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肯尼迪Simango查尔斯•Muswati Ngezimana琳达Tapfumaneyi,摩西Mutetwa,奇迹, ”不同的基质组合对生长和产量的影响平菇(平菇)”,国际期刊的农学, 卷。2021年, 文章的ID9962285, 10 页面, 2021年。 https://doi.org/10.1155/2021/9962285
不同的基质组合对生长和产量的影响平菇(平菇)
文摘
本研究旨在评估混合基质的影响在牡蛎蘑菇的生长和产量(平菇)。七基质,即Trt1(废棉),Trt2(麦秸)Trt3(碎猴面包树果壳,100%),Trt4(棉壳+麦秸+碎猴面包树果壳,1:1:1),Trt5(猴面包树果壳+棉壳,1:1),Trt6(猴面包树果壳+麦秸,1:1),和Trt7(废棉+麦秸,1:1)。每个处理重复5次,在CRD。发展阶段的持续时间、产量和生物学效率被记录。废棉表现出显著( )菌丝体的殖民率较高的平均18.20天完成全部产卵,产卵针头形成23.20天,2.80天针成熟,平均26.00天,第一个收获。有一个重要的( )不同针的总数与废棉的最高平均29.80针,虽然它不是Trt4显著不同。最高(5.40厘米)柄周长被记录从Trt4最高(5.22厘米)帽直径在Trt1记录。有一个重要的( )产量和生物学效率的差异。Trt1最高(1.292千克)平均收益率;然而,它没有明显( )不同于Trt4(1.289公斤)。的研究,发现混合基质可以帮助增加产量和,因此,更高的收益成本比。因此,应该做进一步的研究来评估混合的影响以外的其他基质用于当前的研究。
1。介绍
世界各地的粮食生产受到的反意的影响气候变化的威胁。因此,撒哈拉以南非洲需要加强农业生产充分满足其不断增长的人口对粮食安全和食品安全可染色的方式(1]。津巴布韦指出,大约70%的人口依赖于农业输出(2)和该地区正面临着一些严重的粮食安全面临的挑战由于干旱和重复使用的农业土地在未来几年内创造了显著减少土壤肥力(3,4导致粮食歉收。因此,撒哈拉以南非洲国家需要打击食品安全形势的科学、经济和技术基础的方法(5]。一种方式是通过蘑菇生产增加国家的粮食安全和营养。牡蛎蘑菇(平菇)的增长能力在短时间内,使用农业废料,更少的空间,和更少的水与其他领域作物相比,已经被确认为一个优秀的食物来源以减轻营养不良在津巴布韦(6]。平菇是全球商业种植的不可思议的味道和药用和营养属性(7]。蘑菇是喜欢在许多像中国这样的国家,加纳,和许多其他人。他们可以用来制造非常昂贵的酱和汤在中国和韩国等亚洲国家。蘑菇被认为是一个非常富有的nonstarchy来源的碳水化合物,膳食纤维和蛋白质,大多数氨基酸、矿物质和维生素(8,9]。它们富含蛋白质和用作素食饮食中肉类的替代品。据报道由石头和Odu [10],平菇是25 - 30%的蛋白质,2.50%的脂肪,糖含量17 - 44%,mycocellulose 7 - 38%,大约8 - 12%矿物(钾、磷、钙和钠)。此外,蘑菇含有大量膳食纤维,鉴于它们的化学结构,他们显示免疫刺激性和抗癌活性11- - - - - -13]。其他生物的属性蘑菇正在治疗糖尿病药,抗氧化,抗肿瘤14- - - - - -17]。
由于蘑菇生产所带来的利益,许多土著和商业栽培方法开发并实施驯养蘑菇(18]。栽培平菇的树桩和木原木开始在实验的基础上在德国的科学家称为1917年宣传。日益增长的技术后来被阻止在美国完善,曹,Hau [19]。种植蘑菇已成为一个非常有利可图的商业农业在大多数发展中国家和发达国家,如美国,英国,中国,亚洲,日本,欧洲,南非和加纳和中国是最大的生产国每年生产约3918300吨(18]。中国生产全世界85%以上的牡蛎蘑菇;然而,中国国内消费生产总数的95% (20.,21]。尽管蘑菇生产和消费的潜在好处,非洲迫切的落后蘑菇生产和贸易(21]。大约二十年前,世界的生产栽培食用菌是估计约700万吨(22]和合并后的总市场价值可食用和药用蘑菇同期估计将超过300亿美元(23]。尽管很多生物废物处理,非洲是发现这个估计价值所占比重不到1%。在南部非洲的一些国家,蘑菇生产技术几乎是不存在的,在其他国家,没有生产。
侧耳属种虫害是一种最广泛研究白腐真菌因其卓越的木质素分解属性(24- - - - - -26]。侧耳属物种需要发展时间短,相比其他蘑菇。它的子实体是很少受到害虫和疾病,它可以变得简单、廉价,sporelessness,高产,更广泛的底物利用率、广泛的化学,和耐温性,以及环境生物修复(27]。蘑菇乘法和生存与多种因素相关,这可能完全或其中有交互影响。化学成分、碳(C)比氮(N)、N、表面活性剂、矿物质、pH值、水分活度、水分、粒度、和培养液,抗菌药物,和微生物之间的相互作用的存在被认为是化学、物理和生物方面都与蘑菇生产(28]。关键环境变量包括光度、湿度、温度和空气组成的周围的基质,如二氧化碳和氧气的浓度,影响平菇的产量和品质29日]。许多工业和农业副产品在蘑菇生产包括是至关重要的,木屑,咖啡果肉,画眉草稻草,废棉拥有丰富的木质素,纤维素,半纤维素含量(30.]。因此,有一些研究在蘑菇种植农业副产品的利用效率。以后,当前的调查进行了评价的增长,小规模生产的经济实用性,收益率(生物转化效率)的牡蛎蘑菇使用本地可用农业的和工业的副产品。
目前,津巴布韦的蘑菇生产部门以小农为主,其中大多数是女性。在研究Mutema et al。31日),它已经显示,缺乏财政支持,营销问题,为生产和缺乏空间,训练,生成质量,温度控制,蘑菇的疾病,人们的消极态度,水资源短缺,基质的主要贡献者是蘑菇生产在津巴布韦的衰落。牡蛎蘑菇生长的能力从各种各样的农业和林业废弃物像玉米穗轴、小麦秸秆、稻壳、锯末、和许多其他废物导致其使用的环保解决方案将废物转化为生物量高的市场价值(6,32,33)和潜在的重用的蘑菇基质再次蘑菇生产或有机肥料在农业土地最少的化学施肥(而获得最大的收益34]。因此,本研究旨在确定相结合的效率被猴面包树果壳,小麦秸秆、棉花壳生产平菇的产量最大化和提供一种廉价的蛋白质来源,津巴布韦日益增长的国家。
2。材料和方法
研究不同基质组合的影响灰平菇生长发育和产量(平菇)是由Marondera农业科学技术大学Dozmery校园位于40公里Marondera Ruzavi路上。灰色HK35菌株获得了商业市场和亚文化在大学实验室。这次审判是在一个完全随机设计为每个基质治疗5复制。三个基本基质的废棉(CW)麦秸(WS),和猴面包树果壳(BFS),除了4基质混合物由三个基地,进行评估(表1)。小麦秸秆收集部门的研究和专业服务的农场在哈拉雷。小麦秸秆切碎成2 - 3厘米的块。从获得的猴面包树果壳Mbare Musika他们使用破碎机粉碎成2 - 3厘米的块。棉花废料收集从格伦夫尤复杂,哈拉雷。
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连续波:废棉;WS:麦秸;BFS:猴面包树果壳。 |
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2.1。衬底制备
每个处理衬底的7.5公斤干重是浸泡8小时40公升的水含有100克的氢氧化钙(Ca(哦)2巴氏灭菌)冷。水和Ca(哦)2涨跌互现在浸泡前2分钟,以确保一个完美的均化解释的衬底孔特雷拉斯et al。35]。基板被排干,去除多余的水分和装进透明塑料标准面包包产卵根据比率见表1。谷物产卵用高粱种子,根据以下步骤:选择蘑菇,生产的亚文化,粮食生产的母亲产卵,和生产中产生的方法zy et al。8]。三重产卵过程被用来描述Tavarwisa et al。6]。八十克的高粱粒灰色HK35应变产生每使用透明的聚乙烯袋大约2公斤的衬底。果期包被挂在一个黑暗的果期房子,水分不断提供直到运行完成产卵和室温的温度范围内保持21°C。产卵运行完成后,蘑菇包被穿孔创建洞的蘑菇生长的聚乙烯袋,然后果袋被送往果期的房子。六洞穿孔沿长度的塑料在所有四个边的塑料共24孔。在果期的房子,包被挂在水平两极,水喷到袋保持潮湿,地板也湿帮助增加湿度不低于85.0%,和温度保持在14 - 18°C的范围。收获是通过削减更大的蘑菇底部允许基地本身和小蘑菇继续增长。
2.2。测定基质的持水量
从每个治疗,200克的衬底是提取并放置在一个400毫升的水的烧杯是补充道。一夜之间,混合物被留下的衬底吸收尽可能多的水。的设置是为每个处理重复五次。多余的水被过滤滤纸量筒。滤液的体积和水记录留存的衬底被减去的体积计算水收集测量气缸总容积的水用于每个处理,并表示为g每200克水的基质。
2.3。数据收集
的天数从产卵完成产卵运行记录,经过两个星期的产卵,催生了袋是日常检查。天从完成产卵针头的形成,从销,销形成成熟时间,的天数从产生到第一个收获记录在天。针的总数(TNP)形成在第一次和第二次闪光记录基于针形成的总数。柄周长(SG)和帽直径测量。质量(QS)测量通过记录污点,畸形,大小和颜色。收益率是衡量的鲜重(公斤)的牡蛎蘑菇。蘑菇菌株和基质的有效性测量。生物学效率是使用以下公式计算:
2.4。数据分析
不同的底物治疗的经济分析是由计算的好处:每个治疗的成本比率。上述参数的统计评估由单向方差分析使用Genstat统计软件包和LSD的意思是比较使用费舍尔的保护 。
3所示。结果
3.1。天从产卵Full-Spawn (S-CSR)
有显著性差异( )天从产卵的数量完成产卵(表运行2)。废棉(Trt1)花了最少的天(18.20)完成产卵运行之后,棉花和小麦秸秆的混合物(Trt7)和猴面包树果壳(Trt3) 21和25天,分别。猴面包树果壳和麦秸(Trt6)花了最长天数(25.00)完成产卵运行相比其他基质。的天数完成产卵运行范围从18到25天,天数的平均值为21.43。
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在列,意味着紧随其后的是相同的上标字母不是明显不同,LSD0.05。S-CSR:产卵完成产卵运行;S-PF:产卵针头形成;q:质量分数;干扰:天第一次收成;对照组:别针总数;SG:柄周长;形成PF-PM针头针成熟。 |
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3.2。天产卵首先针头形成(S-PF)
数据模式从产卵时间第一个针头形成表所示2。数据显示,有显著性差异( )从产卵的时间先针头中形成不同的基质。治疗Trt1(23.2)其次是治疗Trt5(27.2)记录最少的天针头的形成。治疗Trt6注册天数从最高产卵针头的形成。针头从产卵的时间形成23到31天不等。平均日产卵针头形成是27.7。
3.3。时间销成熟度(PF-PM)
形成的时间从针头针(成熟的分布存在显著差异 )在不同基质(表调查2)。针从Trt1花最短的时间(2.8)到期之后由Trt5别针(4.0)。针在Trt6最长(4.6)时间到期时间的形成。花费的时间从销开发到销成熟范围从2.8到4.6天。平均天数从销形成成熟是3.7。
3.4。第一个收获的天数
表2显示数据的天数达到第一次收获从每个基质研究统计学意义( )。最少(26.0)的天数从Trt1记录。治疗Trt7 (31.8), Trt2 (33.8), Trt3(34.2),和Trt6记录(35.6),高于平均(31.4)的所有基质治疗接受调查。的天数达到第一个收获从26.0到35.6不等。
3.5。销(TNP)的总数
结果在表2显示的总数别针的牡蛎蘑菇不同基质治疗显著不同( )。治疗Trt1注册数量最高(29.8)的别针。治疗Trt6 (20.6), Trt5 (23.4), Trt2(23.8),和Trt7(24.8)记录的针数量低于平均值(25.3)的基质治疗接受调查。销记录的数量从20.6到29.8不等。
3.6。柄周长(SG)
结果见表2关于柄周长显示参数没有强烈不同统计( )在基质治疗研究。只有治疗Trt4和Trt6不同统计治疗Trt7柄周长。最大(5.4)柄从治疗Trt4周长被记录。柄周长范围从3.4到5.4厘米,所有被研究的治疗平均周长为4.5厘米。
3.7。质量(QS)
蘑菇的总体质量的结果表明,基质治疗注册不同( )分数(表2)。有趣的是,所有的基地基质登记分数高于平均(9.0)的所有基质治疗接受调查。结果也显示,基地的蘑菇基质的质量没有差别( )从一个另一个。
3.8。帽直径(cm)
帽直径显著( )在衬底的治疗方法在调查中(图1)。最大的直径(5.5厘米)的帽子被记录从治疗Trt1随后Trt5(4.8厘米)。治疗Trt2(4.1厘米),Trt7(4.2厘米),和Trt3(4.3厘米)注册帽直径低于平均值(4.7厘米)的所有基质治疗被调查。
酒吧在不同字母表示差异显著 。
3.9。收益率(公斤)
收益率的影响不同基质治疗应用于本研究不同( )统计(图2)。2公斤的处理产量最高的衬底材料是Trt1(1.29千克)其次是治疗Trt7(0.99公斤)。值得注意的是,只有治疗Trt1 Trt4, Trt7给收益率高于平均(0.96公斤)的所有基质治疗接受调查。
3.10。生物学效率,(%)
数据与生物效率(是)(图3)表明,治疗Trt1显著( )最高(86.15%)的基质治疗调查随后治疗Trt7 (66.3%)。值得注意的是,大多数的治疗,即治疗Trt6, Trt5 Trt3, Trt2注册比例(分别为42.5%,48.6%,55.0%,和61.4%)低于平均值(63.7%)的所有基质治疗研究。
3.11。保留的水(g)
关于基质的持水量数据用于研究揭示,有显著( )差异(图4)。据统计,最高的治疗水保留Trt1(126.2克/ 200克衬底)和最小(88.8 g / 200 g衬底)从治疗Trt2注册,但是,没有差别( )从治疗Trt6 92.4克/ 200克衬底。水从衬底治疗Trt7,保留注册Trt3,和Trt5没有不同于另一个注册106.4克,107.6 g和108.8 g / 200 g衬底,分别。平均水量保留所有基质治疗是107.1克。
3.12。经济分析
经济分析确定的收益成本(B:C(表)之比底物治疗3)。它被定义为总收入的比例从销售蘑菇栽培期间产生的总成本。当B:C大于1,项目被接受,反之亦然。的更高的价值B:C表明更高层次的生存在一个经济方面的项目。最高(2.11)使用的经济效益得到基质治疗Trt1(废棉)紧随其后的使用基质治疗Trt4(棉壳+麦秸+碎猴面包树果壳)与B: C值为1.93。(1.16)比最低的是来自Trt6(猴面包树果壳+麦秸)。
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4所示。讨论
蘑菇是成为全球重要组成部分我们的饮食,因为他们的药用价值,营养价值高。在这项研究中,七种不同的基质制成3基地基质废棉,小麦秸秆和碎猴面包树果壳比较他们的性能在平菇(平菇)产卵时期发展种植和收割以及产量和品质。栽培蘑菇的产量和不同形态特征的子实体( )明显的不同的生长基质理化成分。
蘑菇生产的衬底的选择是重要的,因为它有重大影响的生产率牡蛎蘑菇更好的成长,发展,和产量。基板的木质纤维原料来源通常包含蛋白质含量较低,因此,产量较低。在这项研究中,治疗与麦秸(Trt2)和猴面包树果壳(Trt3)获得的低增长和蘑菇产量相比治疗Trt1(废棉)。即使这些基质的组合完成废棉(Trt4、Trt5 Trt7),他们的表现不显著( )改善还是比Trt1更好。然而,当独自麦秸(Trt2)补充了废棉(Trt7),其性能明显改善( )对于一些字符记录S-CSR和S-PF等。上述研究结果表明,当基质具有较高C:N增强了N丰富的材料,生产力没有改变的参数。因此,虽然它是一个重要的策略,促进当地农业的和工业的副产品在蘑菇的利用农业、增加原始基质可以产生负面影响。这可能归因于基质成分的变化如pH值、温度、水分、曝气、微生物的活动和数量,影响蘑菇的生产力。
的主要因素之一,种植蘑菇菌丝的生长的基质。Trt1在这项研究中,结果显示最高的菌丝体的增长率以来,最短的时间完成产卵运行相比其他基质治疗研究。这么高的菌丝体的运行速度可能归因于这样一个事实:废棉有更高C:N这有利于菌丝的高速增长。这些结果密切对应结果Bhattacharjya et al。36]报告菌丝体的生长速率密切相关的一些治疗虽然他们的研究处理木屑作为衬底。然而,重要的是要考虑到基质较低的决赛N浓度可能导致蘑菇贫穷的蛋白质(37]。蘑菇钉需要菌丝体生长所需条件,不同于(38]。虽然花了更长的时间麦秸(Trt2)完成媒体的殖民化,持续时间从针头形成与其他衬底成熟度相比明显缩短治疗。蘑菇的总增长时间最长的Trt6从基质治疗,但针形成明显的总数( )至少所有基质治疗研究。C:N比有更多的对菌丝体生长的影响,子实体的形成和发展。这可能是由于碳和氮减少,因为原基的形成或笨蛋直接相关的可用性C:N从木质纤维素底物39,40]。与小麦秸秆基质治疗(Trt2、Trt5 Trt6)记录较长时间对菌丝的生长速率,至少对针的总数。这可能是由于高N内容是抑制蘑菇生长在过量的底物(41]。这些研究结果表明之间的负相关C:N从产卵基质使用和持续时间比完成产卵。结果也类似于Albores发现et al。42)透露菌丝体运行速度和之间的正相关关系C:N比基质。重要的( )差异柄周长、帽直径和原始的数量,以及衬底之间质量字符治疗,表明基质类型是影响经济增长的主要因素之一,发展,果期,平菇的质量。其他几个作者,Besufekad et al。30.),Chukwurah et al。43],Tsegaye Tefera, [44),Onyeka et al。45],Dubey et al。46),也观察到这些不同基质之间的显著差异。蘑菇的大小依赖于基质中可怜的纤维素、半纤维素和木质素构成物理障碍,难以被分解没有lignin-degrading酶的存在(47]。记录质量的差异字符可能是由于不同的针脚的增长和发展速度快速增长可能会减少暴露的蘑菇帽,昆虫和其他疾病。几项研究也证明了需要补充缺氮的基质上生长的小麦和大豆麸或结合不同的吸管或草侧耳属培养(48- - - - - -53]。
蘑菇栽培的主要目的是产量。目前的研究显示,以不同的方式影响不同的收益率用于栽培基质治疗。收益率的差异也影响生物基质治疗的效率。一般来说,基板,给更高的收益率也给一个更高的价值。结果基质治疗Trt1和Trt4注册产量最高,以及最高而Trt5结果和Trt6注册最低收益率,以及最低的是价值观。的作品Girmay et al。54)也报道生物效率74.2%的废棉以及伊斯兰教和Riaz [55)生物效率92.9%相同的底物。王等人。56)表明,之间存在着正相关,纤维素和半纤维素的降解而消极是观察和木质素降解之间的关系。基质治疗Trt1和Trt4表明他们更适合蘑菇生产的产量和相比其他基质。
差异的产量和牡蛎蘑菇生长在不同基质类型是归因于衬底的物理和化学成分的差异公式如纤维素/木质素比率和矿物质含量,pH值,和EC的衬底,特别是C:N比(57]。低N基质治疗Trt2可能是一个因素影响的整体产量和相比其他原始基质。当原始基质Trt2和古墓被逐渐取代了废棉基质配方,Trt7 Trt5,分别N是增强;因此,C:N率下降,因此,基质支持更好的蘑菇比更高的收益率C:N比基质。
获得的收益率表明基质用于酶活性的真菌给更多收益。菌丝体运行速率越高基质治疗Trt1 Trt4,衬底持水量越高,可能是合适的C:N比例可能反过来负责给更高的收益率。然而,这是不正确的有较高的衬底Trt5菌丝体运行速度和更高的持水量,但显著降低了产量。生物学效率和收益率之间存在着显著的差异由于不同基质成分对衬底的影响治疗。成分差异C:NTrt1之间,Trt4 Trt5可以归因于不同的产量和。其他作者的研究(58,59注册一个类似的趋势,这个结果可以归因于容易代谢有机的来源N高产量和高的基质。此外,结果可能归因于蘑菇代谢基质材料的易降解碳源在一个积极有效的方式比复杂的碳水化合物的分解木质素,纤维素,半纤维素基质组成。然而,根据Gume et al。60),本研究中使用的所有基质治疗以来平菇栽培可以推荐他们给的是超过40.0%。
经济分析而言,最高B:C从Trt1和Trt4比观察。这是归因于从使用这些基质获得高收益。基质的成本是比Trt6 Trt1但更高B:C是Trt1更高的结果明显高于屈服这意味着更高的总收入。因此,收益率从不同的基质明显有助于获得经济效益的衬底的决心。
5。结论和建议
结果在当前注册调查规定的性能和生产力平菇蘑菇是高度受到它生长的基质。基质媒体被发现影响菌丝体的时间运行,针头的形成,水果的身体产生的数量,种植时间,原始直径,平菇的生物学效率。研究的结果表明,混合基质可以帮助增加蘑菇产量因为棉花壳、小麦草、碎猴面包树果壳(Trt4)表现得比常用的原始衬底,如麦秸(Trt2)或使用不常见的原始猴面包树果壳(Trt3)。这可能是重要的农民可能供不应求的基质;因此,混合基质短缺可以使农民能够达到他们的目标产量。混合基质可以帮助优化的组合字符如持水量,增加底物结构,孔隙度,提高了渗水和气体交换,和一个最佳C:N率,提高了基板的效率。因此,当务之急是确定N内容的原始农业的和工业的副产品的混合基质用于蘑菇生产,然后在合适的比例组合解决。这些结果可以帮助猴面包树生产商可持续地管理猴面包树浪费。在这项研究中,基于结果建议蘑菇生产商使用衬底选项给最高B:C比率,废棉和/或棉花壳、麦秸和碎猴面包树果壳。建议进一步研究可以混合其他基质的影响比用于实验和不同的比例。
数据可用性
原始数据用来支持本研究的发现可以从相应的作者。
的利益冲突
作者宣称没有利益冲突有关这篇文章的出版。
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