TY -的A2 -多斯桑托斯,安东尼奥·a . AU -杨Zengling AU -汉,陆家盟——王,Chengte AU - Li Jing AU -费尔南德斯Pierna,胡安·a . AU -达,皮埃尔盟——Baeten文森特PY - 2016 DA - 2016/10/18 TI -三聚氰胺的检测豆粕使用近红外显微成像与纯组分光谱作为评估标准SP - 5868170六世- 2016 AB -豆粕是掺入三聚氰胺以提高蛋白质含量的目的的非法利益。近年来,近红外(NIR)光谱技术被广泛用于保证食品和饲料安全的快速、无损、无污染的特点。然而,有问题使用近红外(NIR)光谱检测样本污染物浓度较低,因为仪器噪声和抽样问题。此外,基于近红外光谱的方法间接和取决于校准模型。近红外显微成像提供了机会探讨化学物种存在于食品和饲料在微尺度水平(最小光斑大小几微米),从而避免污染物的光谱特性的问题被扫描稀释。这项工作的目的是探讨利用近红外显微镜成像的可行性确定三聚氰胺粒子大豆粉只使用纯光谱组件。给出的结果表明,使用经典的最小二乘(CLS)与非负最小二乘算法(NNLS)算法,无需首先开发一个校准模型,可以确定既未被污染的大豆粉和三聚氰胺污染颗粒在低水平50毫克公斤⁻¹。SN - 2314 - 4920你2016/5868170 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2016/5868170——摩根富林明-《光谱学PB Hindawi出版公司KW - ER