良好的营养健康与营养相关的预防和管理是至关重要的健康状况以及预防认知和身体功能下降。实现和维护良好的营养健康是特别具有挑战性的蓬勃发展和多样化的老年人口。许多老年人经历营养健康不平等的性别、种族或种族、教育和收入,出生地,残疾,生活安排,适当的社会支持,或地理位置。

五个研究文章在这个特殊的问题使用定性和定量的方法来扩展讨论老年人营养健康不平等脆弱。大肠Edfors和a .魏氏瑞典homeliving老年人的使用半结构式访谈了解民族自决和个人方法获取、准备和消费食品。利用深度访谈,r . j . Green-LaPierre及其同事在新斯科舍省关注老年人的脆弱的子集(孤独的女性)和探索的经验如何用有限的资源访问这些女性食品。a . m . cpi)和他的同事们使用了我们的样本老年人检查即食早餐麦片的贡献整体饮食质量。d·l·黄和他的同事们专注于行动障碍的成年人和利用深度访谈来强调他们所面临的特殊挑战获得和利用食物资源。答:Westergen记录在瑞典使用行动导向的研究会促进专业的发展和更好的病人结果疗养院。论文强调几个子集的老年人面临营养健康差异和建议超出他们研究的设置和亚种群。

这个特殊的问题是不断运动的代表研究人员以及服务提供商关注老年人营养健康股市最弱势的原因很多。所有的作者注意了多种多样的挑战中遇到解决营养卫生不公平现象。他们都还强调需要发展干预措施针对解决这个持久,然而可寻址、社会和健康问题。

约瑟夫·r·夏基
朱莉打孔机
Nadine Sahyoun
萨拉·威尔科克斯