TY -的A2 Maiese Kenneth盟利平斯基,Boguslaw PY - 2011 DA - 2011/07/17 TI -氢氧自由基和食腐动物健康和疾病SP - 809696六世- 2011 AB——人们普遍认为,疾病引起的氧化压力应该接受抗氧化剂。然而,临床试验和抗坏血酸等抗氧化剂维生素E,未能产生预期的效益。另一方面,可以修改重要的生物分子通过non-oxidative氧原子的引入羟基自由基。此外,羟基自由基可以减少蛋白质的二硫键,尤其是纤维蛋白原,导致他们的展开和炒重折叠成异常空间配置。这个反应的后果中观察到许多疾病,如动脉粥样硬化、癌症和神经系统疾病,是可以预防非还物质的作用。此外,许多治疗物质,传统上分为抗氧化剂,接受电子,从而有效的氧化剂。本文描述由铁离子生成羟基自由基可以没有任何氧化剂。针对差的著名的破坏性影响螯合铁在人体内,许多天然产物含有铁绑定代理可以在维护人类健康至关重要。然而,有利影响的大量的植物化学物质具有羟基自由基清除和/或铁螯合活动不应该被认为是氧化应激的证明。SN - 1942 - 0900你2011/809696 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2011/809696——摩根富林明-氧化医学和细胞寿命PB Hindawi出版公司KW - ER