本地制造尼日尔籽油对血脂的影响相比,进口棕榈和向日葵油对大鼠模型

文摘

背景。不同类型的膳食脂质已经被证明能够影响脂质代谢和血脂不同。客观的。本研究旨在评估当地尼日尔籽油的影响相比,血清血脂棕榈油和向日葵油的老鼠。方法。植物油的效果15%血清血脂,身体体重的百分比,和饲料效率比评估后8周的实验时间。结果与结论。15%的尼日尔籽油显示减少和增加血脂水平的老鼠相比美联储15%的棕榈油和葵花籽油(三酰甘油除外),分别。15%的尼日尔籽油显示,体重显著下降,增加获得比15%向日葵油、棕榈油和15%。饲料效率比明显高于和低于15%的尼日尔籽油老鼠相比,美联储15%葵花籽油和对照组和棕榈油喂老鼠,分别。当前的研究表明,食用本地生产的尼日尔籽油降低血液脂质,身体体重的百分比,和饲料效率比相比棕榈油。利用油含有更多的不饱和脂肪酸像尼日尔籽油建议减少患心血管疾病的风险。

1。介绍

脂蛋白障碍是最常见的代谢性疾病发生在人类。它可能会导致冠心病1- - - - - -3]。心血管疾病是一组心脏和血管的疾病,包括冠心病、脑血管疾病,外周动脉疾病、风湿性心脏病、先天性心脏病、深静脉血栓形成,肺栓塞。据报道,他们负责全球死亡人数的31% (4]。冠心病的发展从闭塞的冠状动脉血管粥样硬化斑块(5]。多余的血液胆固醇水平加速动脉粥样化形成。控制血液胆固醇水平减少冠心病的发病率(6,7]。据报道,知识水平的胆固醇小分支比简单的血浆胆固醇水平更有意义。低密度脂蛋白的水平越高,动脉粥样硬化性心脏病的风险就越大。相反,提高高密度脂蛋白胆固醇的水平,降低冠心病的风险(8]。不同类型的膳食脂质已报告以不同的方式影响脂质代谢和血清血脂(9]。时适度降低血浆胆固醇水平低胆固醇饮食习惯(10,11]。现在普遍认为,植物油降低血浆胆固醇水平,尽管他们有不同的降胆固醇能力。此外,膳食胆固醇对血浆胆固醇水平的影响可能会影响类型的脂肪酸消耗(12- - - - - -15]。

油籽报告在埃塞俄比亚农村和国家经济的支柱。尼日尔是一个主要油料作物种植在埃塞俄比亚和印度的不同部分16]。尼日尔籽油提供了约50 - 60%的石油在埃塞俄比亚国内消费(17]。它也作为油料作物在印度,它提供了约3%的食用油需求的国家18]。棕榈油、从棕榈树的果实,是世界上最广泛生产的食用植物油,用于食品准备了5000年,它的营养和健康属性已经被很好的记录19,20.]。石油消费的新的国家或各级氧化。喂养实验在不同的动物物种和人类凸显了有争议的证据的有益和有害的影响对健康新鲜的棕榈油。报告的好处包括减少动脉血栓和动脉粥样硬化的风险,抑制胆固醇生物合成,血小板聚集,降低血压21]。另一方面,在氧化状态,使用时具有潜在危险的身体的生理生化功能。减少氧化油的饮食水平或水平的氧化可能减少健康风险(21]。葵花籽油是世界主要的植物油生产。向日葵植物只能在有限的地理位置,因为所需的土壤和气候条件(22]。向日葵的油含有更多的多不饱和脂肪酸和其他许多分子负责不同健康益处的向日葵油。葵花籽油的健康影响评估是在1980年代和1970年代和至关重要的理解具体的不同脂肪酸对心脏健康的影响。由于其较高的ω- 6脂肪酸,据报道,向日葵油改善血液血脂,减少患心血管疾病的风险。石油用于制造传播,烹饪,和酱沙拉(23]。从多年的研究,建立了主cholesterol-elevating脂肪酸的饱和脂肪酸12(十二烷酸)、14(十四酸),16个碳原子(棕榈酸),同时增加冠心病的风险。2005年世界卫生组织在其报告中指出,有一个令人信服的证据表明,棕榈石油消费有助于增加患心血管疾病的风险(2,3,19,24]。

总胆固醇、低密度脂蛋白,高密度脂蛋白胆固醇,标签是统称为血脂。他们的水平可以修改饮食中脂肪的类型和数量25,26]。油的比较从不同的来源可能是有用的建立油的质量和给方向或了解他们的消费在营养状态的影响,心血管疾病,和相关的消费者健康。作为研究者的知识,没有文献或研究在埃塞俄比亚可以表明尼日尔籽油对血清血脂的影响相比,进口棕榈油和向日葵油。因此,本研究试图比较尼日尔籽油生产的影响在Bahir Dar进口棕榈和向日葵油在大鼠模型血清血脂。

2。材料和方法

2.1。石油样品收集

尼日尔籽油购买来自尼日尔籽油提取当地工厂Bahir Dar,埃塞俄比亚,和进口棕榈和向日葵油在Bahir Dar从超市购买,埃塞俄比亚。

2.2。实验准备饮食

测试准备的食物混合油样本与正常商业鼠颗粒含有15%的油。每一个15%的测试饮食准备通过增加尼日尔籽油15克,15 g棕榈油,15 g葵花油85克死老鼠在一个单独的容器中。石油和河鼠颗粒混合手动,吸收植物油在室温下过夜,储存在20°C喂养试验之前进行。

2.3。实验动物

男性纯种白化大鼠 买来动物科学系、贡德尔大学、贡德尔,埃塞俄比亚。所有的动物被给予一个星期动物驯化的住房条件之前被用于这项研究。所有的动物喂养与标准动物饲料和水,并依照美国国立卫生研究院(NIH)实验动物保健和使用指南。老鼠被分为4组,每个包含3老鼠。每组被安置在一个单独的笼子里。第1组作为正常的控制和接收标准动物饲料和水;第二组是美联储15%的尼日尔籽油;组3是美联储15%的葵花油;和组4是美联储15%的棕榈油。实验持续了8周。

2.4。生物评价

在实验期间,食物摄入量(FI)被记录为每组每两天,和动物在所有组加权每周两次。不同饮食的生物价值评估的决心身体体重百分比(伯明翰线规%),计算实验周期结束时,使用以下方程: 在那里,b。wt是老鼠的体重。

饲料效率比(带)使用以下公式计算27]:

2.5。血液采集和血清分离

实验结束时(8周),喂养的老鼠停止12小时前他们严厉批评了颈椎错位和血液是通过心脏穿刺训练个体。血清是通过离心分离与每分钟3000转的速度在室温下10分钟。然后,试管被放置在冰箱啊,运往GAMBY总体教学医院分析。

2.6。实验室分析

的血清总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度分析ABX Pentra 400临床化学自动分析器(由HORIBA ABX SAS)按照制造商的指示。确保测试结果的准确度和精密度,所有preanalytical、分析、和postanalytical预防措施被考虑。从实验室工作人员获得的结果进行验证和验证发布前由训练有素的人员。此外,保持内部质量控制,已知的标准运行,设备校准之前分析。作为实验室外部质量控制,还参与国际数字能力测试(PT)程序。

2.7。统计分析

所有统计计算进行社会科学统计软件包(SPSS) 20.0版本软件(IBM公司公布2011年,阿蒙克,纽约)。所有数据都表示为均值±SD。独立样本以及和单向方差分析。在所有的统计测试,95%的置信水平 被认为是重要的。

3所示。结果

目前的研究显示,总胆固醇的水平,降低甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇水平轻微升高低密度在老鼠美联储15%的尼日尔籽油与对照组相比。它还显示,总胆固醇的水平,提高高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和老鼠的甘油三酸酯水平轻微下降,美联储15%的尼日尔籽油老鼠相比,美联储葵花油为15%。高水平的总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和标记观察大鼠美联储15%的棕榈油相比其他组(表1和图1)。

如表所示2和图2重要的( )减少身体体重百分比在老鼠美联储15%的尼日尔籽油相比,15%的棕榈油和喂养的大鼠显著( ),以及增加身体体重比例与对照组相比。一个重要的( )减少身体体重在老鼠喂食15%葵花籽油老鼠相比,美联储15%的尼日尔籽油和棕榈油和对照组是15%。

研究还显示很大( )提高饲料效率比(带)的老鼠美联储15%的尼日尔籽油与对照组相比在整个研究期间。它还表示不重要的( )提高饲料效率比率(带)的老鼠相比,美联储15%的尼日尔籽油老鼠喂食15%葵花籽油的第一周实验时间和显著( )增加观察后第一周的实验时间。老鼠用棕榈油有显著( 提高饲料效率比率(带)与其他群体相比(表3和图3)。

4所示。讨论

据报道,尼日尔的含油量(42 - 44%28- - - - - -30.]。据报道含有20.9%碳水化合物和27.8%的蛋白质(16]。尼日尔籽油的脂肪酸组成典型的菊科植物种籽油的家庭。石油从尼日尔种子种植在埃塞俄比亚被报道含有亚油酸(70%以上16,28- - - - - -31日),而印度的一个培养包含大约55%的亚油酸(16]。在所有其他工作完成到目前为止在尼日尔的脂肪酸组成,亚油酸是明确的主导尼日尔籽油脂肪酸存在于棕榈,油酸,硬脂酸(28- - - - - -32]。对于脂肪酸概要,尼日尔籽油类似于向日葵油的亚油酸含量高,这可能是根据原点(85%17]。由于其亚油酸含量高,据报道,尼日尔种子油的营养很重要。尼日尔籽油也有显著的抗氧化活性,由于其内容的固醇和生育酚(16]。

棕榈油被报道有50%的饱和脂肪酸酯化和甘油。棕榈油的饱和脂肪酸含量包括棕榈酸(C-16:0)和不饱和脂肪酸亚油酸(C-18:2),内容包括10%ω- 6脂肪酸。棕榈油还含有维生素K、镁、tocotrienols,少量的角鲨烯和泛醌(33]。除了多不饱和脂肪酸,向日葵油还包含其他一些化合物包括天然维生素e,植物甾醇和stanol酯、磷脂、类胡萝卜素和微量元素。它包含α-生育酚,耐光氧化,在gamma-tocopherol低,需要提供抗氧化稳定(23]。

总胆固醇和低密度脂蛋白的水平显著( )在大鼠相比,美联储与尼日尔籽油老鼠喂食了葵花油。总胆固醇和标记的平均值显著( )在大鼠饲料与尼日尔籽油与对照组相比。均值的差异之间的标签尼日尔籽油和向日葵油不显著( )。也有不重要的( )增加高密度脂蛋白胆固醇的水平与尼日尔籽油老鼠喂食老鼠相比美联储,向日葵油。这些观察结果可能是由于高的葵花油中多不饱和脂肪酸比例相比,尼日尔籽油(21,34]。多不饱和脂肪酸已报告促进脂类的运输和利用(34]。研究报告说,向日葵油是非常高的多不饱和脂肪酸和低饱和脂肪酸的内容。他们报告说,向日葵油标准主要是由亚油酸(C-18:2)和油酸(C-18:1)。这两种酸约占总脂肪酸含量的90%葵花籽油。剩下的8 - 10%由棕榈酸(C-16:0)和硬脂酸(C-18:0) [23]。轻微增加甘油三酸酯的水平已被证明在老鼠喂食15%葵花籽油比老鼠喂食了尼日尔籽油。这个结果同意报告的一项研究发现,增加食品中的多不饱和脂肪酸含量增加了三酰甘油水平(35,36]。总胆固醇的水平,高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和标记显著( )高老鼠美联储15%的棕榈油与对照组相比,老鼠美联储15%的尼日尔籽油,和老鼠美联储葵花油为15%。

大鼠的血脂水平的增加美联储与棕榈油相比其他团体可能会由于饱和脂肪酸的比例。报道比例的饱和和不饱和脂肪酸的组成棕榈油是一比一,而在尼日尔种子和向日葵油、饱和的比例相对较低而棕榈油。在尼日尔的存在更多的不饱和脂肪酸比例种子和向日葵油可能会更有效地帮助处理实验动物饲料相比,手掌燃油老鼠(21]。高摄入饱和脂肪酸与胆固醇水平增加从而导致心血管疾病(37]。符合这一点,饮食建议限制饱和脂肪酸的摄入量,预防心血管疾病。世界卫生组织2005年的报告指出,有一个令人信服的证据,棕榈油消费有助于增加患心血管疾病的风险(24]。符合世界卫生组织2005年的报告,许多研究表明,协会的高饱和脂肪含量与有害的硬化的概要文件(棕榈油23,38,39]。其他研究棕榈油对血浆脂蛋白的影响资料报道与患心血管疾病的风险正相关(15,40]。研究测定血脂的影响,补充不饱和脂肪酸如亚油酸和棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸也报告了类似的结果(41]。另一个研究通过补充膳食脂肪含有更多的不饱和脂肪酸(饱和脂肪酸取而代之的是多不饱和脂肪酸)报道更多的低密度脂蛋白部分分解率,可能导致血浆胆固醇水平的变化(42]。

显著降低身体吃葵花籽油为15%的老鼠体重增加的百分比比老鼠美联储15%的尼日尔籽油,棕榈油老鼠喂食了15%,对照组和显著( )减少身体吃15%的老鼠体重增加的百分比尼日尔籽油与老鼠相比美联储15%的棕榈油脂肪酸组成差异的可能是因为向日葵油、尼日尔籽油和棕榈油(28- - - - - -32]。研究表明,利用多不饱和脂肪酸增加蛋白质和胆固醇的利用率和可能帮助减肥35,36]。研究与利用的多不饱和脂肪酸膳食脂肪酸报道,多不饱和脂肪酸促进脂质代谢和导致减少肥胖43,44]。老鼠用棕榈油显示高身体体重比例比其他组。这可能是由于脂肪酸组成的差异,棕榈油含有更多的饱和脂肪酸相比,向日葵油的脂肪酸组成和尼日尔籽油;尤其是棕榈油含有更多的棕榈酸(40,45]。不同的研究报道,饱和脂肪酸(美国)可以产生较高的体重增加与其他类型的脂肪酸(36,42,43,46]。

显著提高饲料效率比(带)的老鼠喂食了尼日尔籽油相比,老鼠用葵花籽油和对照组相比,显著降低大鼠用棕榈油(表3和图3)可能是由于油脂的脂肪酸组成不同的沉淀积累身体的脂质或更多的处理身体的脂质。在最近的研究中,老鼠喂食了棕榈油获得更多进步的体重相比其他群体。这可能导致显著增加身体体重百分比和饲料效率比老鼠喂食了棕榈油与其他组相比。不同的研究结果表明,更多的脂质积累影响体重比例日增重和饲料效率比(35,36,43,44]。其他研究也报道,利用不饱和脂肪酸如单不饱和脂肪酸减少脂肪增加,同意目前的研究中,利用更多的包含尼日尔籽油不饱和脂肪酸和向日葵油显示,身体体重显著下降百分比和饲料效率比相比,棕榈油(9,36,46]。

5。结论

当前的研究表明,食用本地生产的尼日尔籽油降低血液脂质,身体体重的百分比,和饲料效率比相比棕榈油。它在血液血脂还表示死亡,身体体重的百分比,和饲料效率比与向日葵油比老鼠喂养的老鼠用棕榈油和尼日尔籽油。尼日尔籽油可以降低血浆血脂,引发心血管疾病的风险较低。因为发现了多不饱和脂肪酸促进脂质运输和代谢,利用油含有更多的不饱和脂肪酸如尼日尔籽油和向日葵油建议减少患心血管疾病的风险。

缩写

伯明翰线规%:	身体体重百分比
冠心病:	冠心病
心血管疾病:	心血管疾病
带:	饲料效率比
FI:	食物摄入量
温度系数:	总胆固醇
高密度脂蛋白胆固醇:	高密度脂蛋白胆固醇
密度:	低密度脂蛋白胆固醇
标签:	三酰甘油
太阳:	尼日尔籽油
旧金山:	向日葵油
博:	棕榈油
PUSFA:	多不饱和脂肪酸
拉:	亚油酸
SD:	标准偏差
国家林业局:	饱和脂肪酸
更易与李:	毫摩尔每升。

数据可用性

所有相关数据中包含的手稿。

的利益冲突

作者宣称没有利益冲突。

确认

这一研究工作是完全由Bahir Dar大学的医学和健康科学学院。作者承认Bahir Dar大学的医学和健康科学学院提供的基金进行研究。作者要感谢Habtie Getahun先生的实验室技术人员在生物化学、医学和健康科学学院Bahir Dar大学。作者也承认GAMBY总体教学医院血清样品的分析。

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