TY-JOURA2-Arru、LauraAU-Marhamati、ZohrehAU-Marhamatizadeh、MohammadHosseinAU-Mohebbi、GholamhosseinPY-2021DA-2021/04/28 法鲁西亚奈格拉波斯湾海洋图例SP-5513717VL-2021AB-本研究的目的是评价波斯湾图例释放的 tunichome物理化学、养分学、抗氧化剂和抗菌性能 法鲁西亚奈格拉 )为此目的,对分子权值(SDS-PAGE)、氨基酸剖面图、化学组成(GC-MS)、矿物质组成、功能类(FTIR)、全酚含量(TPC)、总浮质含量(TFC)、抗氧化活动以及抗微生物特性进行了调查。结果表明Tunichhrome含有高量基氨基酸(即Lyss=32.24 mg/100g)和基本矿物质GC-MS结果显示 tunichrom有不同的抗氧化物和抗微生物成分tunichromTPC和TFC分别为0.55 mgGA/g和0.21mgquerctin/100gTunichrome显示抗氧化性活动比acbec酸高,其激进清除活动值从30.28%提高至82.08%,将浓度从50ppm提高至200阻塞区 stophilococcusaureus,bcilluscereus,Salmonella进化 并 esherichia大肠杆菌 157:H7分别为14、18、17和15毫米况且,tinichrome最小抑制集中值 S.aureus,Bacilluscereusss进卡 并 E.西里岛 157:H7分别为1.17、0.59、0.59和1.17 mg/ml最小细菌富集度为2.34 1.17和2.34 mg/ml S.aureus,Bacilluscereusss进卡 并 E.西里岛 157:H7这些结果显示Trunishome 法鲁西亚奈格拉 生物作用极佳 生物活性复合食品加固SN-0146-9428UR-