比较油含量和脂肪酸的十个新山茶花鉴定品种

文摘

油含量和脂肪酸(FA)组成的十个新的和一个野生山茶花鉴定品种进行调查。石油在山茶种子从新的内容c .鉴定随品种从41.92%到53.30%,受种植的地方。平均干种子含油量(47.83%)从所有十个新的品种野生常见。几乎是一样的c .鉴定种子(47.06%)。新c .鉴定品种包含类似的FA成分包括棕榈酸(0,PA), 9 -十六碳烯酸(C16:1)、硬脂酸(C18:0 SA)、油酸(OA C18:1),亚油酸(C18:2拉)、亚麻酸(C18:3) eicosenoic酸(C20:1)和tetracosenoic酸(C24:1)。在成熟种子主要FAs OA(75.78% ~ 81.39%),洛杉矶(4.85% ~ 10.79%),PA(7.68% ~ 10.01%),和SA(1.46% ~ 2.97%)和OA不同新的品种间的变异系数最小。平均单足总比十个人工c .鉴定栽培品种与野生的常见是相一致的c .鉴定。所有品种包含相同比率的FA (SFA)饱和或不饱和FA (USFA)。石油和FA配置文件内容的新品种没有显著影响繁殖和选择。

1。介绍

属山茶花(山茶科)是原产于东亚和包括超过200种木本常绿。一些物种拥有巨大的经济价值,尤其是c . sinensis,c .粳稻,c .鉴定。c . sinensis商业主要分布在热带和亚热带地区种植的茶产品;c .粳稻种植在世界各地温带地区观赏植物和石油在日本有着悠久的历史传统化妆品的使用作为保护剂保持健康的皮肤和头发(1),而c .鉴定主要种植在中国优质植物油生产。

c .鉴定亚伯,也称为垦复油茶,山茶属的常绿灌木或小树家庭,是著名的四大木本油料之一(其他三种木本油料是橄榄油、棕榈油、椰子油)。它可以生长在贫瘠的土地没有肥料,轴承水果八年后首次种植开始,保持高产的80年。c .鉴定种子主要用于生产食用油,如茶花籽油、茶籽油,在中国或垦复油茶种子油。

茶花籽油与橄榄油,有许多共同的化学成分与大量的油酸和亚油酸和低饱和脂肪,并且经常名为“东方橄榄油。“山茶油不仅广泛用于烹饪,但它被用于中药和化妆品中。在中草药,它被认为是一个优越的营养膳食补充剂,有利于消化系统,减少血液中的胆固醇,调节神经系统,和增强免疫系统2- - - - - -5]。这是传统上应用作为燃烧伤害和医学新生婴儿乳液在中国某个地方(6]。现代医学研究证实,山茶油可以降低血液中的胆固醇含量,提供抗氧化应激(7),保护肝脏免受四氯化碳中毒(8),等等。山茶油是推荐的联合国粮食及农业组织作为一种优质、健康的植物油,因为它的营养价值和优良的储存品质(9]。

山茶属植物主要分布在中国,东南亚,日本和其他国家的分布很少。有大约400万公顷c .鉴定亚伯林在中国,传播在长江流域14个省和南部长江地区,主要在湖南、江西、广西(10]。为了创造更多绿地,增加农民的收入,并降低中国对进口石油的依赖,中国政府机构设置山茶油产业发展的政策支持。目前,山茶油的年产量约为026万吨,并预计这个数字到2020年将超过250万吨,相当于中国的食用油消费的15%到25% (11]。

在过去,c .鉴定亚伯森林主要是由自然或由人类但种植培育的性质、单位和山茶油的收益率非常低,只有37.50 ~ 86.85公斤/公顷在中国很长一段时间(11]。对于大多数作物种质资源是最重要的因素来提高输出单位。为了增加山茶油单产,许多被注意的繁殖和选择新的c .鉴定品种。超过100的新菌株c .鉴定与高收益被森林培育的研究科学家们在过去的十年里,他们的石油产量将达到525 ~ 750公斤/公顷;最高可以触摸1125公斤/公顷。然后,石油单位面积产量是唯一标准石油茶花新品种的育种中过去,很少有人注意到油质量。在某些情况下,作物的质量是影响产量。为了探索的新特性c .鉴定品种、石油和FA的十个新内容c .鉴定在中国进行了品种种植在不同的省份。

2。材料和方法

2.1。样品和试剂

10个品种进行调查c .鉴定品种,Changlin-3、Changlin-4 Changlin-18, Changlin-23, Changlin-27, Changlin-40, Changlin-53,》- 166年xianglin - 210和Cenxi Ruanzhi,和野生常见c .鉴定样本。野外常见的种子c .鉴定涨跌互现许多野生的种子c .鉴定茶花籽油提供的品种植物和用作控制在这个调查。除了野外常见c .鉴定,其他所有品种培育近年通过中国官方各种认证和被大规模种植阶段。所有这些品种属于c .鉴定物种。他们种植在安徽、广东、湖北、江西、浙江和/或,最适合种植的地区c .鉴定根据山茶花林业计划由林业部起草中国(11]。

这些茶花的水果品种收集从2012年10月到11月。在每个地方每个品种的样品收集到的至少五个健康的植物。收获是在果实完全成熟阶段开始裂开,种子是可见的。水果被允许在室温下干燥一周,然后种子从胶囊。种子样本至少1000克,和干样本存储在−20°C到分析。

高效液相色谱的实验中使用的所有溶剂品位和默克公司(德国)。氢氧化钠和Na₂所以₄购自上海化学试剂厂(上海,中国)。

2.2。含油量测定

所有样本不同品种的种子被实验室植物磨粉,分别。10 g的3个人地面的干种子样品称重。提取总c .鉴定石油根据执行发布采用AOAC公认的方法(12),使用一个自动索氏仪器满120毫升石油醚(60 - 90°C)作为萃取溶剂。残留在烘箱干燥常数的体重在105°C 1 h和体重。

2.3。FA - ms分析

足总甲基酯(饥饿)是由使用氢氧化钠/甲醇法(13]。大约200毫克的石油被转移到一个磨砂玻璃塞进试管,处理5毫升0.5 mol / L氢氧化钠/甲醇。样本为20年代旋涡混合器混合,每隔5分钟一震,离开反应40分钟60°C。甲基酯提取使用5毫升己烷和水相被丢弃。的己烷提取包含饥饿是用水洗,使用无水硫酸钠干燥,并在2500 g离心5分钟(美国Biofuge Stratos热费希尔)后来,并用gc - ms分析。

足总甲基酯与气相色谱-光谱法测定配备了治疗J&W DB-WAX聚乙二醇列(30 m×0.25毫米,0.25μm;美国J&W科学)。饥饿分离和检测及其浓度测量。GC烤箱项目如下:180°C(5分钟)到230°C 3°C /分钟(15分钟)。运载气体(氦气)流量在恒流模式下在1毫升/分钟。分注1μL的分流比1:20在250°C进行了清洗阀在2.5分钟。质谱仪在电子影响和全扫描监测模式与传输线在280°C和离子源在230°C;溶剂延迟被设置为3分钟。结果表示在每个FA的相对比例,色谱峰面积归一化的计算根据GB / T 17377 - 2008(中国)。FA的识别是由分析光谱女士和NIST05aL光谱数据库的索引。

2.4。统计分析

一式三份实验数据,计算平均值和标准偏差使用Microsoft Excel 2010。结果表示为平均值±标准偏差。方差分析的一种方法是适用于确定的显著差异。使用SPSS统计分析进行了11(美国芝加哥SPSS Inc .)。

3所示。结果与讨论

3.1。石油的内容不同c .鉴定品种

表1介绍了石油测试的内容c .鉴定品种。有显著差异的石油内容来自不同品种的种子。发现石油含量最高的品种》- 166(53.30%),含量最低的是在品种Changlin-3 (41.92%)。有几个影响因素报告石油山茶种子的内容。最重要的因素是山茶物种。朱镕基等人发现,石油在五个物种调查内容秩序c . semiserrata气(60%)>c . vietnamensis黄和c .鉴定亚伯(50%)>c . gigantocarapa胡和c .鉴定var。”nhge“(40%)14]。高等人报道,山茶花水果的成熟度有一些影响石油内容;内容完全成熟山茶籽油(自然下降)0.56 ~ 2.78%高于手动选择(15]。此外,地理情况也是一个重要因素显著影响作物的含油量。

然后,平均干种子含油量(47.83%)从所有新的品种测试几乎是一样的野生常见c .鉴定种子(47.06%),这是许多野生的c .鉴定品种由自然形成的。结果暗示人工繁殖c .鉴定并不影响种子的含油量。因为水果的产量c .鉴定明显增加了人工繁殖,山茶油总产量将显著增强。根据主要实验培养结果,估计石油产量可以达到高达1125公斤/公顷从目前的37.5公斤/公顷。

3.2。足总成分的不同c .鉴定品种

足总成分是最重要的参数食用油的质量评价。在许多情况下,FA的食用油价格相关。高不饱和油足总将在更高的价格出售,因为消费者认为不饱和FA越高,健康食用油。高价格特级初榨橄榄油(EVOO)主要是由于其高油酸含量和酚类化合物的丰富,除了困难和耗时的任务参与种植橄榄树,收获的水果,和油的提取16]。

数篇论文报道,山茶油非常相似的FA与橄榄油概要;油的,亚麻油酸,棕榈硬脂酸是主要的FAs [10,15]。因为足总成分相似的橄榄油、山茶油是名为“东方橄榄油。“以前在足总调查使用的山茶油主要成分从野生种子c .鉴定树木作为实验材料。FA的十个人工c .鉴定品种和野生常见c .鉴定本文样本进行了分析(见表2)。所有测试样品含有类似FA成分包括PA(0), 9 -十六碳烯酸(C16:1), SA (C18:0,), OA (C18:1,),洛杉矶(C18:2)、亚麻酸(C18:3) eicosenoic酸(C20:1)和tetracosenoic酸(C24:1)。主要测试样本中FAs OA(75.78% ~ 81.39%),洛杉矶(4.85% ~ 10.79%),PA(7.68% ~ 10.01%),和SA (1.46% ~ 2.97%)。单足总有不同的变异系数(CV)在不同的新的品种。简历OA,洛杉矶,PA, SA含量为3.28%,25.00%,8.99%,和22.6%,分别。王等人发现OA最少的简历c . chekiangoleosa胡种植在不同的地方(3,4]。因此,电脑耗材比例的油可以作为一种最合适的指标来评价山茶油的真实性。平均每FA值的所有新的品种几乎相同的野外常见的品种。结果也符合报告在文献[FA组成17]。内容SFA USFA,单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)在石油样本分析的种子c .鉴定品种9.78% ~ 12.49%、87.45% ~ 90.17 77.08% ~ 82.78%和5.17% ~ 11.27%。的国家林业局和USFA内容有一些区别我们的结果和数据报告的马et al。18]。此外,所有品种几乎相同的总USFA内容和国家林业局内容虽然MUFA有差异在某种程度上和PUFA的内容。所有这些结果暗示FA的新的品种没有明显影响人工繁殖和选择。

同一品种,不同栽培地点有轻微影响它的足总成分。Changlin-3培育浙江省OA较高(78.77%)和低(8.39%)和PA(8.87%),而培育安徽OA较低(73.23%)和高拉(12.52%)和PA (10.02%)。Changlin-4种植在江西省高OA(79.73%)和低拉(7.69%)和PA(8.79%),而培养湖北OA较低(74.25%)和高拉(11.71%)和PA (10.08%)。Changlin-18地理位置的影响,-23年,-27年,-40年、-53年和-166年比Changlin-3和Changlin-4品种少。地理和气候的差异可以归因于这种差异。

》系列c .鉴定品种培育的亚热带林业研究所中国林业科学院。他们的石油单位面积产量可能达到625 ~ 1125公斤/公顷,目前野生的15 ~ 30倍c .鉴定人群。虽然遗传距离和聚类分析结果表明,克隆(中间有一个伟大的遗传多样性19),遗传距离(GD)从0.502 - 2、0.816 - 3,,在GD 0.35的水平,他们的FA概要文件没有明显受到遗传多样性的影响。也许这是因为所有品种中都属于一个亚种,也就是说,c .鉴定,主要是嫁接繁殖技术。朱镕基等人发现,有一些区别在足总成分c . semiserrata气,c . gigantocarapa胡,c .鉴定var。”nhge“,c . vietnamensis黄。,c .鉴定亚伯(15]。苏等人发现,FA的构成有显著区别这些人群从同一个原生台湾山茶物种但不同亚种(20.]。

FA的山茶油也可以受成熟度的影响。在成熟阶段的山茶种子,OA显然是在一个上升的趋势,PA和拉在一个下降的趋势,股价略有上升趋势。因此,山茶种子完全成熟后应收集为了与高质量的生产山茶油。所有样品测试目前的研究是在充分收集maturtion阶段,所以成熟度对FA概要文件的影响可以忽略。

食用植物油不同植物的起源特征FA概要文件。很多掺假分析方法是基于植物油FA概要文件。每种类型的油有不同的FA概要文件的性质决定其物理化学和营养特性,还提供了有关石油的质量信息。山茶油的中国国家标准(GB 11765 - 2003)指定数据SFA (7% ~ 11%), OA(74% ~ 87%),和洛杉矶(7% ~ 14%)。但是在我们现在的结果,4个品种(Changlin-23、Changlin-40》- 166和xianglin - 210) LA含量较低,一个品种(Changlin-27) SFA含量高于标准。以前的报告发现,LA含量c . gigantocarapa胡和c . chekiangoleosa胡还不到7%18]。132年不同c .鉴定品种,35个样本低于7.0%或高于14.0%的内容,而19个样品已经低于74% OA内容(19]。因此,它是时候考虑调整国家标准中的SFA和LA内容数据基于大样本分析。

足总成分与脂质氧化密切相关,产品质量,和植物油的函数。由于OA含量高,山茶油提供健康功能,如降低血压、胆固醇和甘油三酯,从而有助于预防心血管疾病,癌症,高血压,和自身免疫性疾病。这也是价值的保护对四氯化碳肝毒性(8]。存在大量的办公自动化给山茶油更高的稳定性和更好的健康属性,这就是为什么它被称为“东方橄榄油。”由于其良好的感官特征,OA高和低水平,山茶油是一种好的材料在烹饪和食品工业(20.]。

大多数USFA必不可少的物质,但不能合成,直到身体是第一个提供食物。USFA的供给不足会导致皮肤干燥、脱发。在山茶油USFA含量非常高,因此,茶花籽油很容易消化和吸收。洛杉矶,最丰富的USFA山茶油和必不可少的FA的ω- 6组,在开发和维护是非常重要的人类的神经系统和生理功能;此外,它是细胞膜的主要成分之一,与脑功能和神经传递,O的转移中起着重要的作用₂血浆中血红蛋白的合成20.,21]。PA、饱和脂肪酸会增加血浆胆固醇水平,而USFA减少它们。山茶油的理想特性取决于其低水平的国家林业局(< 12%)和高水平的USFA (> 88%)。数据从目前的调查表明,新油c .鉴定保留传统的山茶油的优良特性。

4所示。结论

石油在山茶种子从新的内容c .鉴定随品种从41.92%降至53.30%。平均干种子含油量(47.83%)从所有十个新的品种测试几乎是一样的野生常见c .鉴定种子(47.06%)。新c .鉴定品种包含类似的FA成分包括PA, 9 -十六碳烯酸,SA OA,洛杉矶,亚麻酸,eicosenoic酸,tetracosenoic酸。在成熟种子主要FAs OA(75.78% ~ 81.39%),洛杉矶(4.85% ~ 10.79%),PA(7.68% ~ 10.01%),和SA(1.46% ~ 2.97%)和OA不同新的品种间的变异系数最小。所有测试样品含有相同比率的国家林业局和USFA。石油和FA配置文件内容的新品种通过人工繁殖和选择没有显著影响。

缩写

费尔南多-阿隆索:	脂肪酸
PA:	棕榈酸
山:	硬脂酸
办公自动化:	油酸
国家林业局:	饱和足总
USFA:	不饱和足总
饥饿:	足总甲基酯
EVOO:	特级初榨橄榄油
简历:	变异系数
MUFA:	单一不饱和脂肪酸
PUFA:	多不饱和脂肪酸
GD:	遗传距离。

利益冲突

作者宣称没有利益冲突有关的出版。

确认

这项工作综合项目财务支持的产业,教育和研究广东省教育部,中国(2013 b090600080)和广东省农业科技项目,中国(2013 b020311004)。

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