文摘
背景。青春期是一个最具挑战性的时期人类生长和营养状况。本研究的目的是评估营养状况和人体测量指标在Ilam的高中女生。方法。横断面研究360年国内高中女学生选择随机整群抽样。数据聚集通过访谈由营养师来填补24小时膳食召回和食物频率和人口调查问卷。然后我们进行人体测量,我们比较结果与CDC2000标准。我们分析数据由陶瓷食品分析仪和SPSS16软件。结果。肥胖和超重的患病率是5%和10.8%,分别。同时,体重不足流行率为20.2%。发育不良的患病率为5.8%。我们还显示,50%的高中女孩Ilam遭受严重的食品不安全,14.7%患有轻微的不安全感,4.7%从食物获取额外的能量。食品分析表明,微量元素如锌、铁、钙、叶酸、纤维、镁、和维生素B12 RDA不到什么是推荐的。结论。营养不足和营养过剩中完全普遍女孩在Ilam学习。这就需要进一步行动和调查领域,更多的营养和健康教育。
1。介绍
身高和体重增长的人口是影响因素,其中一些特定于该地区。这些因素包括遗传、种族、经济状况和文化和营养特征,人口(1]。营养不良是最重要的全球问题。最简单最实用的方法来评估营养问题在不同群体的人口使用人体测量(2,3]。
青春期是有别于其他寿命特性的快速增长和营养需求增加4,5]。此外,20%的高度增长,体重增长的50%,50%的成人骨骼质量形成这一时期(4,6]。伊朗和其他国家的研究人员表示,一个贫穷的营养状况在这个年龄和性别组生长,尤其是月经在少女大大增加的营养需求2]。
营养失调的迅速增加青少年超重或肥胖,这对成年期肥胖被认为是背景(7]。高中学生超重发生率在伊朗国家样本(里海研究)增加到2004年的11.2%。因此,新病例与代谢综合征的儿童可能会反过来可能会创建一个巨大的经济和公共卫生负担对伊朗在不远的将来[8]。2001 - 2003年全国食品消费调查显示,瘦,preobesity,和肥胖在15到19岁女孩中有10.5%,9.7%,和3.9%,分别为(9]。
营养不良生活在这个时期的超重或体重过轻的指标是成年疾病发病率和死亡率的预测(10]。
一个简单、廉价和相对正确的营养评估是衡量人体测量指标(11,12]。本研究的目的是确定基于人体营养状况指数和饮食摄入量Ilam高中女生的西伊朗。
2。材料和方法
这个横断面研究360高中学生(14 - 18岁)选择通过随机抽样从10 Ilam市的学校。在一开始,10个学校30所学校中随机抽选Ilam。然后,我们选择一个类在每个学校随机从每三个教育成绩。然后我们随机选择12名学生在每个类和登记他们在这项研究。
在研究开始之前,我们收到所有必要的权限从Ilam省教育办公室。参与者招募通知书面同意。
学生完成了人口问卷包括信息时代,教育水平,家庭规模,出生顺序,母亲和父亲的教育。我们使用了一个数码的规模和非弹性带测量对象的体重(公斤)和身高(厘米),分别在标准的情况。测量身高和体重后,我们计算身体质量指数(BMI)。体重指数的计算方法是在每公斤体重除以身高米广场。体重不足被定义为有一个体重指数低于5百分位年龄和性别BMI 2000 -疾病控制和预防中心(CDC);正常体重被定义为体重指数之间的5和85百分位;高危超重和肥胖被定义为体重指数之间的85和95,大于95,分别为(13]。为了简单起见,疾病预防控制中心之间被称为95和第85百分位超重,超过95被称为肥胖。
收集数据的饮食摄入量24小时食品召回是由一个营养师。减少食物摄入量的日常变化这个任务完成了3天。食品部分和尺寸大、中、小勺子,杯子,和眼镜是呈现给学生,帮助他们正确地估计摄入量(14]。因为食品召回依靠记忆和收集信息的饮食习惯,食物频率问卷(FFQ)被用来减少错误率。在收集分析了食品召回指出营养摄入软件陶瓷。营养素如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等微量元素和基本B (B9和维生素B12)、矿物质(铁、钙、镁、锌、等),和纤维计算(15]。我们比较推荐的营养摄入膳食津贴(RDA)。然后我们分组的营养摄入量,不到75%的推荐量和更高的比推荐量的75%。根据这个分组,当至少20%的人口不到75%的建议,补充成长在社会优先(16]。
数据收集和我们使用SPSS版本。16个软件进行统计分析。
3所示。结果
这项研究的结果发表在表3。相关数据的百分比参与者在每个年级教育,父母的教育水平、家庭规模、和出生顺序表1。此外,平均年龄、体重、身高和体重指数的参与者分别列在表中2。
本研究的结果显示,体重不足流行率研究总人口的20.23%(5.1%、10.6%和45%,其次,第三教育等级,分别地。)。超重和肥胖的患病率是10.86%和5%,分别。研究中的儿童发育迟缓患病率为5.8%。表3表明,儿童发育迟缓患病率最高的是在第三教育等级(10%不到第三百分位的高度为16岁)。
在能源方面,50%的高中女孩患有严重的粮食不安全的研究中,14.7%患有轻微的不安全感,4.7%有额外的能量。根据食品分析,膳食摄入的微量元素,如锌、铁、钙、叶酸、纤维、镁和维生素B12不到75% RDA的大多数对象(表吗4)。
4所示。讨论
浪费患病率在目前的研究中是20.23%。这是类似于研究由戈拉米Parizad et al。17]在Ilam和穆萨维等人研究[18]10-18-year-old女孩在德黑兰和东部是不同Jaafari Rad et al。19)进行14-18-year-old女孩纱丽和Esfar贾尼et al。20.在德黑兰]研究少女。患病率的浪费这四个研究分别为23%,30.7%,3.8%,和5.2%,分别。相似的社会人口状况和饮食习惯可能负责几乎类似的统计数据。
在我们的研究中,肥胖和超重的患病率分别为5%和10.86%,分别。流行的肥胖和超重Ilam(早期的研究中17德黑兰(东部)18],纱丽[19],德黑兰[20.],Birjand [10),大不里士(21],Larijan [22),分别是4%和10%;4%和13%;3.3%和13.3%;3.4%和18.1%;1.8%和7.1%;3.6%和11.1%;、5.3%和14.8%。在卡塔尔进行的一项研究[23),肥胖和超重患病率分别为4.7%和18.7%,分别。在土耳其流行的肥胖和超重12-17-year-old女孩分别为2.1%和10.6%,分别为(24]。Sadeqipoor和他的同事们(25在1377年进行的一项研究报告显示,13.7%的肥胖率在少女在德黑兰(区12)。肥胖的患病率在少女Ilam城市Lahijan [22)是高于其他城市(8,14- - - - - -18,20.- - - - - -22]。超重的大不里士市(21],Lahijan [22),和莎丽19]在Ilam超过十几岁的女孩。人们在这些地区社会人口状况的差异可能是负责这个。在卡塔尔患病率也较高(23)、土耳其(24),美国(14与之相比,Ilam少女。
发育不良的患病率在我们的研究中是5.8%。1388年在Ilam[这率为23%17]。女孩发育不良的患病率比1388年一直在Ilam显著降低。这可能说明家庭意识的加强和改善营养状况的学生Ilam。Jaafari Rad等人报道的13.3%发育不良少女中纱丽(19]这是高于两倍以上的患病率在Ilam发育不良。另一方面普遍浪费Ilam是第二个在德黑兰。可能原因的显著差异上述研究的结果可能是地理,经济和文化差异和不同的方法测量和分类。
在能量摄入方面,如果人口81 - 90%的卡路里的能量可能经历轻微的不安全感。卡路里访问不到80%的指标所需要的是严重的不安全感。和超过120%的热量需要访问被认为是过载(26]。我们分组营养素摄入量低于推荐量的75%,高于75%的推荐量。根据这个分组,当至少20%的人口不到75%的建议,补充生长在社会优先(16]。在我们的研究中大约有50%的青少年是在极端的不安全感的卡路里摄入量(少于80%的能量摄入与RDA相比)。14.7经历了轻微的不安全感和4.7%的额外能量。比较我们的结果和调查,对青少年在莎丽27是显示一个更不利的情况。大约有11.7%的少女RDA的能量摄入量低于80%。在研究青少年在印度农村地区大约70%的儿童获得不到70%的RDA能源(25]。在另一项研究中,只有9%的孟加拉青少年按照推荐的能量摄入(28]。地区进行的一项研究青少年的3和6的德黑兰36%和42.5%(职责)有较低的能量摄入量RDA的90,而25.3%和21.9%收到额外的能量(20.]。城市和农村青少年Bardsir 47.7%和50%,分别是在能量摄入不足26]。因此,我们发现缺乏能源(RDA)不到90%的少女Ilam是64.7%,这是在印度附近同样的能源短缺25)和农村青少年在Bardsir [26]。
表4显示许多学生Ilam维生素B不足9和B12和矿物质,如镁、钙、锌、铁和纤维。在孟加拉国的青少年的一项研究中,缺乏维生素和矿物质,如铁、钙、维生素a、维生素C、观察和核黄素(25]。在北印度语29日),青少年低摄入的铁、钙、维生素A、维生素C和核黄素已被证明。在亚裔美国少女低钙摄入报道(16]。德黑兰地区16岁青少年也得到了低水平的钙、磷、维生素B2(28]。青少年在莎丽也缺乏维生素和矿物质,如维生素A,维生素B2、维生素C、叶酸,B12、钙和磷(27]。因此,很明显,缺乏营养的摄入可以看到在大多数少女在所有地区。营养摄入的差异可能是由于不同地区的饮食模式是常见的在这个领域和社会经济差异。然而,缺钙是很常见的在所有的青少年在所有地区27]。这可能是由于增加的需求为少女和低钙摄入的钙来源,特别是牛奶。流言蜚语和恐惧的污染牛奶可能导致这个问题。
一般来说,似乎微量营养素摄入不足是主要问题之一在世界各地的十几岁的女学生,也已经在Ilam。
5。结论
营养不良或体重过轻,另一方面营养过剩或超重女生中是完全普遍研究和我们的研究结果证明了这一点。这些极端需要进一步的调查,更多的营养和健康教育和实地试验。
建议
青春期是人生最重要的时期之一,精神,情感和身体发育。所以需要达到一个健康的饮食和摄入的营养素和微量元素和人体测量指数总是应该监控。为了实现这个目标,本地化的身高、体重、BMI曲线是高度建议通过使用信息表现在这一领域的研究。
附加分
关于目标研究人群是学生,采样和数据收集应该在某些情况下,当他们都不会干扰学校的教育项目。
相互竞争的利益
所有作者声明没有利益冲突有关的出版工作。