国际高分子科学杂志/2020/文章/图5

研究文章

大米类似物中聚合物的动态变化及其对质构品质的影响

图5

分子量分布。DW:蒸馏水;奈良:非加性大米类似物;SARA:含有海藻酸钠的大米类似物。胶层。逃逸物质。米饭类似物。

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