评论文章
Vangueria madagascariensis果树:营养、植物化学的、药理和应用初级卫生保健作为草药
表2
脂肪酸和氨基酸组成的果肉诉madagascariensis相比之下,营养价值的Mangifera籼和Ziziphus mauritiana和推荐的膳食津贴(RDA)。
|
| 化学成分 |
价值 |
Ziziphus mauritiana |
Mangifera籼 |
推荐膳食津贴(RDA) |
|
| 氨基酸(g/ 100g) |
| 精氨酸 |
1.1±0.6 |
0.7 |
0.02 |
- - - - - - |
| 天冬氨酸 |
1.5±0.7 |
1.3 |
0.04 |
- - - - - - |
| 谷氨酸 |
1.9±0.6 |
1.3 |
0.06 |
- - - - - - |
| 甘氨酸 |
0.8±0.1 |
0.3 |
0.02 |
- - - - - - |
| 组氨酸 |
0.7±0.6 |
0.1 |
0.01 |
10 |
| 异亮氨酸 |
0.82±0.5 |
0.3 |
0.02 |
20. |
| 亮氨酸 |
1.6±0.6 |
0.5 |
0.03 |
39 |
| 赖氨酸 |
0.8±0.4 |
0.3 |
0.04 |
30. |
| 蛋氨酸+半胱氨酸 |
0.21±0.1 |
0.1 |
0.01 |
15 |
| 苯丙氨酸和酪氨酸 |
1.3±0.6 |
0.3 |
0.02 |
25 |
| 丝氨酸 |
0.7±0.4 |
0.3 |
0.02 |
- - - - - - |
| 苏氨酸 |
0.74±0.4 |
0.3 |
0.02 |
15 |
| 缬氨酸 |
1.0±0.5 |
0.4 |
0.03 |
26 |
|
| 脂肪酸(gydF4y2Ba毫克/公斤) |
| 醋酸 |
0.12 |
- - - - - - |
- - - - - - |
- - - - - - |
| 丁酸 |
0.12 |
- - - - - - |
- - - - - - |
- - - - - - |
| 癸酸 |
0.08 |
- - - - - - |
- - - - - - |
- - - - - - |
| 月桂酸 |
0.30 |
0.05 |
0.02 - -0.5 |
- - - - - - |
| 庚酸 |
1.70 |
- - - - - - |
0.04 - -0.2 |
- - - - - - |
| 十六烷酸 |
5.19 |
4.0 |
2.2 - -14.6 |
- - - - - - |
| 己酸 |
1.80 |
- - - - - - |
- - - - - - |
- - - - - - |
| 辛酸 |
1.95 |
- - - - - - |
- - - - - - |
- - - - - - |
| 硬脂酸 |
0.69 |
2.2 |
1.6 - -3.4 |
- - - - - - |
| 十五烷酸 |
0.61 |
- - - - - - |
0.02 - -0.04 |
- - - - - - |
| 戊酸 |
0.01 |
- - - - - - |
- - - - - - |
- - - - - - |
| 十一烷酸 |
0.04 |
- - - - - - |
- - - - - - |
- - - - - - |
| 十四酸 |
4.50 |
0.1 |
0.1 - -1.1 |
- - - - - - |
| (Z) 9-octadecenoic酸 |
0.06 |
- - - - - - |
- - - - - - |
- - - - - - |
|
|
来源:皮诺et al。 9];Mariod et al。 15];粮农组织/世卫组织/联合国[ 38];医学研究所( 39];塞纳et al。 40];倍力( 41];Vilela et al。 42];Deshpande et al。 43]。
|
