TY -的A2 - Du, Bing盟——Kutil Zsofia盟——Temml Veronika盟——Maghradze大卫盟——Pribylova玛丽盟——Dvorakova Marcela AU -舒斯特尔,丹妮拉盟——Vanek托马斯盟,兰达议长PY - 2014 DA - 2014/05/29 TI - Cyclooxygenase-1葡萄酒和葡萄酒成分的影响,Cyclooxygenase-2,和5-Lipoxygenase催化活性SP - 178931六世- 2014 AB -环氧酶和脂氧合酶是酶促炎;前者影响血小板聚集,血管收缩,血管舒张,后来动脉粥样硬化的发展。从格鲁吉亚红酒和欧洲中部和西部抑制cyclooxygenase-1 (COX-1)活动范围的63 - 94%,cyclooxygenase-2 (cox - 2)的活动范围的20 - 44%(测试5毫升/ L)的浓度,和5-lipoxygenase (5-LOX)活动范围的72 - 84%(18.87毫升/ L)的浓度。白葡萄酒抑制5-LOX在41 - 68%浓度的18.87毫升/ L和没有抑制COX-1和cox - 2。Piceatannol(集成电路₅₀= 0.76 μ米)被确认为一个强有力的抑制剂的5-LOX毛地黄黄酮(IC紧随其后₅₀= 2.25 μ米)、槲皮素(IC₅₀= 3.29 μ米),杨梅酮(IC₅₀= 4.02 μ米)。 反式白藜芦醇COX-1被确认为一种抑制剂(IC₅₀= 2.27 μ米)和cox - 2 (IC₅₀= 3.40 μ米)。红酒作为一个复杂的混合物是一种强大的抑制剂COX-1, cox - 2,和5-LOX酶参与类二十烷酸生物合成途径。SN - 0962 - 9351你2014/178931 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2014/178931——摩根富林明,炎症介质PB - Hindawi出版公司KW - ER