料转化率最高，为2.1736。这是由于致病性的存在大肠杆菌攻击鸡生殖道的菌株，即，禽致病性大肠杆菌(亚太经合组织)。这与[的观点一致。11说。大肠杆菌细菌可在产蛋前感染蛋鸡的生殖器官。由[20.]，以亚太经合组织为主要病原体的最典型的局部感染形式是生殖道感染、脐炎和卵黄囊感染。生殖道感染包括输卵管炎/腹膜炎/输卵管腹膜炎综合征(SPS)，这在蛋鸡和鸡中很常见大肠杆菌腹膜炎综合征(EPS)比SPS更急性和败血症，影响蛋鸡从产蛋开始到生产高峰。感染途径似乎是呼吸道和阴道感染。

酸化剂-葡萄糖组合添加量为1 g/3.75升饮用水时饲料转化率最低，为感染APEC蛋鸡的最佳添加量．治疗P1, P2, P3的统计检验不显著不同,但有一个更好的方向倾向的减少剂量的组合acidifier-dextrose剂量的1 g / 3.75升的饮用水,以便减少货物在蛋鸡感染了亚太经合组织。这可以最大限度地减少农民因大肠杆菌病而遭受的损失。

5.结论

根据酸化葡萄糖对感染APEC的蛋鸡HDP和FCR的影响研究结果，可以得出以下结论:1。蜂巢酸化剂-葡萄糖组合可提高感染APEC蛋鸡的日产蛋量，降低饲料系数;2.使用柠檬酸可能会在肠道中产生一种酸性物质抑制大肠杆菌以及葡萄糖的使用，因为葡萄糖是一种能量来源，被认为可以帮助虚弱的鸡变得更有活力，以便它们能迅速帮助受APEC影响的蛋鸡恢复健康;3.基于本研究，酸化剂-葡萄糖组合在蛋鸡中的推荐用量为1 g/3.75升饮用水。

缩写

亚太经合组织:	禽致病性大肠杆菌
黄芪丹参滴丸:	母鸡一天生产
货代:	饲料转化率
SE:	标准错误
P0:	控制
P0(−):	消极的控制
P0 (+):	积极的控制
P1:	1^圣治疗
P2:	2^nd治疗
P3:	3.^{理查德·道金斯}治疗
EMBA课程:	伊红亚甲基蓝琼脂
菌落:	集落形成单位。

数据可用性

本研究中使用和分析的数据集来源于对蛋鸡养殖场进行田间处理的结果。由于一项研究专利，当前研究期间生成和/或分析的数据集不能公开获得，但可在合理要求下从通信作者获得。

伦理批准

该实验方案获得了Airlangga大学口腔医学和使用健康研究伦理审查委员会伦理委员会(078/HRECC.FODM/III/2020)的批准。所有动物实验都是按照《科学调查中护理和使用实验动物指南》中所述的建议进行的。

的利益冲突

作者声明本文的发表不存在利益冲突。

致谢

特别感谢印度尼西亚东爪哇省布利塔尔行政区巴公街道Ngrejo村的Suprapto先生提供了对他的蛋鸡养殖场进行研究的机会。

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