文摘

四种类型的动物脂肪,也就是猪油(LD)和身体脂肪的羔羊(磅力)、牛(Cow-BF)和鸡(Ch-BF),在第四纪混合物中使用红外光谱定量分析结合偏最小二乘法(PLS)的多元校正。动物脂肪,单独或在第四纪混合物中,受到水平总衰减全反射(HATR)样品处理技术和扫描在中红外区域(4000 - 650厘米¹),4厘米的分辨率¹和32个干涉图。请校准表明一阶导数FTIR光谱适合LD的实际价值之间的相关性和红外光谱计算值。其他动物脂肪(磅力,Cow-BF Ch-BF)是更好的决定使用正常的红外光谱谱。确定系数(R²)获得使用优化光谱治疗高于0.99。根意味着获得的校准(RMSEC)值的标准误差在0.773到-1.55之间。使用红外光谱分析动物脂肪允许快速,没有过多的样品制备,可以被看作是“绿色分析技术”由于没有溶剂和化学试剂在分析使用。