国际化学工程杂志》上
研究文章

物理和卵清蛋白泡沫流变特性受离子强度和罗勒种子牙龈补充

图3

氯化钠和罗勒种子胶浓度对存储的影响和损失模(在频率扫描测试)的卵清蛋白泡沫补充0 (a), 0.1 (b)和(c) 0.3%罗勒种子口香糖。
(一)
(b)
(c)