TY -的A2 Lozano,耶稣盟——男人,香港非盟- Chen Donglin盟——张Xiaoting盟——刘,晶晶盟- Ning,柯PY - 2014 DA - 2014/05/26 TI -数据融合的电子鼻和电子舌检测混合食用油SP - 840685六世- 2014 AB -的问题浪费食品加工的食用油,在粮食安全的前提下,他们常常需要添加新的食用油老煎炸油被用于食品加工控制生产成本。因为不同的添加剂比例的油有不同的材料和不同的挥发气体,我们使用融合技术基于电子鼻和电子舌检测混合比例的新旧煎炸油食用油。主成分分析(PCA)是用来区分不同的新旧食用油煎炸油的比例;另一方面我们使用偏最小二乘(PLS)预测老煎炸油的混合比例和新的食用油。提出了两个结论:数据融合的电子鼻和电子舌可以用来检测旧煎炸油的混合比例和新的食用油;与单一使用电子鼻或单一使用电子舌检测效果增加了使用数据融合的电子鼻和电子舌。SN - 1687 - 725 - 2014/840685 / 10.1155 x你——https://doi.org/10.1155/2014/840685——摩根富林明-《传感器PB Hindawi出版公司KW - ER