聚合物技术的进步
研究文章

开发抗菌纳米复合材料:乳清Protein-Gelatin-Nanoclay电影陈皮和三聚磷酸盐作为潜在的食品包装

表2

橙皮中提取效果WPI-gelatin-MMT-OPE电影的物理和机械性能。
电影 水分含量(%) 水溶度(%) 透明度 抗拉强度(MPa) 断裂伸长率(%)
工作组 34.35±0.09 74.34±1.43 11.83 5.62±0.01 38±0.01
WG它们 21.41±0.11 41.02±0.73 11.36 9.24±0.34 27±1.50
WGN5-7 20.18±0.06 64.15±0.45 6.34 3.5±0.15 11±1.00
WGN5-14 16.51±0.19 69.23±0.75 4.03 3.52±0.10 10±0.00
WGN5-21 14.67±0.31 76.92±1.86 1.89 5.94±0.02 18±1.00
WGN5-21-TPP 13.76±0.06 71.79±0.98 4.18 6.41±0.58 13.99±1.00
意味着在相同的列字母没有明显不同(p < 0.05)。
数据意味着±SD。