文摘

这项研究的目的是检查从橄榄多酚的影响粉磨废水(OMWW)管理通过饮用水、鸡的氧化还原状态。因此,75只鸡被分成三组。A组给予只是饮用水,而B和C组有饮用水含有20 - 50μ克/毫升的多酚分别为45天。多酚的抗氧化效果粉被测量评估氧化应激生物标志物在25 - 45天的治疗后血。这些标记是总抗氧化能力(TAC),蛋白质羰基(碳水化合物),硫代巴比土酸活性物种(TBARS)和超氧化物歧化酶(SOD)活性在等离子体中,谷胱甘肽(GSH)和红细胞过氧化氢酶活动。结果表明,碳水化合物和TBARS显著降低组B和C,和SOD降低B组相比,a组TAC在C组显著增加,谷胱甘肽在B组增加,过氧化氢酶活性增加在B和C组相比,在a组的结论,这是第一个研究表明补充的鸡多酚通过饮用水OMWW增强抗氧化机制,减少氧化应激损伤。

1。介绍

自由基是原子、分子或离子,未配对价电子[1]。自由基等活性氧(ROS)在生物体产生正常的基本代谢过程或从外部来源(例如,暴露在x射线、空气污染物、化学和工业)(2]。由于未成对电子,自由基是非常活性物种及其生产过剩会导致损害所有生物大分子如DNA,蛋白质和脂质,从而导致细胞损伤和随后在病理条件下的表现1]。氧化应激是指生产自由基之间的不平衡和机体的解毒能力或抵消有害影响通过中和抗氧化剂和负责几种疾病的原因1,2]。一些研究表明,氧化应激在农场动物可能参与病理条件下影响动物生产和福利(3]。例如,鸟舍的炎热和潮湿的环境会导致燥热引起氧化应激在鸡,这反过来又降低了经济增长和肉类质量(4]。因此,政府的天然抗氧化化合物鸡已被建议作为一种减少氧化应激不良反应(5- - - - - -7]。多酚化合物生物活性的植物化学成分,主要是由于研究其抗氧化的性质。多酚类物质在植物次生代谢物,防守对病原体和UV-mediated压力(8]。他们主要划分为四个小组根据化学结构、类黄酮、酚酸、对称二苯代乙烯和木酚素8]。许多研究表明,茶多酚的抗氧化活性可能提高生物体的健康和预防一些疾病9- - - - - -11]。此外,多酚消费会导致较低的毒性和副作用少于其他化合物用于预防疾病(12]。

多酚的来源之一是橄榄油从橄榄树水果(齐墩果欧洲公司l .)。橄榄油中的多酚类化合物主要是酪醇,hydroxytyrosol, oleuropein, pinoresinol,表现出强大的抗氧化性能13,14]。例如,橄榄oil-supplemented饮食已被证实为保护鸡骨骼肌热源压力诱导氧化应激(15]。此外,橄榄油生产的副产品,如橄榄油厂废水(OMWW)富含多酚类物质(例如,p-coumaric酸、高香草酸、咖啡酸、原儿茶酸,3,4-dihydroxymandelic酸、香草酸、和阿魏酸)与抗氧化活性16- - - - - -18]。在以往的研究中,我们证明了政府的饲料辅以OMWW改进的多酚氧化还原状态在鸡和猪7,19]。然而,多酚从OMWW副产品迄今没有管理通过供水鸡。多酚类物质的补充水或饲料可能影响不同的吸收,因此他们的生物利用度和生物活性的效能。因此,在目前的研究中,water-diluted多酚粉从OMWW管理的肉鸡。然后,可能增强抗氧化机制或大分子的保护ROS-induced损坏是通过测量评估氧化应激在肉鸡的血液生物标志物。

2。材料和方法

2.1。多酚粉描述

产品名称MEDOLIVA®是按照既定的专利程序(专利申请号:20120100569 -希腊工业产权组织),获得多酚从OMWW基于陶瓷膜微滤的使用使用干净的蔬菜从橄榄米尔斯。产品有液态稳定和安全,而无需使用保守派。多酚的液体产品转换成粉,用麦芽糊精nanoencapsulation材料,通过冷冻干燥技术。

2.2。高效液相色谱法分析多酚Medoliva粉的识别

进行高效液相色谱分析都是日立Co-Japan系统(日本)配备了四元泵l - 2130,列恒温器l - 2300,二极管阵列l - 2455探测器。第二列是一个顶峰RP使用C18(150毫米×4.6毫米)和一个警卫Kromasil 100 - 5使用C18柱(3.0×4.6毫米)。注射的日立精英LaChrom Autosampler 20 l - 2200μl固定循环。色谱分析,高效液相色谱级水使用,而高效液相色谱溶剂都是通过醋酸纤维素膜过滤之前使用0.45μ孔隙大小。色谱数据获取和处理使用安捷伦EZChrom精英软件(安捷伦、钙、美国)。

制备的样品由高效液相色谱分析,10毫升的样品溶液与高效液相色谱级乙酸乙酯提取四次,然后溶剂蒸发,剩下的有机相溶解在4毫升的高效液相色谱级甲醇和高效液相色谱类型收集玻璃瓶进行进一步分析。

高效液相色谱分析进行了40°C(由列恒温器)使用20个样品μl,直接注入的日立精英LaChrom Autosampler l - 2200。梯度筛选了由溶剂(通过添加3%醋酸在20毫米醋酸钠水溶液,pH值3.2)和B溶剂(乙腈,CH₃CN)。运行时间被设定为28分钟以一个恒定流量为1.0毫升/分钟按照以下梯度时间表:0次,100%;3分钟后,B泵分别调整为88%和12%;B在10分钟,79%和21%;B在12分钟,61%和39%;B在18分钟,46%和54%;B在25分钟,40%和60%;最后,在28分钟,100% b oleuropein监测,分析280海里,hydroxytyrosol,同时在355 nm和酪醇,黄酮醇。三个复制实验为每个样本进行了检查。山峰被确定通过比较他们的保留时间和紫外可见光谱与参考化合物,使用对应的曲线和数据量化参考化合物的标准。 All standards were dissolved in methanol.

2.3。评估的总多酚含量(TPC)

的TPC Medoliva粉决心按照Folin-Ciocalteu方法的修改版本(20.]。

最初,1 gr的粉添加到20毫升(80%提取解决方案v/v蒸馏水中含有20%乙醇、1%盐酸)。混合添加到50毫升瓶,在3000转离心20分钟。然后,上层清液的解决方案是添加到50毫升容量瓶,充满了蒸馏水,直到最后的体积。后来,5毫升的解决方案被转移到一家的25毫升容量瓶装满水,直到最后的体积。

在上述准备后,1.6毫升的样本添加到管连同0.3毫升的20% Na₂有限公司₃去离子水和0.1毫升Folin-Ciocalteu试剂。混合物被允许站在室温下2 h。吸光度测量在725 nm和一个空白。结果表示为没食子酸当量使用标准曲线(吸光度与浓度)准备从真实的没食子酸。

2.4。动物

实验是审查和批准的机构审查委员会和适当的国家权力。七十五肉鸡(Hubbard-Sasso混合)、15天大,是从“Bloutsos”购买的鸟类饲养场(Trikala、希腊)。鸡被安置在控制环境条件下(12小时光/暗周期,温度21°C,湿度50 - 70%)。然后,他们被随机分为三个实验组,每组每组(25只鸡)如下:A组,鸡有新鲜的自来水没有多酚粉;B组、鸡有多酚溶解在水中的浓度200μ(等于20 g / ml粉μ多酚的g / ml);和C组,鸡有多酚溶解在水中的浓度500μ(等于50 g / ml粉μ多酚的g / ml)。Medoliva粉立刻溶于水,因为它是由冷冻干燥。200年和500年的浓度μg / ml并未引起溶解度的问题。的粉水是在日常生活中,,由于这个原因,没有稳定的问题。每五天鸡的体重监控整个实验的45天。此外,饲料和水在日常消费记录。

2.5。血液采集

血液样本被吸引,享年40天(即。治疗后,25天),60天(即。治疗后,45天)。4毫升的血液收集每个肱静脉的鸡肉和放入5毫升无菌EDTA管。血样离心机立即在137010分钟4°C,等离子体是收集并用于测量总抗氧化能力(TAC),硫代巴比土酸活性物种(TBARS)和蛋白质羰基(碳水化合物)。拥挤的红细胞与蒸馏水(1:1细胞溶解v/v)、反向大力和离心机,享年4020岁15分钟在4°C,红细胞溶解产物收集的测量,减少谷胱甘肽(GSH)和过氧化氢酶活性。

2.6。氧化应激生物标志物

谷胱甘肽(GSH)是根据测量的方法21]。特别是,20μl(红细胞溶解产物,用5%三氯乙酸(TCA),是660年混合μl(67毫米磷酸钾钠(pH值8.0)和330年μ1 mM 5 l, 5-dithiobis-2-nitrobenzoate (DTNB)。样本孵化在黑暗中在室温下了45分钟,在412 nm和吸光度是阅读。谷胱甘肽浓度计算校准曲线的基础上,通过商业标准。

过氧化氢酶活性决定使用的方法22]。简单地说,4μl(红细胞溶解产物(稀释1:10)添加到2991μl(67毫米磷酸钾钠(pH值7.4),和样本孵化37°C 10分钟。总共5μl 30%的过氧化氢被加入到样品,和吸光度的变化立刻读240海里为1.5分钟。过氧化氢酶活动的计算是基于H的摩尔消光系数₂O₂。

测定超氧化物歧化酶(SOD)活性的方法是基于氮蓝四唑盐(电视台)据Oberley和猎犬23]。更具体地说,这个试验包括800年负控制由混合μl SOD缓冲区(1毫米diethylenetriaminepentaacetic酸(DETAPAC) 0.05磷酸钾缓冲(pH值7.8);1 U过氧化氢酶;5.6×10⁻⁵M电视台;10⁻⁴黄嘌呤]100μl 0.05磷酸钾缓冲。随后,~ 60亩黄嘌呤氧化酶(XO)添加和吸光度的增加率为560 nm为3.5分钟。在测试样品,100μl(等离子体是添加到800年μl (SOD缓冲紧随其后的~ 60亩的XO和吸光度测量的速度增加3.5分钟在560海里。SOD活性在测试样本的计算是基于百分比的抑制率增加,吸光度。增加的速度每分钟吸光度(A)为消极的控制和测试样本是由公式(1),每个样本的抑制百分比计算使用公式(2):

TAC的确定是基于的方法24]。简单地说,20μl(等离子体是添加到480年μl(10毫米磷酸钾钠(pH值7.4)和500年μl(0.1毫米2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl自由基(DPPH)的样本在黑暗中孵化在室温下30分钟。3分钟20000的样本离心机在520 nm,吸光度是阅读。提出了TAC的更易与DPPH减少到2,2-diphenyl-1-picrylhydrazine (DPPH: H)等离子体的抗氧化剂。

TBARS的决心,稍微修改试验(25使用了)。根据这种方法,100年μ与500年l等离子体的混合μl 35%的柠檬酸和500年μl Tris-HCl(200更易/ l;pH值7.4)和孵化在室温下10分钟。1毫升Na₂所以₄硫代巴比土酸(稍后通知)的解决方案是添加,样本在95°C孵化了45分钟。样本在冰上冷却5分钟后被漩涡1毫升70%柠檬酸添加。样本离心机,享年15000岁3分钟,上层清液的吸光度是阅读530海里。基线转移通过运行一个空白吸光度是考虑连同所有样品在测量。TBARS浓度的计算是基于丙二醛的摩尔消光系数。

碳水化合物测定方法的基础上(26]。在这个试验,50μl 20%的柠檬酸添加到50μl的等离子体。这种混合物在冰浴孵化15分钟和离心机150005分钟在4°C。浮在表面的丢弃,和500年μ14毫米2 l, 4-dinitrophenyl盐酸肼(DNPH)溶解在2.5 N的样本或500μl盐酸2.5 N的空白颗粒中添加。样本孵化在黑暗中在室温下1 h,每15分钟间歇涡流,离心机在15000年5分钟在4°C。上层清液被丢弃,1毫升10%柠檬酸添加,漩涡,离心机在15000年5分钟在4°C。浮在表面的丢弃,和1毫升ethanol-ethyl醋酸(1:1v/v)添加、涡流和离心机,享年15000岁5分钟在4°C。这个清洗步骤是重复两次。上层清液被丢弃,1毫升的5 M尿素(pH值2.3)添加,漩涡,孵化37°C,持续15分钟。样本离心机,享年15000岁在4°C 3分钟,吸光度是阅读在375海里。碳水化合物浓度的计算是基于DNPH的摩尔消光系数。使用布拉德福德总血浆蛋白质化验试剂(Sigma-Aldrich有限公司)。

2.7。测定Hydroxytyrosol鸡的等离子质谱

对于所有血浆样品,准备hydroxytyrosol测量之前进行。简单地说,100年μ等离子体是解冻和480μl(乙腈,60μl甲醇,60μl纯净水的补充道。随后,模糊样本由于蛋白质沉淀在12000转离心10分钟,和上层清液蒸发干燥。最后,以100μl甲醇/水1:1、样本重组和起初受到色谱分离,然后在UPLC-TQD-MS / MS分析。

对色谱分离、超高效液相色谱系统(EVOQ™,力量,不来梅)工作。移动阶段包括(A)与0.1%甲酸和去离子水(B)乙腈(质等级)。样品(5μl)被注入到水域高速钢(2.1×100毫米,1.8μ米)分析柱与95.0%移动阶段B 0.4毫升/分钟的流量为2分钟。流动相组成B增加到10%,6分钟前回到reequilibrate 95% B为其他3.0分钟。总运行时间injection-to-injection 11分钟。柱温箱温度维持在40°C。

色谱分离后,洗出液直接进EVOQ三重四极质谱计。质谱仪是负的电喷雾电离模式操作,喷涂电压维持在4000 V,和锥温度为250°C,尽管加热探针温度为300°C。探测器和喷雾器流动气体(氮气)30 arb和50 arb,分别。的过渡hydroxytyrosol(153.10至123.10米/z)是监控的多反应监测(MRM)模式的扫描时间50毫秒12电动汽车的碰撞能量。的校准曲线hydroxytyrosol用于确定由6分(0.1,0.5,1.0,5.0,10.0,和50.0 ng / ml)。

2.8。统计分析

用单向方差分析数据进行了分析。统计学意义是水平 。所有结果都用平均数±标准差表示。数据分析使用SPSS 13.0版本(SPSS Inc .,芝加哥,Il)。

3所示。结果

3.1。总多酚含量和组成Medoliva粉

GAE的TPC Melidova粉末是100毫克/ g粉(表1)。在图1,多酚的高效液相色谱法简介Medoliva粉。从多酚作为标准,四个多酚,hydroxytyrosol,酪醇,和p-coumaric酸,咖啡酸,和他们的数量分别为0.50,0.55,0.02,和0.04毫克/克Medoliva粉,分别(表1)。

3.2。评估鸡的体重

鸡的体重监控整个实验。组B和C显示增加重量与对照组相比,但它不是统计学意义(图2)。此外,没有显著差异在不同群体之间的饲料消费(数据没有显示)。同样,用水量不同组之间没有显著差异(表2)。

3.3。评估氧化应激标志物在鸡的血

关于氧化应激标志物的测量,所有这些表明,多酚粉通过供水管理提高了肉仔鸡的氧化还原状态。具体来说,碳水化合物组B和C含量显著下降,而对照组(图3(一个))。C组表现出最高的碳水化合物水平降低了44.7和33.8%,天25 - 45岁(图3(一个))。在B组,有蛋白质羰基含量下降了26.1%在25天(图3(一个))。此外,碳水化合物水平的下降是剂量依赖性,因为有显著减少碳水化合物的C组(高剂量)在25 - 45天相比,B组(低剂量(图)3(一个))。

像蛋白质羰基,TBARS水平在等离子体在B和C组明显减少,与对照组相比(图3 (b))。C组表现出最大的TBARS水平下降了34.1和19.4%,分别为25 - 45天的治疗。在B组,TBARS下降了19.1%在25天(图3 (b))。此外,在25天的治疗,在TBARS有剂量依赖性降低,因为他们在C组显著降低(高剂量)相比,B组(低剂量(图)3 (b))。也有一个时间管理的影响多酚从OMWW,因为在两组B和C, TBARS在45天相比显著降低(图25天3 (b))。

TAC在等离子体在C组显著增加19.5%和13.9在25 - 45天的治疗,分别(图3 (c))。

也有显著增加谷胱甘肽水平在B组的红细胞,谷胱甘肽含量增加了50.9%在25天(图4 (b))。此外,谷胱甘肽含量增加时间依赖性在B和C组(图4 (b))。

此外,政府多酚粉在红细胞过氧化氢酶活性增加。C组表现出最高的过氧化氢酶活性增加了38.4和30.2%,天25 - 45岁(图4(一))。在B组中,过氧化氢酶活性增加了24.0%和27.6在25至45天,分别为(图4(一))。此外,在两组B和C,多酚从OMWW时间依赖性过氧化氢酶活性(图4(一))。也有过氧化氢酶活性的增加存在剂量依赖的相关性(图25天4(一))。

关于SOD活性在等离子体,在25天的治疗,酶活性显著降低了30.4和33.8%,B和C组,分别相比,在控制(图5),而在45天的治疗,在SOD活性没有显著差异之间的控制和治疗组(图5)。此外,在C组,SOD活性降低25天治疗的26.5%相比,在45天(图5)。

最后,有趣的是,在对照组,治疗鸡在25天(即。,40days post birth) had significantly higher CARB and TBARS levels and lower GSH levels than the chickens at 45 days of treatment (i.e., 60 days post birth) (Figures3(一个),3 (b),4 (b))。

3.4。评估Hydroxytyrosol鸡的等离子体

质谱分析表明,在C组,hydroxytyrosol水平349.5 pg / ml等离子(表3)。在B组,hydroxytyrosol的浓度低于下限的定量(100 pg / ml),而正如预期的那样,在对照组,这不是检测(检测下限是30 pg / ml)(表3)。

4所示。讨论

在先前的研究中,我们已经表明,补充饲料OMWW增强的多酚抗氧化机制,降低了氧化应激损伤的肉鸡(7]。众所周知,氧化应激可能是几种疾病的病因在农场动物3]。因此,本研究的目的是通过供水管理多酚从OMWW鸡,比政府通过一种更简单的方法。例如,为了增加时间存储和改善饲料的生物利用度与OMWW补充,青贮玉米应该,一个费力而费时的过程(7]。然而,准备补充的多酚粉末从OMWW水只需要稀释。水从OMMW提供多酚的影响鸡的氧化还原状态评估通过测量血液中氧化应激标志物。

结果表明,水的管理提供多酚在鸡OMWW增强抗氧化机制。具体来说,TAC,总抗氧化能力的一个指标,提高鸡群的等离子体水提供OMWW,相比的控制。特别是,显著增加TAC后高剂量的管理(即。,50μ多酚的g / ml)的OMWW 25 - 45天的治疗。hydroxytyrosol,有趣的是,一个主要多酚OMWW,被证明能增加核转录因子(erythroid-derived 2) -like2 (Nrf2)表达和核易位,它刺激抗氧化和解毒酶的转录在鼠标的心27]。

上述TAC的增加可能会认为,至少部分OMWW-induced增加抗氧化分子,如红细胞过氧化氢酶酶活性。过氧化氢酶催化过氧化氢的分解为水和氧气。因此,过氧化氢酶可以防止氢氧自由基的形成,一个最常见的和强大的自由基在生物,从过氧化氢芬顿反应(1]。有趣的是,OMWW-induced过氧化氢酶活性增加时间和剂量依赖性表明这种酶的主要作用为OMWW的抗氧化效果。哈姆登et al。28)表明,OMWW提取大鼠血浆过氧化氢酶活性增加,肝脏和肾脏。此外,hydroxytyrosol,主要多酚在OMWW之一,已被证明提高过氧化氢酶活性以及mRNA和蛋白表达通过磷酸化活化蛋白激酶(AMPK)导致FOXO3a转录因子的激活猪肺动脉内皮细胞(29日]。

除了过氧化氢酶活性,OMWW在SOD活性的影响,抗氧化剂酶,催化歧化作用的超氧化物阴离子为过氧化氢和分子氧,在等离子体中,被检查。结果表明,水提供OMWW SOD活性下降,特别是在25天的治疗。其他研究也报道说,政府的橄榄油多酚人类和大鼠血浆SOD活性下降30.,31日]。有人建议,橄榄油多酚如hydroxytyrosol和酪醇降低SOD活性作为超氧化物阴离子的直接食腐动物,也就是说,它是一种补偿机制(32,33]。相比之下,Tufarelli et al。34)表明,特级初榨橄榄油富含多酚类物质在鸡肝SOD活性增加。同样,橄榄油多酚已被证明增加SOD活性在鼠肝和心脏35,36]。似乎橄榄油多酚对SOD活性的影响可能是特定组织的。此外,Pajovic et al。37)报道,橄榄油的管理影响的老鼠不同的胞质超氧化物歧化酶(CuZnSOD)和线粒体超氧化物歧化酶(MnSOD)甚至在同一个组织。

红细胞谷胱甘肽是另一个重要的抗氧化分子,增加后多酚从OMWW供水的管理。然而,OMWW对谷胱甘肽的影响是独特的,也就是说,只有后显著增加政府的低剂量(即。,20μ多酚的g / ml)的OMWW鸡在年轻的年龄(25天治疗后或出生后40天)。这一发现是按照我们之前的一个观察OMWW政府后通过喂鸡(7]。在这项研究中,鸡的饲料也补充OMWW增加谷胱甘肽水平只有在年轻的时候7]。当我们和其他人前所述,造成这一现象的一个解释可能是多酚从OMWW增加谷胱甘肽在年轻的时候当内源性谷胱甘肽水平很低,但是他们没有效果,甚至减少谷胱甘肽在肉鸡在鸡的年龄较大的有机体本身可以产生高效的谷胱甘肽(5,7,38]。多酚类物质的分子机制会计OMWW-induced谷胱甘肽浓度的增加可能是如下:(i)增加酶负责谷胱甘肽合成(如g-glutamylcysteine连接酶及谷胱甘肽合成酶)(39),(2)储备谷胱甘肽与直接清除自由基的反应(18),和(3)增加谷胱甘肽还原酶(GR)活动(从GSSG GR再生谷胱甘肽)(40]。

上述改进后的抗氧化机制的管理多酚通过供水可能占OMWW氧化应激损伤的保护。特别是,在等离子体的碳水化合物蛋白质氧化低鸡群来自OMWW饮用水含有多酚相比,在对照组。这种保护是剂量依赖两个25 - 45天的治疗后,表明它是更强烈的鸡群从OMWW接受高剂量的多酚。蛋白质氧化应激损伤的保护是很重要的,因为蛋白质氧化可以阻止蛋白质功能或导致细胞细胞器的破坏1]。具体地说,它已经发现,82年鸡骨骼肌线粒体蛋白质受损由热应力引起的氧化应激(15,41]。

除了蛋白质氧化、饮用水含有多酚从OMWW所示鸡血浆中脂质过氧化作用减少了减少TBARS相比控制。重要的是,像蛋白质氧化,降低脂质过氧化作用是剂量依赖的25天治疗后,虽然它是与时间有关的低和高剂量OMWW的多酚。它已经证明了气候因素如高灰尘和北半球₃水平和低环境温度引起的脂质过氧化作用在鸡42,43]。降低脂质过氧化作用是相当大的鸡养殖,脂质氧化以来降低食物摄入量和鸡蛋生产(44]。有趣的是,茶多酚等hydroxytyrosol、verbascoside isoverbascoside OMWW中发现被证实能够减少脂质过氧化(45,46]。

两个不同剂量,20 - 50μ从OMWW g / ml的多酚类物质,被用于本研究。所有测试氧化应激标记,除了谷胱甘肽,建议多酚粉的高剂量更有效的提高鸡的氧化还原状态。另一个有趣的发现是,控制群体的鸡在年轻的时候有更高的氧化应激(例如,碳水化合物和TBARS)和较低的抗氧化机制(例如,谷胱甘肽和过氧化氢酶活性)比老鸡。这符合我们的观察从先前的研究在鸡和羊羔7,47]。氧化应激的高灵敏度的鸡在年轻的时候强调需要抗氧化补充为了防止病理条件。

负责上述的生物活性化合物的抗氧化作用在鸡、饮用水提供OMWW,可能是闻名的多酚抗氧化活性(9,10]。Medoliva粉的化学分析表明,富含多酚类物质,因为TPC是10%w/w的粉。此外,尽管hydroxytyrosol水平(349.5 pg / ml)等离子体低,结果表明,它可以吸收鸡的有机体。因为这是第一个研究评估橄榄油多酚的生物利用度在鸡,不可能被拿来与其他的。然而,研究生物利用度的橄榄油多酚在人类也表明,茶多酚的自由形式出现过低水平基本上血浆或尿液由于新陈代谢阶段I / II异型生物质(48]。由于这些低水平,发挥生物活性多酚的能力受到质疑。然而,有人建议,(i)来自多酚代谢物的代谢也可能是生物活性和(2)多酚可能从他们的轭合物细胞释放48]。最后,它应该考虑个人多酚可能出现在低水平但其生物活性通常归因于不同的多酚之间的协同效应(49]。

5。结论

这是第一个研究表明补充肉鸡的多酚从OMWW饮用水是一个简单,成本效益和节省时间的方法,增强他们的抗氧化机制(即。,过氧化氢酶活性、谷胱甘肽和TAC水平)和减少氧化应激损伤(即。、蛋白质氧化和脂质过氧化作用)。这些发现现在特别感兴趣,因为不同的农场动物疾病与氧化应激有关(3]。最有效的剂量是500μ50 g / ml粉(或μ从OMWW g / ml多酚)。还应该考虑的剥削OMWW动物补充开发含量产品是OMWW造成的环境问题的解决方案。

的利益冲突

作者宣称没有利益冲突。

确认

工作是由“毒物”程序MSc生物化学与生物技术系的塞萨利大学和技术学院的塞萨利。这项工作也是部分由格兰特(k . Golokhvast)俄罗斯科学基础(15-14-20032)。