TY - JOUR A2 - Maraldi, Tullia AU - Vauzour, David PY - 2012 DA - 2012/06/03 TI -膳食多酚作为大脑功能的调节器:SP - 914273 VL - 2012 AB -越来越多的证据表明，饮食和生活方式可以在延缓与年龄有关的健康障碍的发病或阻止其进展和改善认知功能方面发挥重要作用。特别是，多酚已被报道通过潜在的保护神经元免受神经毒素的损伤，抑制神经炎症的能力，以及潜在的促进记忆，学习和认知功能发挥其神经保护作用。尽管我们对多酚的生物学理解取得了重大进展，但它们仍然被错误地认为只是作为抗氧化剂。然而，最近的证据表明，它们的有益作用包括减少氧化/炎症应激信号，增加保护信号和神经激素作用，导致编码抗氧化酶、第2阶段酶、神经营养因子和细胞保护蛋白的基因表达。这种途径的具体例子包括sirtuin-FoxO途径，即NF- κB途径和Nrf-2/ARE途径。这些过程共同作用于维持大脑稳态，并在神经应激适应中发挥重要作用，因此多酚有可能防止神经退行性疾病的进展。SN - 1942-0900 UR - https://doi.org/10.1155/2012/914273 DO - 10.1155/2012/914273 JF -氧化医学和细胞寿命PB - Hindawi Publishing Corporation KW - ER -