TY -的A2 Aguayo Encarna盟——Zareie米娜盟——Abbasi阿非盟- Faghih,湿婆PY - 2021 DA - 2021/08/04 TI -储存条件对维生素D的稳定性的影响₃和动力学研究强化维生素退化的菜籽油在存储SP - 5599140六世- 2021 AB -如今,强化植物油与维生素D₃在不同的国家广泛使用。在这项研究中,储存条件的影响,包括光、空气、储存温度和时间对维生素D₃保留在强化菜籽油评估。此外,动态研究维生素D₃降解石油。这一目标,强化菜籽油制备两个初始浓度为6.87 mg·公斤⁻¹和13.8 mg·公斤⁻¹然后填写透明和深褐色的聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶两个填充水平的50%和100%。样本保存在两个4°C的高温和室温(27°C)。维生素D的保留₃在不同的样本显示,维生素含量是影响包装类型,存储温度、初始浓度。维生素D₃样品浓度较低的维生素是存储在冰箱里显示保留最高(91%)后70天的存储,以及初始浓度较高的样品装在透明容器,储存在室温下(RT)显示,最大的损失(55.6%)。动力学研究结果还表明,维生素D₃被储存条件影响。维生素D的半衰期₃从96年到577年天根据不同的存储条件。SN - 0146 - 9428你2021/5599140 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2021/5599140——摩根富林明——《食品质量PB - Hindawi KW - ER