TY - A2的咀嚼,凌晨盟——陈千盟——贾Shengyao盟——秦建元AU - Du,永盟——赵,中山市PY - 2020 DA - 2020/05/31 TI -一个可行的方法来检测食品中农药样品使用THz-FDS和化学计量学SP - 3859076六世- 2020 AB -使用杀虫剂也会影响食品、生物和环境。具体来说，食品中的农药残留会对人体健康造成损害。摘要太赫兹频域光谱具有高渗透性、低能量、高光谱分辨率和指纹特征，本研究将其应用于食品样品(糯米粉、小麦粉、玉米粉)中农药残留(吡虫啉、乙醯胺、三唑酮)的测定。这三种农药在0.4 ~ 1.7 THz区域有各自的吸收峰。为了理解这些峰的来源，我们使用B3LYP/6-31G (d)水平的密度泛函理论计算来解释实验数据，发现这些吸收峰来自分子内和分子间的相互作用。当农药和食品样品的混合物达到一定浓度时，仍然可以检测到农药的吸收峰。化学计量学分析结果表明，食品样品中农药的定量检测是可行的。偏最小二乘回归模型相关系数高(>0.99)，校准的均方根误差小(<1.5%)，交叉验证的均方根误差小(<2.4%)，预测的均方根误差小(<2.3%)，表明农药浓度预测的质量较好。结果表明，太赫兹频域光谱结合化学计量学可以用于食品样品中农药的检测。SN - 2314-4920 UR - https://doi.org/10.1155/2020/3859076 DO - 10.1155/2020/3859076 JF -光谱学杂志PB - Hindawi KW - ER -