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研究文章

大麦谷物的营养成分的变化大麦芽l .)和豆芽的形态分数

表4

非结构化和结构性碳水化合物含量(g公斤¹DM)在原始和发芽大麦谷物和豆芽的形态分数。


	大麦谷物					发芽大麦的形态分数
	生	发芽	池扫描电镜	意义	绿芽	RSSG + UG	根	池扫描电镜	意义

淀粉	576.0±2.98	469.4±21.14	7.55		219.1±8.22^一个	462.8±2.99^一个	76.4±7.20^b	3.27
TSC	70.2±2.22	244.9±4.16	1.66		350.6±6.57^一个	229.2±6.48^b	251.5±6.10^c	3.26
纤维素	27.4±3.06	78.9±3.88	3.62		90.5±6.57^一个	74.7±3.88^b	74.7±3.08^b	4.74
β-D-Glucan	32.0±1.16	16.3±0.65	0.47		44.3±3.71^一个	14.6±0.84^b	35.7±2.59^c	1.32

^得了意味着不同的上标在同一标题和行是明显不同的。数据意味着4复制(每个复制是一个复合样本4次级样本)。 ; ;NS:不重要。发芽谷物RSSG:残余结构;UG:学谷物;TSC:总可溶性碳水化合物。

文章奖:2020年杰出的研究贡献,选择由我们的首席编辑。获奖的文章阅读。