TY -的A2 Severcan Feride盟——吴,通盟——陈,回族盟——林、Zan盟- Tan,曹国伟PY - 2016 DA - 2016/05/17 TI -识别和定量的三聚氰胺牛奶的近红外光谱和化学计量学SP - 6184987六世- 2016 AB -三聚氰胺是一种含氮量较高的物质和被非法用于增加明显的食品如牛奶的蛋白质含量。因此,当务之急是开发敏感和可靠的分析方法来确定人类食品中三聚氰胺。目前的分析方法对三聚氰胺主要是chromatography-based方法,耗时和昂贵的,需要复杂的预处理和训练有素的技术人员。本文研究的可行性,利用近红外(NIR)光谱技术和化学计量学的识别和量化酒中含有三聚氰胺牛奶。总共有75个样本准备。不提供信息的变量elimination-partial最小平方(UVE-PLS)和偏最小squares-discriminant分析(PLS-DA)是用于构造定量和定性模型,分别。基于性能比标准的偏离(RPD) UVE-PLS与3组件模型导致了更好的解决方案。PLS-DA模型实现了100%的准确性和表现的最佳参考模型软独立建模的类类比(SIMCA)。这种方法可以作为一个潜在的工具快速检测牛奶中三聚氰胺的产品。SN - 2314 - 4920你2016/6184987 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2016/6184987——摩根富林明-《光谱学PB Hindawi出版公司KW - ER