文摘

质谱是现在通常被用来确定蛋白质的主要和高阶结构。这些调查的基础在于能力的大规模分析技术检测不同条件下蛋白质构象的变化。这些实验可以单独进行蛋白质(没有修改物质存在)结合蛋白水解消化或化学改性。除了一级结构测定,蛋白酶和化学改性一直被用作探测高阶结构,这种方法最近新生的出现高度敏感和准确的质量分析技术。在这里,我们审查的应用蛋白酶作为探针的原生结构和说明关键概念结合利用蛋白水解作用,化学改性和质谱分析。例如,蛋白质质量地图被用来探测蛋白质的结构/蛋白质复杂的解决方案(细胞周期调控蛋白,p21和Cdk2)。这种方法也被用于研究蛋白质/组成病毒衣壳蛋白复合物,其中包括普通感冒病毒,除了结构信息,蛋白质质量映射显示病毒蛋白质的移动特性。蛋白质质量映射显然有广泛的实用程序在蛋白质的识别和分析,但它的准确性和灵敏度也允许进一步探索蛋白质结构甚至结构动力学。