TY - JOUR A2 - Campone，卢卡AU - 贝朗格-Lamonde，天使爱美丽AU - Sarker，Pallab K. AU - 艾约特，皮埃尔AU - 贝利，贾尼丝L. AU - 局，多米尼克P. AU - 乔伊纳德，P.伊万AU -Dewailly，埃里克AU - 勒布朗，阿兰AU - 韦伯，让 - 菲利普·AU - 范登堡，格兰特W. PY - 2018 DA - 2018年11月14日TI - 藻油和植物油为可持续鱼油替代品虹鳟鱼饮食：探讨以减少的污染物暴露SP - 7949782 VL - 2018 AB - 本研究的目的是在虹鳟饲料更换总鱼油（FO）和ALTER可消化蛋白质/可消化能（DP / DE）的75％，以尽量减少潜在的危险环境污染物暴露。两种饮食在DP / DE比率不同（18和25）用大豆（SO），芸苔（CO），和低芥酸菜子油的共混物，合并 裂殖SP。（COS）。膳食脂质和DP / DE比率没有影响表观消化率，生长和体细胞的参数。该 ñ-3 / ñ-6水平在生长试验显著下降，特别是对于SO的基团。短冲刷试验恢复 ñ-3 / ñ-6水平的CO和COS组，而不管DP / DE比率，而不是为SO的基团。在所有采样事件，污染物浓度在鱼肉比在加拿大，美国和欧洲的监管机构设置的限制低。污染物均比较FO为在生长阶段toxaphenes，有机氯农药，多氯联苯和而不是阻燃剂机油更换饮食低。在洗出阶段的结束时，没有检测到差异。因此，本研究表明，在由CO和COS虹鳟鱼饲料替换75％的总鱼油，结合25 DP / DE比，具有清除期似乎是最有效的方法在最大化总FO替换方面并有助于减少持久性有机污染物暴露。SN - 0146-9428 UR - https://doi.org/10.1155/2018/7949​​782 DO - 10.1155 /七百九十四万九千七百八十二分之二千○一十八JF - Hindawi出版KW - - ER中国食品质量PB的 -