评论文章
Vangueria madagascariensis果树:营养、植物化学的、药理和应用初级卫生保健作为草药
表1
果肉的营养成分诉madagascariensis相比之下,营养价值的Mangifera籼和Ziziphus mauritiana和推荐的膳食津贴(RDA)。
|
| 热量和营养成分 |
价值 |
Ziziphus mauritiana |
Mangifera籼 |
推荐膳食津贴(RDA) |
|
| 抗坏血酸(毫克/ 100克) |
4.7 |
15.0 - -43.8 |
16.0 - -46.5 |
100 - 120 |
| 钙(毫克/ 100克) |
25 |
160 - 254 |
14.0 - -30.6 |
1000 - 1300 |
| 碳水化合物(%) |
28 |
79.5 - -83.2 |
16.9 - -27.3 |
45 - 65 |
| 铜(毫克/ 100克) |
0.5±0.2 |
0.7 - -1.5 |
0.1 |
1 - 3 |
| 铬(毫克/ 100克) |
0.2±0.1 |
0.1 |
0.01 - -0.02 |
0.02 - -0.2 |
| 能量值(kJ / 100克) |
498年 |
1516 - 1575 |
74年 |
2200年 |
| 纤维(%) |
4.7 |
4.9 - -7.3 |
1.1 - -4.8 |
25-38 |
| 铁(毫克/ 100克) |
1.1 - -5.2 |
2.1 - -4.3 |
1.3 - -8.4 |
地位 |
| 脂质(%) |
0.1 |
- - - - - - |
0.1 |
300年 |
| 镁(毫克/ 100克) |
39 |
83 - 150 |
1.5 - -7.5 |
310 - 320 |
| 锰(毫克/ 100克) |
2.4±1.1 |
0.7 - -1.6 |
6.2 - -7.8 |
1 - 5 |
| 烟酸(毫克/ 100克) |
0.61 |
0 - 7 - 0.9 |
0.6 |
40 - 70 |
| 磷(毫克/ 100克) |
36.6 |
87 - 148 |
16 |
1250年 |
| 钾(毫克/ 100克) |
521年 |
1865 - 2441 |
-205 - 10.2 |
4700年 |
| 蛋白质(%) |
1.4 |
7.9 - -8.7 |
0.6 |
34 |
| 核黄素(毫克/ 100克) |
0.04 |
0.02 |
0.6 |
3 - 10 |
| 钠(毫克/ 100克) |
28 |
185 - 223 |
26 - 91.1 |
2300年 |
| 硫胺素(毫克/ 100克) |
0.05 |
0.03 |
0.05 |
6.1 |
| 总类黄酮含量(毫克RE / g鲜重) |
8.00到8.20 |
8.4 - -22.0 |
|
1000年 |
| 总酚含量(毫克GAE / g干重) |
37.00到61.22 |
172.1 - -309.5 |
652.6 |
2500年 |
| 原花青素(mg CE / g鲜重) |
134.57到159.50 |
- - - - - - |
7.9 |
1000年 |
| 锌(毫克/ 100克) |
0.4±0.2 |
0.6 - -0.9 |
0.04 |
8 - 11 |
|
|
来源:Ramalingum和Mahomoodally 14];尼噶et al。 31日];Kipkemboi [ 32];Nyanga et al。 33];Pareek et al。 34];Ara et al。 35];da Silva et al。 36];Sajib et al。 37]。
|
