TY -的A2 -约翰斯顿,c . s . AU -塔克拉里·A . PY - 2020 DA - 2020/06/06 TI - Bean消耗身体脂肪的差异和腰围:横断面研究的246名妇女SP - 9140907六世- 2020 AB -豆类和其他豆类有多个营养品质,减少许多疾病的风险。然而，豆类摄入量和肥胖之间的联系还不清楚。因此，本研究旨在研究246名女性的豆类摄入量、体脂百分比(BF%)和腰围之间的关系。用双能x线吸收仪(DXA)测定BF%。豆类摄入量使用Block Food Frequency Questionnaire进行评估，并使用以豆类为基础的食品项目的总杯数和从显示坚持以豆类为基础的饮食模式的因素分析得出的因子得分进行索引。豆类消耗量表示为每1000千卡的消费量。R\回归结果表明，豆类摄入量(总杯数)与BF%呈负线性关系(
F= 7.4,
P
＝
0.0069
)．此外，豆类消费分为三等分，组间BF%有平均差异(
F= 7.4,
P
＝
0.0008
)及腰围(
F= 4.2,
P
＝
0.0164
)．具体来说，与低摄入量的女性相比，摄入适量或大量豆类的女性体脂更少，腰围更小。类似地，使用三分法根据坚持以豆类为基础的饮食模式对参与者进行分类，使用因子分析得出，坚持程度低的参与者BF%较高(
F= 7.9,
P
＝
0.0005
)和较大的腰围(
F= 4.5,
P
＝
0.0118
)。在调整潜在混杂因素后，相关性仍然显著。综上所述，豆类和其他豆类的饮食特性可能对对抗肥胖有益。营养与代谢杂志(Journal of Nutrition and Metabolism