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研究文章

大麦籽粒营养成分的变化（Hordeum Vulgare.L.）和豆芽的形态分数

表3

粗脂肪含量（g kg^-1DM基础）和脂肪酸曲线（G kg^-1总脂肪酸）在生根和发芽的大麦谷物中和豆芽的形态分数。


	大麦谷物				发芽大麦的形态分数
	生的	发芽	合并SEM.	意义	绿色射击	rssg加上ug	根	合并SEM.	意义

粗胖子	24.5±0.00.	36.8±0.20	0.06		48.4±2.16^一种	33.9±0.40.^B.	44.5^一种 ± 2.78^一种	1.54

脂肪酸

C16:0	201.4±1.50	199.7±3.88.	0.17	ns.	133.3±1.01^一种	195.4±3.38.^B.	191.5±5.69^B.	2.19
C18:0	16.5±3.79	20.5±0.86	0.04		22.3±1.01^一种	20.3±1.37.^一种	15.9±1.96.^B.	0.84
C18:1n-9	151.0±3.80.	141.6±4.15	0.22		245.9±6.35.^一种	143.3±3.22^一种	196.4±23.78.^B.	7.90
C18:2n-6	566.5±3.16.	565.0±8.04	0.35	ns.	313.3±7.67^一种	556.4±1.26^一种	391.0±2.35.^B.	2.25
C18:3n-3	45.2±0.15	67.3±4.28	0.18		247.8±4.91.^一种	65.4±2.22^C	179.8±9.76.^B.	3.43
C20:0	6.5±3.03.	4.5±0.41	0.11	ns.	2.8±0.76	4.3±0.51	3.1±1.30.	0.49	ns.

^A-C.在同一标题和行中的不同上标的手段显着不同。数据是4重复的手段（每次复制是4个归档的复合样本）。 ; ;ns：不重要。RSSG：发芽谷物的残留结构：UG：谷物未占用。

年度奖项：由我们的首席编辑所选的2020年突出的研究捐款。阅读获奖物品。