国际化学工程杂志》上
研究文章

物理和卵清蛋白泡沫流变特性受离子强度和罗勒种子牙龈补充

图4

氯化钠和罗勒种子胶浓度对棕褐色的影响(δ)在恒定频率1 Hz的泡沫做的鸡蛋清蛋白。列字母不同显著( )不同。