TY -的A2 Lavelli维拉盟——Scholtz诉盟——Šera b . AU -坤,j . AU -Šery m . AU - Julak j . PY - 2019 DA - 2019/06/12 TI -低温等离子体对小麦的影响谷物和SP - 7917825六世- 2019 AB -产品介绍了低温等离子体的审查影响(NTP)治疗在小麦谷物和面粉与潜在的应用在实践中。NTP可用于小麦颗粒表面消毒、提高谷物发芽和活力、小麦面粉改性和消毒。NTP能有效去除细菌、真菌和害虫，对小麦籽粒造成最小的损害;它能使酶失活，提高谷物的货架寿命;它能提高发芽率和生长的初始状态，从而提高最终产量。此外，还介绍了生产质量较好的面团的方法。SN - 0146-9428 UR - https://doi.org/10.1155/2019/7917825 DO - 10.1155/2019/7917825 JF -食品质量杂志PB - Hindawi KW - ER -