TY -的A2 Rebollo-Hernanz Miguel盟——陈Xuetao盟——江,修眉盟——赵、三湖盟——梁、惠民盟——张,龚喜颜盟——徐,鑫盟——曹,夏PY Yexia AU - Li - 2022 DA - 2022/12/28 TI -固定方法的影响极其浓烈的组成和活动(沙棘l .)叶茶SP - 3909958六世- 2022 AB -固定是关键一步提高沙棘叶茶的质量。成分和活动是重要的指标来评价沙棘叶茶的质量。比较固定的影响组件上的方法和活动提供了一个理论依据当代,可控,连续生产的沙棘叶茶。六种不同固定方法的影响,pan-firing固定(PF)、热气腾腾的固定(SF)、沸水固定(BF),热空气固定(高频),微波固定(MWF)和红外固定(IRF)沙棘茶的叶子 α葡糖苷酶抑制活性、脂肪酶的抑制能力,抗氧化能力进行了研究。总类黄酮(TF)内容、总可溶性酚醛树脂(TP)含量、水溶性碳水化合物(WSC)内容的抑制活性 α葡糖苷酶、脂肪酶的抑制能力和固定沙棘叶茶的抗氧化能力显著提高( p ≤ 0.05 与沙棘叶片相比)。IRF和MWF样本有较高( p ≤ 0.05 )内容特遣部队(92.48毫克RE / g和79.20毫克/ g), TP(115.37毫克GA / g和135.18毫克GA / g)和WSC(4.24%和4.39%)。科幻样本的DPPH自由基清除活性最强,其次是MWF样本和IRF样本( p ≤ 0.05 )。IRF的氢氧自由基清除能力和还原能力最强的一个,其次是MWF样本( p ≤ 0.05 )。世界宗教自由样本最强 α葡糖苷酶抑制活性( p ≤ 0.05 ),MWF样本最强的脂肪酶抑制能力而样品含有相同数量的总多酚( p ≤ 0.05 )。主成分分析结果表明,世界宗教自由样本,MWF样本,科幻样本有较高的综合主成分值。比IRF MWF花费更少的时间,这在2450 MHz(全功率700 W)为2分钟。因此,MWF是最适合沙棘叶茶的固定方法。 实际应用。叶茶是沙棘叶片的主要产品。然而,目前,沙棘叶茶的质量在市场上是不均匀的,处理方法是多样的,没有一定的质量标准。本文提供了一些数据支持和理论支持生产、加工、收购沙棘叶茶。SN - 0146 - 9428你2022/3909958 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2022/3909958——摩根富林明——《食品质量PB - Hindawi KW - ER