β 肝甘油三酯(TG)的形成,收购,和删除。脂肪肝是一种之间的不平衡导致的游离脂肪酸(远期运费协议),和TG输入和FFA和TG输出。FFA来自外围组织,内源性合成或饮食乳糜微粒的形式。碳水化合物摄入量增加葡萄糖和胰岛素水平从而促进脂肪生成通过转录因子的激活固醇调节元件结合蛋白1 c(如磷脂)和碳水化合物的反应元件结合蛋白(ChREBP)。包括降低FFA的负担在线粒体氧化,存储TG,或出口非常低密度脂蛋白(VLDL)。