研究文章

应用多变量分析和FTIR-ATR光谱学性质的预测在坎佩切蜂蜜

表3

蜂蜜样品的理化坎佩切状态。

pH值 游离酸度
(毫克当量/公斤)
导电性
(女士/厘米)

(%)
TSS
(白利°)
水分
(%)
羟甲基糠醛
(毫克/公斤)
氧化还原电位
(mV)

卡拉克穆尔
Calkini
坎佩切
Champoton
Escarcega
Hopelchen
Hecelchakan 82.44±0.46
Sabancuy