TY -的A2 -刘,富国盟,耿Shuxiang AU - Ning,得鲁非盟- Ma, Ting AU - Chen Haiyun盟——张Yinzhi盟——太阳,Xiulan PY - 2021 DA - 2021/04/05 TI -综合分析组件的核桃仁(胡桃regial .)在中国的SP - 9302181六世- 2021 AB -主要组件的内容在45个核桃内核从5 walnut-planting省份在中国(云南、陕西、山东、河北、四川)使用比色法测定,高效液相色谱,气相色谱法,包括类黄酮、维生素E、微量元素、脂肪酸和氨基酸。类黄酮的水平和维生素E的核桃核桃从云南高于其他四个省份。锌和铁的含量相对高从山东核桃,核桃和钙含量从云南低得多。没有发现明显的差异对坚果的粗脂肪浓度五个省份,但粗蛋白的差异观察内容。油酸是主要的不饱和脂肪酸在所有核桃物种;单一不饱和脂肪酸含量最高的是来自云南核桃。这里获得的数据提供了洞察核桃的差异导致不同的成长环境和种质遗传性状。SN - 0146 - 9428你2021/9302181 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2021/9302181——摩根富林明——《食品质量PB - Hindawi KW - ER