TY -的A2 Peluso Ilaria AU - Ombra,玛丽亚Neve AU - d 'Acierno,安东尼奥AU -纳扎罗,Filomena AU - Riccardi,里卡多。非盟- Spigno Patrizia AU - Zaccardelli,马西莫AU -窗格,Catello AU - Maione,中东和北非地区非盟-弗拉蒂亚尼,Florinda PY - 2016 DA - 2016/12/25 TI -酚醛成分和提取物的抗氧化和抗增殖活动十二菜豆(菜豆l .)流行生态型烹饪之前和之后意大利南部SP - 1398298六世- 2016 AB - bean是重要的饮食组件与多才多艺的健康益处。我们分析了十二个生态型的提取 菜豆为了确定酚醛概要,抗氧化活性, 在体外抗增殖活动。超高效液相色谱二极管阵列检测器(UPLC-DAD)承认我们检测和量化一些已知的多酚类物质,如没食子酸、绿原酸、表儿茶素、杨梅酮、芒柄花黄素、咖啡酸、山柰酚。抗氧化活性(AA)范围从1.568±0.041,66.572±3.197毫克必要抑制的活动2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (EC (DPPH)激进的50%₅₀)。提取,除从nonpigmented获得样本,能够抑制人类上皮的增殖大肠癌细胞腺癌(Caco-2),人类乳腺癌细胞MCF-7,非小细胞型肺癌A549细胞株。品种不同成分和浓度的多酚包括花青素;烹饪抗氧化活性的影响甚微。酚类成分的定性和定量差异群体之间的豆类生物活动的影响;另一方面,我们并没有发现显著差异在同一品种的生物活动,之前和之后做饭。SN - 1942 - 0900你2016/1398298 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2016/1398298——摩根富林明-氧化医学和细胞寿命PB Hindawi出版公司KW - ER