TY -的A2 - Wan, Chunpeng AU - Hashemi Gahruie哈迪盟——Safdarianghomsheh Reza盟——Zamanifar Parisa盟,萨利希Shahriyar盟——Niakousari人士AU - Hosseini,赛义德·穆罕默德哈西姆PY - 2020 DA - 2020/09/01 TI -描述小说可食用的食品保存电影和涂料基于口香糖科迪亚SP - 8883916 VL - 2020 AB -用作医药成分，口香糖 科迪亚已被应用于提高作物对许多疾病的抗性。在水系统中浸泡后，果实周围会出现大量的树胶。该胶浆作为乳化剂、增稠剂、食品和医药工业中的粘结和稳定成分，具有优异的技术功能性能。Cordia的主干由(1-2)连接的l -阿拉伯呋喃醛基和(1-6)连接的d -吡喃醛基残基组成。本文综述了胶的工艺、功能、性能和应用 科迪亚在食品系统。特别是，我们的重点放在它作为一种天然来源的应用，用于形成可食用的薄膜和涂层，以延长食品的保质期，并作为配方中的一种潜在成分来保存食品。展望了未来的研究方向。SN - 0146-9428 UR - https://doi.org/10.1155/2020/8883916 DO - 10.1155/2020/8883916 JF - Journal of Food Quality PB - Hindawi KW - ER -